xixi家常菜(366楼更新糖醋排骨)

两汉司徒

不是一般二般的强

两汉司徒

美女手也这么巧，实为难得。

两汉司徒

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很诱人。

我的想法仅供参考
不使用干黄酱，使用韩国黄酱，这样不必稀释，可直接用
结合使用Rama， Lätta 等次黄油类产品，增加Fett的效果，同时有点奶油味
不使用五花肉，用瘦肉，Fett的口感靠油找回来，可以到俄罗斯店或其他地方找肥一点的肉馅。炒之前又speisestärke和调料伴一下炒的时间不能长
使用温州粉干代替手感面。

因为我比较懒，所以仅供参考。回头我买到粉干做出来贴一下

两汉司徒

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是盘子上有条形码吗？

两汉司徒

柒柒 发表于 12.5.2011 05:23
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真臭屁，你要注意肉的卖相，别人看卖相自己尝味道。

要不你写点自己的心得如何弄的好看。
如果不喜欢如果你没具体建议没必要的话还是不说为好。

两汉司徒

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注意橄榄油一定要用Extra Vergine的？

两汉司徒

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羡慕啊
偶不是不爱吃，可是太懒
看上去让我想起了梅菜扣肉

两汉司徒

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这是你一个人吃的？