本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
' m! Z( D3 p( F0 Y以往总有人误摘到有毒的野菜; i7 e4 s6 X. P* _7 i9 j2 r
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜# w8 G9 W& j* {
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。+ a+ z3 T" B& `" A X
& g2 m; _- g! [2 t2 y+ D1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
1 z9 }8 E0 s) X' n 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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( u6 Y. \( L# w' w. [+ q
) R# v6 z0 j% p/ [* |-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
2 u$ H2 Q; Z$ ^! i. {% t6 t毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )& j8 I! B9 ~7 y0 p0 P: G( a/ e
毒|
# g% y7 w8 E/ i( t4 ]/ M毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
- g" z' M& N* ?7 q5 V9 m; `0 O' a毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒8 a( e F' n& M% {
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒. Y2 I3 u1 D( L& b2 @4 B
2 S% Y$ D. X1 h$ z7 ^1 r0 E毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒, A2 A4 ]$ r9 g( |( X- Q
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
4 B: n0 w! Q: H+ V. q毒|发作时间：立刻|毒
4 t: l1 d$ q7 ^$ G( S- k" z毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒' ]9 w; h6 @& M7 R; J+ c5 n( l* x
7 t7 {' u2 ~+ |# p) t- r毒|
毒
毒
毒
|毒
) X4 T( z" [& b5 D
$ U- I0 D4 `0 d$ X% l毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
# X" w ]8 x& J2 U! E/ y毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
! I& Z4 T- K) I1 x5 v8 z- U2 |3 m/ I% A3 ?+ v1 M
, |; A* u' `8 P4 Z
毒|
毒
毒
毒
毒
|毒 b" I+ Z1 ~8 ~5 w0 ?
毒|; O, H6 I4 w" ?' s. s8 z0 g; `
毒|5.嫩秋水仙|毒. k# m: t( a. v# P
毒| 有毒，可致人死亡|毒
% o' z! u) ?, `7 D; r4 {, V
s/ F% v( e- u! k! S毒|
|毒0 ~4 M& z3 R8 A! G# e
0 f O% A+ c" e* S1 ?& O+ ?/ m另外。。。。一点点小插曲
& W2 K5 v5 F, ~; G在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
9 |. z0 Z$ Q7 s, r. a0 }2 H; ~保护信息- V+ m: `3 g5 R+ o: |( C
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx( ^* [, R8 _ I
区分野韭菜和有毒野菜的网页
% }+ z! I9 f. K6 ]/ C9 }7 i" Thttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html7 }' R5 r2 |$ j; ?7 ]& ]
介绍野韭菜的网页
7 u j# \3 h& \" R3 g% j) ~+ |, L ]http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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