红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。
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# `5 b* y' V0 y整只烤鸭外带！！！
我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
8 D$ a' `8 u8 R9 q: ^除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供
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鸭架煲汤菜谱
) O4 |/ W2 }6 b7 t) ~* n: [鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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; i1 v' j' P. m5 ~* ^) D* |鸭架        一个
1 H% n7 x  o3 }: G/ P1 T白萝卜        半个
盐糖        少许
葱花        少许
白胡椒粉        少许
鸭架剁成块
) [3 U1 Y; m1 Y4 @* l( m& R# S, ^$ r2 L: x白萝卜切块
​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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! n; Q: O4 R7 x# f8 X9 D$ j小贴士
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2 v% D, C1 w6 Z6 L" w6 Q% L2 K1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
/ z' q) n- E* D' q  P' H2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
2 q7 q7 c6 l6 J) T; }2 p3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！
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如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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" |! _5 q+ r: n" M8 a) t在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！