本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
% L8 [7 I7 m( x6 `5 r6 |4 F C2 i9 L
又到春天了，有到摘韭菜的季节了
( H! v$ D5 q" d" l7 x7 R I/ }4 T1 x以往总有人误摘到有毒的野菜$ S* ?% l, q3 U3 g$ W' G1 G/ r
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
0 Q% K& i% I+ X) P f野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。4 ~% l, A, V" m8 Y8 }5 r' |" D: z/ u
* \' g8 r; ^7 ~; H$ C3 E
1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )8 y0 J! y$ U/ a5 ?& `' c* I
! u& N, q+ q# m- K2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic ): |2 x8 f- ~; L: p6 u i0 P
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。, d- C. A G1 }) G
8 \" A. Q) g. U: ]3 n
6 T9 [$ U4 R! V0 q; s
-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
1 o$ u( [6 o. p0 ?0 B4 k0 ~: k
' N K& c7 P, X1 B6 S: M毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒5 b: Z: }2 s% Y5 h) F
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
. D' [9 ]& w. a$ f毒|$ J0 }2 Q3 B9 P. {
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒- d# c, @6 D6 y0 P
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒- @8 E, J' d f8 x+ X
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
( M/ X0 Q) D, i' G( n$ s; Z( g0 p) n) }6 w/ p9 |
毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
, J! `3 R. D/ o" u毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡* o- s# ^! j3 p7 J8 }8 f$ M
毒|发作时间：立刻|毒
& X! Q" Q& u* A0 I3 C: }毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒4 ^4 M. H5 C, l/ a
3 y. \6 Y+ I3 `, |# V4 Q: O) x毒|
毒
毒
毒
|毒
; O4 h2 K" `$ q1 q( U1 `- \( k3 @9 Q4 Q8 A2 I
毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒$ U- }0 K( z8 ~' W5 a
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
; u& U' O2 y# B: [+ a
, ]" E; a) d1 v3 v0 D9 p) E8 P% ^( g" j% `( E4 L+ L6 f
毒|
毒
毒
毒
毒
|毒
" \: K6 K3 b. \9 v毒|
3 E% A3 _& {# m" r9 k$ `0 s毒|5.嫩秋水仙|毒- q! i8 E+ `2 z/ c
毒| 有毒，可致人死亡|毒
/ G8 D$ [8 J! b3 @. u- t4 I4 [* P( E$ N; a+ k% O
毒|
|毒4 F7 H% d: f( f
* M- M7 g; B. w& r3 ?7 ~
另外。。。。一点点小插曲+ G7 h3 j' H# j) i2 h
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
) F% t* U( p. r$ q5 Y- T6 n1 V保护信息- L9 j: b3 A- Q+ A; G$ N# o/ d
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx5 u( \* ~# I% O
区分野韭菜和有毒野菜的网页6 h3 J% y5 @% ~
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
) l' @2 U* g- c9 @1 a( q介绍野韭菜的网页" F' T$ c. i9 O8 N2 a" k
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
[复制链接]
狗仔卡
发表于 28.3.2010 21:02:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 7.3.2011 13:38:13
