本帖最后由 KaiyuanEditor 于 17.10.2014 09:24 编辑 ! z! v: C( U; ?" a
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德国很多美食都隐藏在乡间小镇，科隆和北威州地方特色的食材和美食在创新烹调新理念下又有独特的新发展。10月24日－26日在科隆举办的eat&STYLE美食节将展示如今科隆附近地区的新美食，来发现那些隐藏在科隆的美食吧！% T* {5 Q: d, S
这里给大家介绍几个科隆地区的特色美食店，在eat&STYLE科隆展上都能找到他们的摊位。* J n* Z; |# ~* s! u9 ?
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! o1 t5 X: ^: c/ Q r+ m# @Copyright Foto: Guido Schröder
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Kraut & Blüten& _ L3 |$ ?* g2 u
来自Solingen的Kraut & Blüten的美食店的特色是将香草、浆果和鲜花应用到美食之中，产品包括香草、浆果和鲜花做成的醋、Chutney，糖浆、调味料和利口酒等。9 ]: Q- `+ ?- X, Q* f7 Y
/ `5 _( Z# D6 M, T4 [: u, zVeggy Friends" x3 z4 g: S1 V) E" L3 E
Veggy Friends顾名思义，所有的产品都是vegan全素食品，使用德国种植的黄豆和当地种植的新鲜蔬菜制作的Bio视频系列。
4 k: G$ B4 t8 ?5 {) cVeggy Friends的品牌还十分年轻，诞生只有半年多。不过，它的创办者Rosalie Wolff早在12年前就开始经营vegan食品，她在父母的起居室中创办了smilefood网店，如今已经是德国最有名的vegan网店。" g; P. L, c( ?+ k8 w
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! m& i- F% s8 ?" @Copyright Foto: Patrick Lipke9 O: C3 `% b8 _/ U+ o9 u
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foodiva：美食与设计感
3 k Z9 j' d9 ?* p! c- rfoodiva是莱茵南部Kaarst小镇诞生的网店，2006年成立，专门出售高档的美食产品。网店最大的特色是产品上的特色包装设计，调料、盐、油、醋等普通的厨房用品也能成为厨房的装饰。另外，网店的产品保证不是用任何人工添加剂、香精和色素。绝大多数的产品是小批量手工制作。+ L% k9 V; b' f$ T& f; ~
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spiceboys：调料和香草
% A8 ^. a& g5 ~ S鲁尔区北部Waltrop的这家家庭作坊主要就是做烹饪和烧烤用的调料和香草，调味料不是用香精、色素和防腐剂。spiceboys相信，调料和香草不仅能给食物调味，还对身体健康，可以帮助消化、杀菌、镇静等功能。0 N. r/ }0 `- y K* q2 e
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票价：14欧，凭票可达成莱茵鲁尔和莱茵Sieg区域的公交车、地铁和火车
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日程
0 [3 A5 s2 T1 u/ m$ r M10月24日－26日，科隆， Koelnmesse
1 u" P) t3 b- c10月31日－11月2日，慕尼黑，Zenith die Kulturhalle
* b. e; N2 U# T- ^11月14日－16日，柏林，Station Berlin2 M S: p, \5 W( f' L
11月21日－23日，斯图加特，Messe Stuttgart |
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