本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 4 \7 ]& h7 x+ H) ^- h% _' S+ K
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了4 m; \% ]- K3 o V
以往总有人误摘到有毒的野菜* }/ U) B: x+ r3 \1 o
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
e' V' w8 }- M野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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/ V# { b9 }& E8 _. v c2 J4 ]1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )+ A" _& }6 W4 s3 [& O" l
- T$ G, e% d+ W; G2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )7 L) X% Z. K! w8 M
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。/ G+ j; h; m) E- \: r
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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( \* Q5 r8 F1 F% y9 `4 |+ F毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒7 @+ X& Y0 G8 C* v% e3 `+ ]
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
7 Q& a" P; f. R* \% n0 L D' l- _4 e0 M+ Q毒|
* _, @1 u7 R: X" e* _$ n4 P3 O毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
; \% x; r& ?5 x1 c毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
/ Z r# L- H( @; [1 H8 z! Z毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
, u. I9 X8 a' i# ^
: g* ~8 O: ?& N d& h毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
) o8 v( Q. u9 E, Q$ W+ E: Z毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡3 c: F; T4 V% a6 y# w
毒|发作时间：立刻|毒
- _* J2 p( c& Y, b毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒9 s7 K9 Q" j0 C; H9 i
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毒|
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|毒9 ]" M) y' e3 B+ [* k. U9 d
8 U. |: W4 c3 }2 e. X毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒4 o) ^/ \9 ]" d* j% i: }
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒$ J( k, q, a6 n, r4 _
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& ]5 i W" s0 e9 B& _1 `% s毒|
毒
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|毒2 @# ~9 p& C7 x" a* F
毒|
7 B) n$ A4 q2 y! S, ] L: w毒|5.嫩秋水仙|毒
( `3 c, n; @+ U& ], }毒| 有毒，可致人死亡|毒
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4 U+ O) G2 d- Z% n! C毒|
|毒
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+ y) ?5 A y3 m# `! U& {' V" @另外。。。。一点点小插曲
' t1 Y7 @3 a u+ p在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
3 _: D5 y3 p" S8 s ~保护信息" ]2 t. L# @$ T# O/ X, _5 _
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
' G9 m' T" F' u. B. q L9 s1 }区分野韭菜和有毒野菜的网页, r: o# G4 s+ X" y6 T4 y3 A
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html6 m; A0 H& Z7 g7 F4 i3 D: U
介绍野韭菜的网页
0 b* j* i$ o6 T9 uhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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