本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 % M( |' d! ]% ]4 f0 ^! i+ k
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了/ P* D5 l5 }' l5 Q6 a
以往总有人误摘到有毒的野菜; s X, {! U! d; ~
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜 E! x: M3 B4 ]! V8 a" L, b
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic ); {; u& L9 g1 ^
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。) Y! @( j* ]* A2 a
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- Z( J' v9 W5 x9 T4 K-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒, j+ }5 {& m" @( O2 B
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )8 m5 g$ @' f7 z& H; r
毒|' w3 R' y% B5 v# e$ B
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒, R3 t1 j$ U H7 [; s( e
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
7 B8 b0 }, Y4 v6 E6 e毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒7 N6 ]0 P- O- m4 i
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡2 `# M6 z0 P5 E/ G/ `& O" B
毒|发作时间：立刻|毒
) {# K0 A1 x# i. |8 F毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒2 U6 m, Y/ `; [+ d6 U: v2 k1 ^$ o
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毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒. ]; K# e( p$ ?3 {
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒1 O; H3 S/ p. L& Q0 q' G) |; `
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' Z: Z- O& f+ O) a3 \- B" N毒|
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毒|
4 T4 `1 l4 [8 D毒|5.嫩秋水仙|毒
7 d: @9 [$ {( o毒| 有毒，可致人死亡|毒( r2 u4 ]8 N5 P9 M
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毒|
|毒
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/ P2 K R- ?# [0 r, H另外。。。。一点点小插曲
. s' o9 s6 W- f3 t8 s1 F在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
; E" \8 Q7 ]8 [) }% o3 @$ k保护信息7 P/ O3 S |; X. i& |
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
: V2 ^9 g* h( f" m$ A' h2 K区分野韭菜和有毒野菜的网页
; O% J6 d' |% {; Q2 `0 j. Xhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html- g+ r, C: B/ d" t1 e p3 @! Y
介绍野韭菜的网页
7 u" ]7 b& ]5 e# h* O' ~ E4 Nhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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