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标题: 超市测评：Real速成面包粉 [打印本页]

作者: admin 时间: 25.1.2017 09:49
标题: 超市测评：Real速成面包粉

新浪微博@亲爱的张叁
今天来测评一款面包粉，在Real买的，价格3欧左右。可以做2个500g的黑麦面包。
一开始买它主要是外包装比较有传统欧洲的感觉，然后那个封口也是线缝！而不是普通的封口。所以觉得很有意思。赞一下包装。
产品里自带一公斤黑麦+小麦（不是全麦）+盐混合粉，两包干酵母，两包酸酵头（方便于分开做500g面包）。
也配有详细的做面包说明，和用面包机做它的方法。
酸面包算是欧洲中部的特产？好像德国波兰这边会吃得比较多，法国意大利就都是白面包啦！（我记得好像有在纪录片里看到过）主要不会用到酸酵头。但我个人还是很喜欢吃黑面包，早上涂上新鲜奶酪frisch Käse是不错滴选择！
总之这款也算是典型德国面包，两次发酵，烤完之后的新鲜口感并不发酸，外脆里软就是最理想的面包状态啦。（个人感觉）。
总结一下：这款面包粉其实作为伴手礼带回国送给烘培达人会很不错！
因为酵母和酸酵头都已经在产品里了，打开后只需要加水和一点点糖就可以。
根本不受地域限制又可以和大家共享德国特产（主要我觉得这个面包真的太经典了），真的很不错！也许我会考虑回国的时候带几个回去做礼物。如果有人感兴趣可以告诉我，下次带回去送你啦

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