德国生活报讯，日常生活中，其实有不少食物都能保护我们的细胞，甚至抵抗癌细胞的生长，防癌、抗癌，平时吃这些效果就很好~
到底有哪些食物呢？让我们一起来看看吧！
巴西胡桃
巴西胡桃富含硒。硒是一种对人体非常重要，但人体又不能自行合成的矿物质，它能保护细胞抵御伤害，可以预防癌症。不过，坚果类可不要贪多哦~一天两三颗就好。
莓果果汁
一项研究表明，莓果果汁能在48小时内将恶性结肠细胞的生长速度减慢一半。一周喝一两杯莓果果汁大有益处。此外，果汁中的维生素也能更迅速地通过血液进入细胞中。
芝麻菜
芝麻菜中含有多种苦味物质，如芥末油等。这些成分能有效抑制胰腺癌细胞和乳腺癌细胞的生长。建议一周吃三次，一次100克即可。
辣椒
辣椒中的辣椒素能减缓膀胱癌细胞的生长，促进肾癌细胞的死亡。不过辛辣食物只适合体质虚寒人士，燥热人士绝对不宜，如胃肠道有炎症等的患者，否则会有反效果。
红葡萄酒
美国伊利诺伊大学研究发现，红葡萄酒中的白藜芦醇使乳腺肿瘤停止生长。因此，女性朋友们最好一周喝几次红酒，一次喝200毫升左右。
姜黄
姜黄是最有效的天然抗癌物质之一，据慕尼黑大学研究发现，姜黄能阻止乳腺癌细胞和前列腺癌细胞转移。中国人做饭三大料葱、姜、蒜，看来其实还是大有学问的。加姜的时候最好再撒一些胡椒，因为胡椒碱有助于人体吸收姜黄中的有效成分。觉得姜的味道难以下咽的朋友们可以选择姜粉。
迷迭香
迷迭香本身就是一种益处多多的香料，能促进消化、止咳。此外，据研究表明，迷迭香中含有的苦味物质Carnesol能减缓大肠癌细胞的生长。作为调料可以每餐食用哦~
西兰花
西兰花、花菜中都含有一种芥末油——萝卜硫素，能预防前列腺癌。建议：每周吃三次，每次200克。但是请注意，高温会破坏萝卜硫素，因此不要做的太熟，最好生吃。
西红柿
西红柿中含有番茄红素，能降低更年期后的女性患乳腺癌的风险，而据美国的一项研究表明，食用较多番茄红素的女性患子宫癌的概率只有未食用的女性的五分之一。建议每周吃四五颗，一定要熟透再吃哦，高温能使番茄红素更好地释放出来。
苹果
苹果中含有的Salvestrole几乎能抵抗所有种类的癌。因为它其中含有的酶CYP1B1能促进细胞毒素的产生，导致癌细胞大量死亡。每天一两个苹果，一定要带皮吃哦~
大蒜
大蒜的刺激性味道是由硫化大蒜素带来的，但同时，正是这种物质能摧毁肝癌细胞，并阻碍胃癌和乳腺癌细胞的生长。一天半颗新鲜大蒜生吃，吃不下去的可以磨成蒜泥当调料~
鲱鱼
鲱鱼、鲑鱼和鲭鱼中都富含omega-3脂肪酸，都能消炎。相反，当炎症频发时有可能导致癌变。因此，每周吃一到三次这种鱼类大有益处。
脱脂牛奶
脱脂牛奶中含有的乳酸能减少人体新陈代谢产生的多余酸性物质，而酸性环境最适合癌细胞的生长。因此脱脂牛奶和酸奶都能防癌。一周三次一次200毫升。
黑巧克力
可可含量在70%以上的巧克力富含原花青素，它能捕捉自由基，保持细胞的健康状态。专家建议每天吃25克黑巧克力。
香菇
根据美国一项对乳腺癌的研究，香菇能激发人体内的癌细胞抗体，促进免疫系统杀死癌细胞的过程。每周吃几盘含香菇的菜，轻轻松松增强免疫力~
芹菜
据中国一项研究表明，芹菜中富含的芹菜素能使癌细胞对化疗更敏感，癌症病人的化疗结果会更有效。不过，德国人认为芹菜杆容易聚集有害物质，一般只吃芹菜块茎。
绿茶
许多研究表明，绿茶对于预防结肠癌，乳腺癌，胃癌，胰腺癌，肺癌和食道癌都十分有效。而越南的一项研究表明，每天饮用几杯绿茶，还能预防前列腺癌。
柑橘类
橘子、柠檬、柚子中含有的Dosmin对多种消化系统癌症的治疗都有良好的作用，如口腔癌、喉癌、食道癌和胃癌等。
肉桂
肉桂中的香精油和单宁酸能促进血糖水平正常化。当血糖过高时，会导致细胞退化。此外，肉桂中含有的一种化学物质能有效杀死肺癌，卵巢癌，血液和皮肤癌细胞。除了做菜当调料，还可以用肉桂粉撒在甜食上或者饮料中一同食用。
粗粮面包
大家都知道粗粮食物富含纤维素，促进肠胃蠕动，排出毒素。此外，美国的12个长期研究结果表明，每天吃48克粗粮制品的人死于癌症的风险比不吃的人低14%。
覆盆子
在所有的黑色、红色莓果类食物中都含有鞣花酸，能有效抑制宫颈癌，卵巢癌和结肠癌。此外，覆盆子中还含有原花青素，能直接作用于癌症干细胞，而普通化疗是无法杀死癌症干细胞的。每周200g新鲜覆盆子，癌症远离你~
