本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 " ^. q9 B3 g+ G) t
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了; ?6 S$ d" I" I" t: V
以往总有人误摘到有毒的野菜
1 G6 l# l" X J4 F& l$ @- ~特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
& |6 t2 r2 q; h0 f2 t; _0 H野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )+ x/ N, R# U, D
; L8 @: J: T) r! D ?* }- P2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
+ G6 b) _7 t9 R- R1 w 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。2 b6 q( S0 l+ {4 W0 y: Q9 z3 F$ _
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------8 D- b+ F8 y6 W! O" d- `
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒0 v2 A& J5 H' [( b" E9 A
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
7 c7 J& g9 j, Y# X$ g3 U% I. V毒|* W% S7 W9 u' V. Y
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒7 S# z, J, C! p! J. ]
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒- S2 }0 J8 ^' G7 D2 d* ^0 f
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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. u! r6 H/ }4 k9 |( x8 w毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒% W8 w9 | }- Q) [. O
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
& T, P. Q0 z F: m5 G毒|发作时间：立刻|毒8 q8 w. ]- q1 U& l
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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毒|
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& q0 p+ H* l. N2 K7 O7 t- u毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒7 w- i/ V y+ b/ M( _* n
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒3 ?3 o, v. g' ~2 h4 S' z
* U* M$ ?: |3 j7 ~5 r$ e3 P0 b- A1 T, |7 D/ Y
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毒|# g U' k5 }0 @, C
毒|5.嫩秋水仙|毒
4 l1 ]% L4 s. G$ O7 W x% R毒| 有毒，可致人死亡|毒" B4 a k" |- A; V+ K- x
; b0 o5 P2 r" S( J毒|
|毒
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另外。。。。一点点小插曲: k3 L' c) R. g
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
/ |- m* A4 c5 f; |5 ~7 f6 U保护信息
; M5 O' E; h& h0 jhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx& T6 m. p) J/ ?. Q
区分野韭菜和有毒野菜的网页5 p% k% X2 d9 V' _6 o& U5 z/ O
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
( v% l( b& I7 Q3 c1 L介绍野韭菜的网页) j y$ F: G8 |
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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