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标题: 周末厨房 [打印本页]

作者: 东海 时间: 20.7.2008 17:36
标题: 周末厨房
将包子的花样翻到底

生煎.JPG (51.44 KB, 下载次数: 19)

昨天LG说我做的包子好吃,今天便做了锅生煎,翻翻花样

生煎熟.JPG (69.83 KB, 下载次数: 18)

生煎熟了后,撒上点葱花

酸辣汤2.JPG (46.35 KB, 下载次数: 16)

家里正好还有一盒嫩豆腐,再做一碗酸辣汤

汤+生煎.JPG (61.45 KB, 下载次数: 17)

可惜没有时间再做馄饨了,否则一碗馄饨+生煎,那真是呒呒........

作者: luguo 时间: 20.7.2008 18:08

作者: 五香 时间: 20.7.2008 18:17
求教啊,为什么我包包子,老能把褶子给蒸没了?是发面发的太过了吗?
怎么让蒸出来的包子形状清晰呢?
谢谢

作者: 东海 时间: 20.7.2008 18:48
求教不敢当,大家探讨吧.
按我的经验,褶子给蒸没了大概是因为包的时候褶子褶得浅,再一发就容易没了,下次试试看褶子褶深一点

作者: 东海 时间: 20.7.2008 18:51
还有一种可能是因为你发的面太软,这样褶子也容易蒸没了

作者: 笑对人生 时间: 20.7.2008 18:53
LZ这是直接生煎的吧?包子都米变样.赞!

作者: 东海 时间: 20.7.2008 19:08
是直接生煎的,底脆脆的,比蒸的香,再者馅里加了皮冻,咬一口一包汤,全家都特爱吃
如果有人住OSTSEE附近的话,我可以请你们吃

作者: raimin 时间: 20.7.2008 19:17

作者: 忧夏的漠漠 时间: 21.7.2008 03:04
馋死馋死了

生煎包和酸辣汤都喜欢的。。。

555

要怎么样才能做出来啊。。。。
太馋人了

作者: 到岸上散步的鱼 时间: 21.7.2008 06:21
受不了啦。

作者: yellowbee 时间: 21.7.2008 17:08
不会包包子，顶一下~

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