本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 1 v/ l L& i8 v2 a8 m7 M A
; G9 T% Y7 f0 z: n5 w又到春天了，有到摘韭菜的季节了) I& |: c( n" ^- F) H' Y
以往总有人误摘到有毒的野菜
* @# ]" v1 [, B特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜3 K: x( @" V6 T! G p
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。4 N; F! L# [0 d; R, B! M) S
. V: b, m3 Y3 v, U1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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6 C) ?$ }9 n; q( k/ E2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
6 v" c& u% s5 F$ p5 y 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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Q+ v/ a' j" H, g% j* m) x1 Q' s毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
- z* V7 j7 u, L) N9 _& g毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )3 f5 c& \+ P+ Q- P, b9 T3 X9 S9 B! B; y
毒|# o0 K; |$ {4 u b4 `" |
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
9 H2 h& }- O6 D+ g' ]毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
( f4 a3 N# }8 C毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒% E, z3 [5 U# [( Q
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡& s: r( V# b9 e; l+ k& |9 U; j5 @
毒|发作时间：立刻|毒" s, M- E' n/ I! T# G& P0 v6 p' `, o
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒6 C% Z, z3 c. A1 j: Q* d, Y
$ i. z3 Q8 {, h3 J7 d5 c s0 X毒|
毒
毒
毒
|毒) \+ F# Z8 f) K( H( ]* `( g6 K
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒. o+ i v; ?. E) {" L3 s. l
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒; e2 d% y. m: d7 }: H9 z) t
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: c9 D( q. _: _/ ]7 w; j+ z毒|
毒
毒
毒
毒
|毒
/ M9 }4 Q$ e! x1 b9 X4 d5 v, H4 D毒|
) r: I5 i9 Q0 o8 D毒|5.嫩秋水仙|毒- ?$ \2 r |9 }8 `: ~
毒| 有毒，可致人死亡|毒" S9 q V; f- J; @ z! s
! l- }( u ~# S' y毒|
|毒4 c/ L1 j) m+ L' F& C
% |+ v) z* M- o5 j* ~" N另外。。。。一点点小插曲7 X. Q# Z8 a/ @- E3 F
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
4 ]( n# T% B2 D3 M保护信息
% `5 H! `; M. zhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx) v( H% A% h% S: }6 R
区分野韭菜和有毒野菜的网页 c$ h. q# e! @
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
3 A( o- f1 e9 \介绍野韭菜的网页
, ^% v5 b0 K( ~( w2 r4 K5 w' `2 Nhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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