德国开元华人社区 开元周游

标题: 夏天到了 有没有人想念中国的凉皮，份量如图－－不好意思 暂时封贴了 [打印本页]
作者: baobao123    时间: 11.8.2008 09:34
标题: 夏天到了 有没有人想念中国的凉皮，份量如图－－不好意思 暂时封贴了
夏天到了 假期也开始了 有没有人想念凉皮
" w$ J& \$ G# D: Q8 p% W本人曾在德国做过两次，朋友品尝后反馈还不错
$ J% F8 ?( V3 L* h, r! D有思念凉皮的兄弟姐妹 可以站内或者回帖与我联系& ]: n, w$ Z6 N2 Y. d! ]
量大实惠 每份2块5欧元
2 w! p0 T0 O3 a
4 C8 a, k( T; e& e+ e配料是面筋 凉皮 黄瓜 胡萝卜0 L0 t/ W  _# X5 H+ h" O) w
5 |6 r) G! W' z  G9 w
定的同学 请发短消息给我吧 说明口味（是否吃辣）大约的地址 和 电话 （最好留座机号哈）
) S  b1 ?' e( W& `# W* S+ t" V8 k3 d/ x, }" X
[ 本帖最后由 baobao123 于 21.8.2008 00:09 编辑 ]

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2.JPG
作者: daxue    时间: 11.8.2008 09:58
上个照片看看呗
作者: hardrock    时间: 11.8.2008 10:40
还带卖的啊，我还以为教大家怎么做呢！& ?4 }' ~% V& W) d
做人不厚道哦~~~6 |( Y. J+ v6 {8 t
我在德国做过N多次了，有思念凉皮的兄弟姐妹，可以站内短信与我联系，免费教学！
作者: 菜菜子    时间: 11.8.2008 11:18
我要学习0 i6 i+ r( |! M0 r
口水花花的
作者: baobao123    时间: 11.8.2008 12:00
标题: 回复 板凳 的帖子
哈哈  我可以教大家怎么做啊 不过 我估计少有人愿意做这么麻烦的东西
作者: chunli    时间: 11.8.2008 14:58
太牛了阿,我自己也做过,但是都没有成功,想问一下,一份有多少阿,
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[ 本帖最后由 chunli 于 11.8.2008 16:00 编辑 ]
作者: faye1205    时间: 11.8.2008 15:21
是不是新疆人呀 要么就是西北人
作者: 香儿    时间: 11.8.2008 18:24
这个自己做还是蛮简单，不过LZ可以写写一份量多少，给嘴馋又懒的同学们解解馋。
作者: 毛片    时间: 11.8.2008 18:59
便宜点呗~~~~~~~~~
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.8.2008 19:38
凉皮做的还不错啊，卖相挺好的，是用面筋还是用绿豆粉做的？
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.8.2008 19:39
我做过用绿豆粉的，用面粉的还没试过，9月份还卖不。。。。。嘿嘿，先订2碗
作者: 270400    时间: 12.8.2008 00:45
原帖由 hardrock 于 11.8.2008 11:40 发表
2 o7 {6 n) t. u/ C% y/ [9 }还带卖的啊，我还以为教大家怎么做呢！( c# f9 o0 K* {$ O
做人不厚道哦~~~
0 _" x& y! a0 W我在德国做过N多次了，有思念凉皮的兄弟姐妹，可以站内短信与我联系，免费教学！
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/ A" n9 O! h" [  w那些开饭店的老板真TMD是SB啊，对，应该定义为奸商，你说现在啥东西网上没菜谱呢？啥东西自己没得做哦，对吧同学，呵呵！
作者: baobao123    时间: 12.8.2008 12:26
准备 明天中午到stusie 送货 呵呵 要定的同学抓紧啊
作者: hk1227    时间: 12.8.2008 12:32
楼主也是陕西人？凉皮做得不错！
/ d; w6 @" {0 R2 Z* I7 G2 Z我也做过几次，一次是用米粉做的，国内叫做“汉中米皮”；一次是面粉做的，应该说很正宗的“岐山擀面皮”。

汉中米皮.jpg (34.81 KB, 下载次数: 11)

米皮

米皮

正宗岐山擀面皮.jpg (50.17 KB, 下载次数: 12)

