xixi家常菜(366楼更新糖醋排骨)

mirandawang

jiuri1225 发表于 1.7.2011 10:13
现在不悔了，因为被饿醒了~~

北欧我还是想着留着冬天去，越冷越往冷的地方跑才有意思，嘿 ...

哈哈
那我估计你都去的差不多了，
也没什么地方好去的了。

mirandawang

jiuri1225 发表于 1.7.2011 10:17
其实我很懒，来了欧洲这几年，还真没跑太多地方~~  
这次是被逼的~~  因为我一个人在家没法睡觉，但是住 ...

为啥一个人在家没法睡觉？害怕？
现在好多地方都不太安全，
去点比较安全的国家吧。

mirandawang

jiuri1225 发表于 1.7.2011 10:17
其实我很懒，来了欧洲这几年，还真没跑太多地方~~  
这次是被逼的~~  因为我一个人在家没法睡觉，但是住 ...

我也发现没有了。。。
再回复一遍好了。
问你为啥没法自己睡觉？

mirandawang

jiuri1225 发表于 1.7.2011 10:51
我也不明白，这也许属于心理问题吧。如果是一间大屋，只要屋里有人，我一个人在自己房间里可以睡的很好 ...

天，这么夸张！

mirandawang

jiuri1225 发表于 1.7.2011 10:59
真没夸张，我以前从来也不知道自己有这个问题。一直到我家妹妹结婚去旅行，叫我去她家帮她喂猫，那晚上 ...

sigh！
一个人多爽啊！

mirandawang

煎蛋角

原料：鸡蛋L号5个，肉馅300g，荸荠（马蹄）7，8个。
准备：
1.打蛋，这个可不能像炒蛋一样随便打打，这个要打到用筷子挑起蛋液，却挑不到任何东西。
2. 肉馅加入姜末，料酒，盐，水，香油，生抽腌一下。
3. 荸荠削皮剁碎。和肉馅混匀。

做法：
如果家中有那种有坡度的大铁锅最好，没有就只能用平底锅了。
我家的平底锅比炉子大，所以已经凹凸不平了。。。
锅中倒油，烧热，改中火。
小勺舀蛋液放入平底锅，为什么大铁锅好呢，这样摊下去肯定是圆的，跟饺子皮一样，
但是平底锅就会形状各异。。。
无所谓了，反正也不是拿出去卖，味道好就行了。
在鸡蛋刚成型的时候放入肉馅，跟包饺子的方法类似，
把周围包紧。然后2面煎成金黄即可出锅。
直接吃也ok，或者加入西红柿或者番茄酱也ok。



加入西红柿

mirandawang

jiuri1225 发表于 17.7.2011 22:14
回复 mirandawang 的帖子

我技术太差了，
每个型都不一样。。。

mirandawang

jiuri1225 发表于 18.7.2011 16:14
但是看着很让人饿的感觉呢~~   我看好你哦，咔咔咔~~

哈哈！你最近有做什么好吃的没？
小鱼都回国了，
你只能自食其力了！

mirandawang

jiuri1225 发表于 18.7.2011 17:05
自打国内回来到现在就一直很懒，经常懒得做饭。上两个礼拜做过一次青菜炒粉丝，因为粉丝是老爸特地从东 ...

哈哈，估计对他来说都是一样的。

mirandawang

酿香菇

这是一道客家菜。
原料：干香菇（20个），猪肉馅（100g），荸荠
做法：
做法：
1. 香菇温水泡发洗净。
2. 肉馅做法见上一道菜
肉馅一定要搅拌到非常粘稠。


3. 将调好的肉馅放入香菇内。如果香菇比较好的，要把把去掉，我买的香菇不是特别好，把把拿去，香菇就烂了，所以就留下了把。


4. 上锅蒸，蒸10min即可。
什么时候开始计时呢。就从锅盖开始有水蒸气滴下的时候算起。

成品～




To be continued...