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标题: 红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带 [打印本页]
作者: GoldeneSonne    时间: 22.1.2017 21:56
标题: 红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带
大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。% x! [) I6 t3 }# C- q4 ]$ l

3 L$ S; y) l3 k" I2 P整只烤鸭外带！！！
. ^% \# W6 s! d+ y7 C1 K我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！: {6 A/ g  i$ X) M% \4 C" o
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供% {, t4 \% |, S  {

( m  d: J4 f) x* K鸭架煲汤菜谱
' F5 F$ h% b, X. M鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
6 Q$ z& s+ g6 M, {- \; e0 T& N$ S, o$ F3 N# W' f
鸭架        一个
$ ?' Q# Q4 L6 S& a白萝卜        半个! c; B5 g. P$ K+ X( d0 F
盐糖        少许) {. j6 E' z* X/ x2 X7 @/ u
葱花        少许
+ D0 u7 t; t, r白胡椒粉        少许3 S% C- p6 w  K2 a
鸭架剁成块
. u1 }4 W  o/ `( D# k2 ~" u* a白萝卜切块
% S/ y9 x5 J7 p6 k" Y​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水; J' {" D5 ?+ a) W: I
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
# Q; i! ?4 W  r0 y盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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; l6 z# E9 X- |2 m. \" w; g8 K小贴士
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1 a2 v' e8 x& _& u) a; o, x1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
+ s2 T5 |* y" P  L# D2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
- W- H; L* n- ?! B1 q6 X3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！
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0 }* H7 {  V6 c如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......" E3 ]( w: \1 u% m' s- H( Z( u
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在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！



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