本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了,有到摘韭菜的季节了
' m! Z( D3 p( F0 Y以往总有人误摘到有毒的野菜; i7 e4 s6 X. P* _7 i9 j2 r
特发此贴,提醒大家区分野韭菜与有毒野菜# w8 G9 W& j* {
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。+ a+ z3 T" B& `" A X
& g2 m; _- g! [2 t2 y+ D1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
1 z9 }8 E0 s) X' n 采摘季节最好在其花期以前,之后它会变得有些发苦,味道不再鲜美。
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) R# v6 z0 j% p/ [* |-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
2 u$ H2 Q; Z$ ^! i. {% t6 t毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )& j8 I! B9 ~7 y0 p0 P: G( a/ e
毒|
# g% y7 w8 E/ i( t4 ]/ M毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷(Convallatoxin),|毒
- g" z' M& N* ?7 q5 V9 m; `0 O' a毒|铃兰苦苷(Convallamarin)和铃兰糖苷(Convalloside)等,|毒8 a( e F' n& M% {
毒|全草有毒,花、根毒性比较强。 |毒. Y2 I3 u1 D( L& b2 @4 B
2 S% Y$ D. X1 h$ z7 ^1 r0 E毒|症状:面部潮红,紧张易怒,头疼,幻觉,红斑,瞳孔放大,呕吐,|毒, A2 A4 ]$ r9 g( |( X- Q
毒|胃疼,恶心,心跳减慢,心力衰竭,昏迷,死亡
4 B: n0 w! Q: H+ V. q毒|发作时间:立刻|毒
4 t: l1 d$ q7 ^$ G( S- k" z毒|解毒:洗胃,服用心脏镇静剂|毒' ]9 w; h6 @& M7 R; J+ c5 n( l* x
7 t7 {' u2 ~+ |# p) t- r毒|
毒
毒
毒
|毒
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$ U- I0 D4 `0 d$ X% l毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
# X" w ]8 x& J2 U! E/ y毒|会引起许多人的过敏反应,严重时可致人死亡。|毒
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毒|
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毒
毒
毒
|毒 b" I+ Z1 ~8 ~5 w0 ?
毒|; O, H6 I4 w" ?' s. s8 z0 g; `
毒|5.嫩秋水仙|毒. k# m: t( a. v# P
毒| 有毒,可致人死亡|毒
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s/ F% v( e- u! k! S毒|
|毒0 ~4 M& z3 R8 A! G# e
0 f O% A+ c" e* S1 ?& O+ ?/ m另外。。。。一点点小插曲
& W2 K5 v5 F, ~; G在德国境内,本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域,这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区(自然保护区或者自然遗产区域)的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定,应当对植被采取必要的保护,禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物,禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用,商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态,每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子,不可以挖掘球茎,应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱(野韭菜)列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种,在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种(4类)。因此在这些地区采摘应当被禁止。
9 |. z0 Z$ Q7 s, r. a0 }2 H; ~保护信息- V+ m: `3 g5 R+ o: |( C
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx( ^* [, R8 _ I
区分野韭菜和有毒野菜的网页
% }+ z! I9 f. K6 ]/ C9 }7 i" Thttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html7 }' R5 r2 |$ j; ?7 ]& ]
介绍野韭菜的网页
7 u j# \3 h& \" R3 g% j) ~+ |, L ]http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |