德国开元华人社区开元周游

标题: 冬日饮食2007~ [打印本页]

作者: baerin 时间: 29.12.2007 11:25
标题: 冬日饮食2007~
希望大家行动起来，支持开元美食~

2007年到了一个新的城市，开始了忙碌的生活，没有太多时间交朋友，没有太多时间享受生活，却依然觉得很充实~

周末的时候总是一个人弄点热乎乎的咚咚美美的吃上一顿~

内容如下~

[ 本帖最后由 baerin 于 29.12.2007 20:49 编辑 ]

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翠屏红花~

作者: baerin 时间: 29.12.2007 11:30
标题: 翠屏红花~
西兰花，开边中虾尾，蟹棒，蒜少许
蒜爆香，入虾，变红后入西兰花，大火翻炒1分钟，入蟹棒，加盖1分钟，撒盐和少许味精拌匀即可出锅~

Dez. 022.jpg (66.29 KB, 下载次数: 37)

作者: baerin 时间: 29.12.2007 11:35
标题: 海鲜蛋羹~
鸡蛋3枚，水是蛋液1，5倍，搅匀~
入虾仁，水发干贝，蟹棒，葱花各少许，盐，味精，油适量~
蒸10到15分钟即可~

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作者: 后村阿哥 时间: 29.12.2007 11:35
色相都好，没有脂肪，真不错。赞一下楼主MM一个人的幸福生活～～

作者: baerin 时间: 29.12.2007 11:47
标题: 鲜味豆腐煲~
豆腐一块，水发香菇，去头虾若干，白菜5叶切条，葱姜少许~
锅里放油，葱爆香，入白菜条及香菇，炒1分钟，加盐和鸡精少许，加水超过菜~
水开后入豆腐，加盖5分钟，入虾，加盖2分钟，即可~

Dez. 054.jpg (74.38 KB, 下载次数: 35)

作者: baerin 时间: 29.12.2007 12:03
标题: 青红椒炒猪心~
猪心1枚，同花椒，大料，陈皮，老抽，盐，糖，水，煮1小时，称之为卤~
卤好的猪心切条，青红椒切条，少许洋葱~
锅里放油，如洋葱花椒粉炒香，如猪心条，炒1分钟，入青红椒条，炒2分钟，加盐，蒜末，味精，拌匀，出锅~

Dez. 055.jpg (70.57 KB, 下载次数: 35)

作者: baerin 时间: 29.12.2007 12:51
标题: 烧玫瑰菜球~
Rosenkohl是个很有营养的东西~ 由于中餐中很少出现，所以大多中国人不太能接受~
15个Rosenkohl中间切开成一半或者四分之一，洋葱半个，胡萝卜1根，豆瓣酱1勺
锅里加油，如洋葱，Rosenkohl炒1分钟，入胡萝卜炒半分钟，如豆瓣酱，盐，鸡精，炒匀，加水与才基本齐平，大火加盖5分钟~ 装盘齐活儿~

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作者: baerin 时间: 29.12.2007 12:54

原帖由 后村阿哥 于 29.12.2007 11:35 发表
色相都好，没有脂肪，真不错。赞一下楼主MM一个人的幸福生活～～

是啊，我很少吃肉，有吃的日子就幸福~ 嘻嘻~

作者: pippo 时间: 29.12.2007 13:05

作者: 川北凉粉 时间: 29.12.2007 13:58
终于等到MM的贴了

你一个人太会享受生活了，赞，其实是种心情，是种生活的态度，学习一下。我LG一出差，我自己就瞎对付，只给儿子认真做饭吃。

Rosenkohl是个好东西，我们家经常做汤，煮得软软的，像土豆似的，好吃。

作者: 蓝水晶 时间: 29.12.2007 14:43

作者: baerin 时间: 29.12.2007 15:40
标题: 谢谢捧场~

作者: baerin 时间: 29.12.2007 15:45
现在出门，晚上回来继续添菜~~~

作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 时间: 29.12.2007 16:31
总算知道蒸鸡蛋羹该加多少水啦~

作者: baerin 时间: 29.12.2007 20:47

原帖由 川北凉粉 于 29.12.2007 13:58 发表
终于等到MM的贴了

你一个人太会享受生活了，赞，其实是种心情，是种生活的态度，学习一下。我LG一出差，我自己就瞎对付，只给儿子认真做饭吃。

Rosenkohl是个好东西，我们家经常做汤，煮得软软的 ...

可不能让Lukas感觉到你在瞎对付哦，我觉得宝宝会很容易感觉到妈妈的心情，何况你们天天在一起~

冰冻的Rosenkohl也一样营养好吃，煮热汤面的时候扔几个进去，然后就着老干妈，绵绵的，好好吃~~~

作者: munich 时间: 29.12.2007 21:55
一个人吃能够做那么丰盛，真是难得呀。
赞一个！

作者: 川北凉粉 时间: 29.12.2007 22:26

原帖由 baerin 于 29.12.2007 20:47 发表

可不能让Lukas感觉到你在瞎对付哦，我觉得宝宝会很容易感觉到妈妈的心情，何况你们天天在一起~

我LG一出差，我就做得少，吃得少，当减肥了

作者: baerin 时间: 29.12.2007 22:42
标题: 继续上菜~
葱香鲫鱼~

鲫鱼2尾，鱼身用刀划口，撒盐味30分钟，洋葱1个切丝
锅里入油少许，入鱼双面煎至金黄色，盛出
入油少许，入洋葱和花椒粉，炒15秒，入鱼，入生抽，糖，盐，鸡精，水的混合物，加盖10分钟，汁水基本焅干，即可装盘~

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