xixi家常菜(366楼更新糖醋排骨)

jiuri1225

mirandawang 发表于 1.7.2011 11:54
天，这么夸张！

真没夸张，我以前从来也不知道自己有这个问题。一直到我家妹妹结婚去旅行，叫我去她家帮她喂猫，那晚上叫一个惊心动魄~~~
然后我仔细回想了一下，活了那么多年，那天晚上竟然是我有生以来第一次一个人睡觉~~~

mirandawang

jiuri1225 发表于 1.7.2011 10:59
真没夸张，我以前从来也不知道自己有这个问题。一直到我家妹妹结婚去旅行，叫我去她家帮她喂猫，那晚上 ...

sigh！
一个人多爽啊！

mirandawang

煎蛋角

原料：鸡蛋L号5个，肉馅300g，荸荠（马蹄）7，8个。
准备：
1.打蛋，这个可不能像炒蛋一样随便打打，这个要打到用筷子挑起蛋液，却挑不到任何东西。
2. 肉馅加入姜末，料酒，盐，水，香油，生抽腌一下。
3. 荸荠削皮剁碎。和肉馅混匀。

做法：
如果家中有那种有坡度的大铁锅最好，没有就只能用平底锅了。
我家的平底锅比炉子大，所以已经凹凸不平了。。。
锅中倒油，烧热，改中火。
小勺舀蛋液放入平底锅，为什么大铁锅好呢，这样摊下去肯定是圆的，跟饺子皮一样，
但是平底锅就会形状各异。。。
无所谓了，反正也不是拿出去卖，味道好就行了。
在鸡蛋刚成型的时候放入肉馅，跟包饺子的方法类似，
把周围包紧。然后2面煎成金黄即可出锅。
直接吃也ok，或者加入西红柿或者番茄酱也ok。



加入西红柿

清水水

偶像啊，偶像！

850095632

:'lz太强了，，，，羡慕嫉妒恨

jiuri1225

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蛋饺耶，很喜欢的说，红烧也很好吃，还有大白菜蛋饺粉丝汤（汤底要用排骨汤）~~  馋啊~~
我也用平底锅做，用把勺子把蛋液划成圆形就可以了，火再小点蛋饺颜色会更漂亮~~

mirandawang

jiuri1225 发表于 17.7.2011 22:14
回复 mirandawang 的帖子

我技术太差了，
每个型都不一样。。。

louisli

请问lz，荸荠哪有卖？

jiuri1225

mirandawang 发表于 18.7.2011 14:00
我技术太差了，
每个型都不一样。。。

但是看着很让人饿的感觉呢~~   我看好你哦，咔咔咔~~

mirandawang

jiuri1225 发表于 18.7.2011 16:14
但是看着很让人饿的感觉呢~~   我看好你哦，咔咔咔~~

哈哈！你最近有做什么好吃的没？
小鱼都回国了，
你只能自食其力了！