红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。
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整只烤鸭外带！！！
我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供

鸭架煲汤菜谱
" Y; P/ }5 O% u$ C" G0 R0 }鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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6 ^3 P  L# `+ \6 y) v! V+ r* I8 z( f鸭架        一个
白萝卜        半个
6 g# m5 x9 l$ s/ x% J% G盐糖        少许
( u# [! `5 S9 Y8 d  f& Y! B( O1 B葱花        少许
白胡椒粉        少许
3 j$ F. K" n+ F- {9 A% ~鸭架剁成块
' P" E% ?' f8 }0 {9 {白萝卜切块
/ z' C' Q; G  f/ z​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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6 M8 g9 M; a0 c3 I! M2 ?小贴士

2 f8 c9 r" ~$ W7 {- W2 q8 k1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

8 c; b6 M/ v( f如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。

& P# r: Y/ Z3 `  e9 I. t1 I干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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6 q6 l2 G& l  E! u" u在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！