德国开元华人社区 开元周游

标题: 德国美食介绍-你都品尝过了吗 [打印本页]
作者: Susi_W    时间: 16.9.2005 11:03
Braten--紅燒牛肉、豬肉、小牛肉（大塊燉煮，切片後淋上肉汁） <br />Schnitzel--維也納豬排、乳酪豬排、獵人豬排、奶油豬排<br />Jagerschnitzel：薄肉片煮成的德国式炸肉排配磨菇、香肠。<br />Zigeunerschnitzel：德国式炸肉排配辣椒肠。 　<br />Schweinebraten——德国油煎猪排<br />Sauerbraten——醋焖牛肉或称紅燒牛肉（以葡萄酒、醋、酸奶、洋蔥等醃漬）<br />Schweinehaxen——咸猪手 　<br />Sauerkraut——酸白卷心菜 　<br />Kassler Rippenstuck mit Sauerkraut--燻豬排加酸菜<br />Maultaschen——碎肉菠菜大馄饨(斯图加特美食) 　<br />Knodel——马铃薯面团 　<br />Linsensuppe——扁豆汤 　<br />Zwiebelkuchen——洋葱熏肉饼 　<br />Apfelstrudel——苹果馅饼 　<br />Rinderroulade——牛肉卷 　<br />Forelle Mullerin——炸河鳟 　<br />Hering——腌鲱鱼 <br />Tartar--生碎牛肉團<br />Steak , gegrillte Hahnchen--牛排和烤雞<br />Gebratene Ente oder Gans--烤鴨和烤鵝<br />Eintopf--大鍋菜<br />Wildgerichte - Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase, Fasan--野味（鹿、野豬、兔、雉）<br />Spanferkel--烤乳豬<br />ilzgerichte (Pfifferling, Steinpilz, Morchel etc.)--蕈菇特餐<br />Gemuse : Spargel, Wurzelgemuse, Blattgemuse, Kraut, Erbsen, Bohnen etc.)--蔬菜（白蘆筍、根類蔬菜、綠色蔬菜、高麗菜、豌豆、四季豆等等） <br />Salate--生菜沙拉<br />Desserts--甜點（布丁、冰淇淋、蛋糕、餅乾、糕餅、優酪乳）<br />Fertiggerichte--速食（漢堡、薯條、小麵包夾香腸、熱狗、烤雞等等）
作者: 青桔    时间: 16.9.2005 11:56
总结得挺全！
作者: Susi_W    时间: 16.9.2005 14:59
我原来以为德国人除了面包香肠,就没什么吃的了,,
作者: Gadfly    时间: 16.9.2005 17:52
i wanna taste german girl, not on the list
作者: TeddyC    时间: 16.9.2005 19:13
没有看上去就好吃的<br />觉得德国就蛋糕点心还好<br />...菜么，法国，意大利，奥地利...随便尝尝都比这儿好吃
作者: phoenix    时间: 18.9.2005 20:48
新来，没尝过几样
作者: 五香    时间: 18.9.2005 21:04
<!--QuoteBegin-TeddyC+16.09.2005, 20:13 --><div class='quotetop'>QUOTE(TeddyC @ 16.09.2005, 20:13 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->没有看上去就好吃的<br />觉得德国就蛋糕点心还好<br />...菜么，法国，意大利，奥地利...随便尝尝都比这儿好吃<br />[right][snapback]758364[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />不同意,法国菜就是出名,好看而已,吃起来及其可怜...
作者: wangyifw    时间: 20.9.2005 00:03
好贴



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