3。17聚餐。。。

红袖添香

貌似鸭子有点太焦，肥肠溜的太老。不过只要同志们喜欢吃，咱这一宿就算没白搞～<!--emo&^_^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo--><br /><br />下次烤鸭的时候，一定要时刻关注，焦和性感只差1分钟！！！

红袖添香

好吧，哀家把烤鸭秘方解说一下，呵呵。<br />我这也是网上看来的，再加上自己的理解和稍许变化，反正味道蛮不错的。<br /><br />1，准备工作。<br />热油锅，把3勺盐和一小把花椒用油炒至变色，放凉。<br />烧一大壶开水，往解冻后的鸭子身上浇。可以看到鸭子皮一下子缩紧了。此时把略微放凉的花椒盐均匀涂抹在鸭子内外。多涂几遍，让他吃吃味道。<br /><br />都涂完以后，用2勺蜂蜜和3，4勺生抽调和，均匀涂抹在鸭子外部。<br />在鸭子肚里塞上几片姜和一两个洋葱（切片）。<br />跟着拿保险袋装起来扎好，放在冰箱里，腌一个晚上。<br /><br />第二天拿出来，扔掉肚子里的东西。把鸭子套在一个广口瓶或者葡萄酒瓶上，把蜂蜜生抽汁再均匀涂抹两遍，然后就放在通风处晾一宿，一直到吃前一个小时。<br /><br />2，烤。<br />烤箱180度预热。<br />把鸭子取下来，肚子里塞一个切开的苹果和一个浸水的面包，以补充烤时候鸭子内部的水分流失。<br />在鸭子外部再涂一遍蜂蜜酱油汁。<br />放进去烤，正反烤个半个小时？（不好说。性感和焦只差一分钟）拷的时候时刻关注吧。<br /><br />酱我是拿的北京甜面酱，面饼是我自己做的<br />开水烫面，摊出来的。<br /><br />祝大家成功～