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标题: 自制的韩国辣白菜 [打印本页]
作者: kaiyuan2000    时间: 30.9.2014 18:58
标题: 自制的韩国辣白菜
本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑
3 ?! x, t6 C. m8 W7 c3 U, b1 n% q5 y2 A2 H$ U! O: z6 i3 J
第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
/ y" @% a/ B& Z* G3 t- s, m应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧% `. y( U( R+ Y9 r( I, K- i& T, [

/ Z9 n. Q, v9 K大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐" Z7 Q" d& C; i
8 a' l% g( e" t  Q+ u
其实做法非常简单，就是费点时间
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! W( Q% B+ r9 O大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
  K, ?5 x( A  K# l- Y. L其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味& ?" A. U: c3 T% r* X, V
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦' C9 d: y$ {' \1 X/ W
放一天就可以吃啦  Z( {  Q2 K% J. v( [  R
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' s9 \! {+ a( E+ L% e9 E
放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐8 F* O1 c0 d2 v9 e. F/ @

2 p5 a4 p. _* J( W  `: d+ y7 kLG还特意给拍了个特写 6 Q$ u% n! R- X4 t" }! Y

. p: A+ b) n' ?最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力) Z  `; r4 P, Y( ?. F

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作者: Picasso    时间: 30.9.2014 20:40
哇，看着就有食欲。求配方。
作者: flht    时间: 1.10.2014 21:56
LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了
作者: orientalwolf    时间: 2.10.2014 09:33
卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。
作者: SHASHADE    时间: 2.10.2014 10:08
口水。0 C- w* I2 l% G* f- c
辣白菜+米线，特别好吃
作者: minimeli    时间: 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·
作者: kaiyuan2000    时间: 13.10.2014 14:37
minimeli 发表于 11.10.2014 22:10 ( H( M/ I9 m/ e2 S
我忍不住了，已经做起来了！·
, \( G& I6 U/ q; Q, d
泡了一周以后的味道更是正宗的不得了



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