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标题: 红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带 [打印本页]
作者: GoldeneSonne    时间: 22.1.2017 21:56
标题: 红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带
大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。% U9 T& S' b) R  N
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整只烤鸭外带！！！8 L3 f( C4 F5 |9 h/ \4 r; r8 k  K
我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！5 s) `( g! x. c7 v5 Q
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供- a7 x& g3 \$ e* C1 n6 i9 O; D
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鸭架煲汤菜谱
" j1 A6 V$ q0 Y7 w  l0 M鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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' d; d/ k! [) O2 q鸭架        一个
! W6 G3 ]0 i' e9 |( f  F5 Y白萝卜        半个
2 l3 Z- Q* E; z2 D' @5 F盐糖        少许, C4 G' }  }4 W- p) r, n" o
葱花        少许) d- L7 t& }& f0 l$ ^* y# W
白胡椒粉        少许
% w* z4 v( L: e) P. g鸭架剁成块
& ?5 J* q+ A0 c9 W& c- k白萝卜切块9 I7 S& t& Y' g# ^) Y; [" G" \
​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水, b2 y' `- ]; e, f/ D7 b
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！7 N% [% y: }' I9 H5 |1 ]0 q9 P
盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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小贴士# _/ l. F* |5 o3 @- o

1 x' a( l8 ~: i3 o) |; E1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；. P2 H8 d; r: V; V' r- l9 I/ @# S) `
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
" B& ?& m, R$ [7 q) K* z3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！
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如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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; K! T9 U: `, j! K/ ^' q( u在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！



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