德国开元华人社区 开元周游

标题: 梅干菜粉蒸肉(ZT) [打印本页]
作者: 天一    时间: 28.11.2002 21:08
                       <br>梅干菜粉蒸肉<br><br>黄叶<br><br>半磅五花肉，切成一寸长，一分厚的片。也可用bacon代替，那就<br>更容易切了。<br><br>中国店买的梅干菜一小袋，用水泡开，挤去水切成半寸长。<br><br>拇指头大小的生姜一段，切成细丝再切碎；两瓣大蒜拍烂，切碎；<br>干辣椒七八个，切碎。<br><br>将切好的肉、梅干菜、生姜、大蒜、干辣椒放到大碗里，倒上一些<br>玉米粉，加入适量的盐和糖，洒水和匀。玉米粉的量以肉片被均匀<br>裹住为宜，水以玉米粉潮湿为度。<br><br>将混合好的原料，转入浅盘中，上蒸锅蒸一小时。中间不断检查，<br>并不断洒少许水，让玉米粉充分膨胀，直到玉米粉吃起来没有颗粒<br>感。<br><br>然后就准备好胃的内存吧。<br> <br>                       
作者: SilverNote-害怕    时间: 28.11.2002 22:28
                       这个不错，省么时候请我？？ <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->                        
作者: cyan    时间: 28.11.2002 22:44
                       <!--QuoteBegin--SilverNote+Nov 28 2002, 10:28 PM--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (SilverNote @ Nov 28 2002, 10:28 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->这个不错，省么时候请我？？ <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> &nbsp;<!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>co-ask&#33; when? <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo-->                       
作者: Cappuccino    时间: 28.11.2002 23:52
                       看起来很好吃的样子。。 <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> ，不过我觉得可能用辣椒酱味道会更好些，最好提前在冰箱里腌一晚，这样比较容易进味。没有蒸锅的朋友，可以试试微波炉，中火40分钟就搞定了。。 最好配上荷叶饼。。嘻嘻。。口水就要流下来了。。<!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo-->                        
作者: 明天    时间: 28.11.2002 23:57
                       太复杂了<br>我学不会                       
作者: skyzorro    时间: 29.11.2002 00:24
<!--QuoteBegin--Cappuccino+Nov 28 2002, 11:52 PM--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (Cappuccino @ Nov 28 2002, 11:52 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->看起来很好吃的样子。。 <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> ，不过我觉得可能用辣椒酱味道会更好些，最好提前在冰箱里腌一晚，这样比较容易进味。没有蒸锅的朋友，可以试试微波炉，中火40分钟就搞定了。。 最好配上荷叶饼。。嘻嘻。。口水就要流下来了。。<!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo--><!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>                        馋<!--emo&;)--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/wink.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='wink.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->                        
作者: scorpionking    时间: 29.11.2002 01:30
                       吃饱了，真舒服！ <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo-->                        



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