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标题: 低劲面粉德语叫什么？在哪里可以买到？ [打印本页]

作者: errisa 时间: 26.7.2006 13:02
看到超市里的面粉标注了450和550，我得理解是：前者是普通面粉，后者掺了酵母粉之类的，可以直接和面做面包。不知道对不对？<br /><br />现在我想用低劲面粉，不知道德语怎么说？<br /><br />

作者: 行走城市的猫 时间: 26.7.2006 15:22
什么叫低筋面粉呢？是不是粗面粉呀？<br />如果是的话，应该是schrotmehl

作者: errisa 时间: 26.7.2006 16:02
<div class='quotetop'>QUOTE(行走城市的猫 @ 26.07.2006, 15:22 )</div><div class='quotemain'>什么叫低筋面粉呢？是不是粗面粉呀？<br />如果是的话，应该是schrotmehl<br />[right][snapback]1068955[/snapback][/right]<br /></div><br />面筋含量较少的面粉就是低筋面粉，一般地面粉应该是中筋面粉<br /><br />我只知道中文是这样的，不知道德语中有没有对应的面筋这个词，或许可以把面筋叫做烤麸<br /><br />

作者: Tong yi 100 时间: 28.7.2006 18:27
450是中筋， 550低筋

作者: errisa 时间: 30.7.2006 12:40
<div class='quotetop'>QUOTE(Tong yi 100 @ 28.07.2006, 18:27 )</div><div class='quotemain'>450是中筋， 550低筋<br />[right][snapback]1071016[/snapback][/right]<br /></div><br /><br />太感谢了！

作者: Munichzz 时间: 28.10.2011 17:49
上述的回答错误
４０５是低筋
５５０中

作者: jiuri1225 时间: 29.10.2011 15:12

Munichzz 发表于 28.10.2011 18:49
上述的回答错误
４０５是低筋
５５０中

我也记得是号码小的比较低

作者: 小蚊子 时间: 2.11.2011 09:54

Munichzz 发表于 28.10.2011 18:49
上述的回答错误
４０５是低筋
５５０中

错！405中筋

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