自创...酱辣鸡翅...

baerin

yoyo看贴8够仔细哦...<br />8过，为了你和小胖的幸福生活，哦再贴一次哈... <br /><br />都是自己怎么想就怎么做，不是什么正宗做法啦...   <!--emo&:p--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /><!--endemo--> <br /><br />凉水和面，面要硬，多揉一段时间，醒面半小时，然后擀薄片，撒上面粉，折几层，用刀切，宽窄自己掌握...  <br /><br />煮的时候，水烧开，水里放点盐和油...煮熟后，过凉水...<br />加酱汁...开动...酱汁呢，简单点的话，可以做鸡蛋酱，肉酱的话，多做一点，存在密封瓶子放在冰箱里，可以吃好久...<br /><br />面很滑很有劲斗...  <!--emo&:blush:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /><!--endemo--> <br />

baerin

原帖由 linxing 于 24.4.2008 01:06 发表
怀疑lz是哪个饭店的Chef吧！那个香辣鸡真的很攒！
不过小弟想提点小建议：
        鸡翅的颜色稍淡，如果使用老抽酱油少许效果会更好；鸡翅本身肉腥不明显，且无较多细菌，因此蒜可以不用
        白糖应在加水时 ...

不用怀疑，从来没在餐馆打工过~ 而且从不看菜谱~
当时还是学生呢~