本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
$ M. R/ H$ C+ p) [6 B
/ A* ^. k' B& i0 R8 ]又到春天了，有到摘韭菜的季节了
V U7 W& M: e8 L/ V以往总有人误摘到有毒的野菜6 B! t0 }4 O5 Q1 g' l4 @3 q
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
4 z, V* p, A6 K' J0 Y" @+ e5 p野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
/ ^# r# Z. F0 m6 l6 f
1 z, d4 V& I$ h" B x+ R; m; w1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
! H) Y/ d: c! t9 j. {3 ~
1 L; l7 ?' f3 e( J' |% [- Q6 k
2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
" ~2 h' L6 ?8 k$ m 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。4 U/ H% h* U/ [% f! \
$ @) i8 x2 M ]5 X5 ^8 J8 \
" R, t* O* d0 f% J
-----------------------以下是有毒野菜--------------------------% v- P& S9 z% Q" Y4 {
9 T1 b/ |7 X, b' j8 C毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
) F; c R: _( Z, L2 s/ |毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )6 F4 r" S4 s/ a' P
毒|# _. P6 C { f+ [+ W- g
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
1 H3 _7 @- g0 Z; I8 N6 r毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒 x6 O7 `' Q( [7 w$ b9 ~3 |; ^
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
; F- j: P. R( I- h- j! T" B: x! m4 ?4 K
毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
0 _* r0 D+ O6 n7 L& U毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
9 I/ j; R% b3 v) B毒|发作时间：立刻|毒
% o S; `4 @8 I毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
2 X4 l& ]$ }4 B% u$ V2 _
% f" o6 t4 P2 G4 P/ u: A毒|
毒
毒
毒
|毒$ V6 e$ a+ r9 D8 c/ @$ Q. R; Y
6 u0 {' w2 j7 r7 ]
毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒3 L) y. p; }0 t4 v- ]4 p0 e3 A$ ], ?
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒! |! D, E3 b1 |9 v' i( U
" k. _$ C% P' e) y
2 I' f, W1 }! E" R0 B# D毒|
毒
毒
毒
毒
|毒
! m2 v v/ |0 p! L毒|7 ~. I! o Y& \7 J( j
毒|5.嫩秋水仙|毒
: v% K) I) x7 V; T1 ^& t+ j2 K毒| 有毒，可致人死亡|毒/ S' J: E1 t$ [( z
4 w1 Z( d4 I$ v1 f% L5 A& c毒|
|毒
& Z9 c! ]. c9 ]' m* p2 q6 |: d1 G9 w. V) ^# \
另外。。。。一点点小插曲
6 Z$ v1 t( x X' a a3 }在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。5 D) N/ ~0 F/ w0 c; _, G) Y, e4 f) Z
保护信息3 d: F# I+ S1 E
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
; a0 N5 y; G" Y% [# v区分野韭菜和有毒野菜的网页$ t% C- M- {/ L: y. X
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
! q8 o( d: n4 D6 L3 |介绍野韭菜的网页9 G6 m- i# S" `7 u3 `/ x
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
[复制链接]
狗仔卡
发表于 28.3.2010 21:02:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 7.3.2011 13:38:13
