德国开元华人社区开元周游

标题: 酸奶也做菜~~:) [打印本页]

作者: iceyoghurt 时间: 27.12.2006 19:22
玉米发糕： 材料：100g玉米面，100g中筋面粉，30g糖，4g香草精，8g backpulver，250ml牛奶，一勺柠檬汁，若干葡萄干，一个鸡蛋 做法：把所有材料调成糊糊，蒸锅蒸35分钟，闷5分钟，出炉~~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' />

玉米发糕.jpg (28.04 KB, 下载次数: 11)

作者: iceyoghurt 时间: 27.12.2006 19:30
包子： 材料：500g中筋面粉，一包hefe，400g牛肉末，三根胡萝卜，一个大洋葱，蒜，姜 做法： 面：hefe溶解于水7~8min，加到面里面，再慢慢加水，和面，和啊和~~~ 盖上湿布发酵2个小时 馅：牛肉末加料酒，胡椒粉，辣椒粉，盐，香油，酱油拌匀。蔬菜捣碎加进去。 包完之后放进锅里蒸12~15分钟。

包子.jpg (24.39 KB, 下载次数: 12)

作者: iceyoghurt 时间: 27.12.2006 19:35
番茄鸡蛋升级版 黄瓜泡菜 这两道家常菜就不介绍方法了，大家都会做，嘿嘿 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' />

番茄鸡蛋升级版.jpg (33.12 KB, 下载次数: 14)

黄瓜泡菜.jpg (30.03 KB, 下载次数: 11)

作者: iceyoghurt 时间: 28.12.2006 09:46
谢谢楼上mm捧场，开心ing~~~ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 第一次包包子，发现真是力气活啊…… <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />

作者: 天下英雄 时间: 28.12.2006 15:48
那个发糕做的简直绝了 可以邮购不，给我来一斤新出锅的

作者: iceyoghurt 时间: 28.12.2006 17:08
楼上的太给我面子了，呵呵 就怕邮递员大叔忍不住，在途中都消灭了 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' />

作者: baerin 时间: 28.12.2006 17:48
番茄鸡蛋升级版~ 很有创意哦~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' />

作者: 你要de调调 时间: 28.12.2006 19:26
对啊包子包的好漂亮啊看了就有食欲~~ 还有黄瓜泡菜和升级版那个也很棒！ 哦HO~

作者: 天下英雄 时间: 28.12.2006 20:19
<div class='quotetop'>QUOTE(掱惢de淼 @ 28.12.2006, 20:26 )</div><div class='quotemain'>对啊包子包的好漂亮啊看了就有食欲~~ 还有黄瓜泡菜和升级版那个也很棒！ 哦HO~ [right][snapback]1196035[/snapback][/right] </div> 我能不能借这贴问下这位朋友, 你用的是什么输入法,这几个字都念什么啊, <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />

作者: 田间跳舞 时间: 28.12.2006 21:30
想问一下,发糕里的中筋面粉是不是我们买的普通面粉呢?里面放香草精,和柠檬汁会不会把玉米面的香味给掩盖了呢?不放如何?

作者: iceyoghurt 时间: 29.12.2006 09:25
对，就是普通面粉~ 我的方子也是参考别人的，自己再稍微改良了一下，香草精因为他们放了所以我也跟着放 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /> 柠檬汁我是用来试图去除蛋腥味的~ 我也没有想到过这些东西会不会覆盖了玉米味道的问题，楼上的好细心啊，呵呵 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 做出来的发糕，玉米面的味道还是很浓的~~

作者: 你要de调调 时间: 29.12.2006 21:38
<div class='quotetop'>QUOTE(天下英雄 @ 28.12.2006, 21:19 )</div><div class='quotemain'>我能不能借这贴问下这位朋友, 你用的是什么输入法,这几个字都念什么啊, <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /> [right][snapback]1196083[/snapback][/right] </div> 紫光 第一个念PA或者SHOU 第二个念RUI 第三个是DE 第死个念MIAO 这个比较常见 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 不过我本来是想。。。意会为手心的水的 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />

作者: 你要de调调 时间: 29.12.2006 21:39
不好意思偏题了哈~~ 再来顶个 LZ的面食做的真精彩 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' />

作者: iceyoghurt 时间: 30.12.2006 14:22
嘿嘿，多谢手心的水mm帮顶~~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' />

作者: 天下英雄 时间: 31.12.2006 14:16
<div class='quotetop'>QUOTE(掱惢de淼 @ 29.12.2006, 22:38 )</div><div class='quotemain'>紫光 第一个念PA或者SHOU 第二个念RUI 第三个是DE 第死个念MIAO 这个比较常见 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 不过我本来是想。。。意会为手心的水的  <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /> [right][snapback]1197727[/snapback][/right] </div> 真是学习了. <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /> 原来3只手放在一起念''怕''!!真的很有科学依据啊!!!

作者: iceyoghurt 时间: 31.12.2006 15:28
开始做韩食———— 1，奶酪土豆饼 主材料：三个土豆，半个洋葱，半个红椒，两勺面粉，一个鸡蛋，一张奶酪 做法：洋葱和红椒切丁，奶酪也要切小丁，土豆用切丝板切细丝，打鸡蛋，把所有东西调成糊糊，加面粉，盐，胡椒粉，再加一点水。 锅里放油（要充足），一勺一勺放糊糊，煎两面，出锅~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /> 2，海鲜葱饼 主材料：海鲜（鱿鱼，虾仁，贝壳肉），葱，红椒，一个鸡蛋，五勺面粉 做法：海鲜用盐水泡（除去脏物），面粉加盐，适量水变成糊糊（要比一般的糊糊要稀），加一把葱。 锅里放油，油热起来之后放糊糊，摊成薄薄的一层，接着在面糊上面放海鲜，红椒，一把葱，等面糊快熟了，上面放鸡蛋（事先打好），翻面继续煎，出锅~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /> 有谁能告诉我标题怎么编辑阿。。。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />

海鲜葱饼.jpg (32.79 KB, 下载次数: 10)

奶酪土豆饼.jpg (31.92 KB, 下载次数: 10)

作者: 秋月寒 时间: 7.1.2007 23:44
唉，不该看的。。

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