德国开元华人社区 开元周游

标题: 营养爽口的素烧土豆 [打印本页]
作者: ccyvonne    时间: 20.9.2003 22:17
材料： <br><br>土豆2个、胡萝卜1根、香菇5朵、黄花75克 <br><br>调味料： <br><br>酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、素高汤2杯、水淀粉1/2大匙 <br><br>作法： <br><br>1、土豆去皮、切滚刀块，用盐水冲过；胡萝卜去皮、切滚刀块；香菇泡软、去蒂，对切两半；黄花泡软后数条绑成一束，备用。 <br><br>2、用2大匙油先炒香菇，再放入土豆和胡萝卜及所有调味料烧开，改小火焖煮入味。 <br><br>3、放入黄花同煮，约15分钟后，以少许水淀粉勾芡，待汤汁收干，即可盛出。 <br><br>轻松一点： <br><br>1、只是素料即可放在一起，非素食者也可以添加鸡肉或排骨同烧，并将素高汤改成一般高汤。 <br><br>2、黄花要买色泽淡的，太红的黄花经过人工处理，较不安全。 <br><br>3、黄花不宜泡太久，以免断掉。打结再烧才不会散。 <br>

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作者: yuncai    时间: 21.9.2003 10:14
黄花是黄花菜嘛?在哪儿能买到??&#33;我这土豆到挺多得,直接去地挖就行了&#33;其他得两样有点困难&#33;&#33;
作者: ccyvonne    时间: 23.9.2003 21:43
我的黄花菜和香菇都是家人从国内寄过来的。。。<br>黄花菜么。。就是。。。记得吃豆腐脑么？卤中有黄花菜的。。。<br><br>
作者: yoyolalala    时间: 24.9.2003 01:25
我想吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ <!--emo&:angry:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/mad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mad.gif'><!--endemo-->  
作者: 致远    时间: 24.9.2003 04:37
ccyvonne 真贤惠啊 <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <br><br>楼上的，我和你一样，也馋了 <!--emo&:d--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif'><!--endemo-->  



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