岐山擀面皮

岐山擀面皮
作者: hk1227    时间: 12.8.2008 12:41
凉皮中需要的油泼辣子一般都要辣椒面，油烧开后，再凉至7成，然后加入辣椒面。为了闻起来更香，会给里面添加芝麻、大料。完成后加点醋------提色！4 [% V; f( m4 q1 [8 N7 t, _! F
油泼辣子越稀越好！
作者: 虎牙    时间: 12.8.2008 13:00
发现楼主第一张照片来自
3 D3 ]" j7 o1 |: i. k. }7 G8 E/ ?% Rhttp://xian.qq.com/a/20060620/000071.htm3 v7 O4 q1 \, O5 Q
那片香菜叶一样啊。
4 r" c$ Q6 a$ Q- S* D/ K. y2 X2 h& ]% L6 k
不过倒是相信楼主很专业。
作者: baobao123    时间: 12.8.2008 13:37
原帖由 虎牙 于 12.8.2008 14:00 发表
' P' P( H; }/ t/ ]8 ~发现楼主第一张照片来自: ?  z% K' V" b
http://xian.qq.com/a/20060620/000071.htm, U. ~5 G) O  d
那片香菜叶一样啊。" J/ f. n+ ~" E
  n" }* w) c7 O4 ]  b" ?
不过倒是相信楼主很专业。
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+ L7 x& L, v; \' E! U4 l3 U" c* Z哈哈哈  以前做过  只是请朋友吃 从来就没打算卖过 所以没啥必要照照片 来日方长 谁家每顿菜都照照片呢" p! p& g) A. b- u5 Y  |
! a* [1 j$ E0 \3 `/ q
所以本来也是没打算贴照片的 后来应二楼的要求 我就找了一张 因为做起来真的好麻烦 如果没人定的话 我就不做了 有空还看会儿浪漫满屋呢 哈哈哈 而且本来也是抱着玩玩的心态试一试
  z+ e9 M% ~! q: K
  ^  ]% ]; i0 i9 w: W现在有人定了 等明天做好以后 我再传我自己的照片吧  
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) x5 z( C/ v+ |2 g& m0 B. q0 L4 V* F6 n& D明天送货的定购时间到今晚10点钟 品尝以后的同学 可以再给出评价
作者: baobao123    时间: 12.8.2008 13:48
原帖由 hk1227 于 12.8.2008 13:32 发表
; r7 p2 b* `; i6 i$ h8 A楼主也是陕西人？凉皮做得不错！; j) J* m. B( L# ?
我也做过几次，一次是用米粉做的，国内叫做“汉中米皮”；一次是面粉做的，应该说很正宗的“岐山擀面皮”。
+ s* U% `# g. b2 k0 m4 b9 g% Z5 z
1 u8 d, J0 i; K. D+ b# S
:-)
( `* d; t' x, F不是陕西人 只是平时喜欢做饭 就当娱乐吧 反正这边也没啥娱乐活动 呵呵
作者: baobao123    时间: 12.8.2008 13:55
原帖由 快乐的小虫子 于 11.8.2008 20:39 发表
; A+ \; b. W; V" n我做过用绿豆粉的，用面粉的还没试过，9月份还卖不。。。。。嘿嘿，先订2碗

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你住哪里？ 什么时候要.?
作者: 香儿    时间: 12.8.2008 16:48
haha,,帮你顶顶，，不错，希望吃过的朋友来评价下啦
作者: 快乐的小虫子    时间: 12.8.2008 17:03
原帖由 baobao123 于 12.8.2008 14:55 发表
" t2 |$ r, y: e3 F: Q
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你住哪里？ 什么时候要.?

  L9 |+ B4 s4 o$ L. x. D; i: t% Y6 i* X: G' M$ r
我9月份才去弗莱堡的。。。。。
作者: baobao123    时间: 12.8.2008 17:06
原帖由 快乐的小虫子 于 12.8.2008 18:03 发表
, q4 w, i- O) r+ h) J. o9 A2 O) v2 f8 q6 x* }( V% I
. {( @2 y; T/ |/ z1 X/ s% E
我9月份才去弗莱堡的。。。。。

' c4 e' N. E1 I  {
4 I" t% ~/ i) Y5 D4 m, I哈哈  好 到时候有机会的话 直接请你来我家吃好了  呵呵
作者: 快乐的小虫子    时间: 12.8.2008 17:08
原帖由 baobao123 于 12.8.2008 18:06 发表
( w0 h, i* E1 |& b8 g, Q1 G% J- g* K3 p5 S" `. Y
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哈哈  好 到时候有机会的话 直接请你来我家吃好了  呵呵

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哇，这么好，谢谢楼主先，顺便帮顶下
作者: 香儿    时间: 12.8.2008 21:23
原帖由 baobao123 于 12.8.2008 18:06 发表 哈哈  好 到时候有机会的话 直接请你来我家吃好了  呵呵

5 W0 k2 \; I$ P( O2 p0 j2 ]$ p/ y( f5 m% _+ E3 X
我也要吃，，，
作者: Elainelai    时间: 12.8.2008 21:27
支持下， 尝过LZ做的凉皮，很不错哦
作者: baobao123    时间: 13.8.2008 09:20
标题: 回复
Ok 图片更新 份量就是这么大 呵呵
作者: Jochen    时间: 13.8.2008 10:39
这是我夏天最爱的食物，一份凉皮再加两个白吉馍，OMG！
作者: yier    时间: 13.8.2008 14:49
LZ还送货上门？
作者: yier    时间: 13.8.2008 14:52
原帖由 hk1227 于 12.8.2008 13:41 发表 ' v! V& T: a# R; r9 a
凉皮中需要的油泼辣子一般都要辣椒面，油烧开后，再凉至7成，然后加入辣椒面。为了闻起来更香，会给里面添加芝麻、大料。完成后加点醋------提色！. v# z8 B. H" p
油泼辣子越稀越好！
2 \* N8 Y; U# H" i" m  l
你的面皮是怎么做的~~？？？？
; V+ n4 p% C7 Z& J/ N做的真好~~
作者: baobao123    时间: 13.8.2008 15:09
原帖由 yier 于 13.8.2008 15:49 发表
4 q, Y7 H0 b) o4 F% K/ HLZ还送货上门？
/ Z) P6 E# u6 |* ^& n
' B0 U, v4 A; m5 n& s5 _
不上门 因为有人定了 都住在stusie 所以我就拿过去了 呵呵
作者: 快乐的小虫子    时间: 13.8.2008 16:05
那个面筋也是LZ自己做的么？
作者: 快乐的小虫子    时间: 13.8.2008 16:06
那个面筋也是LZ自己做的么？
作者: 快乐的小虫子    时间: 13.8.2008 16:10
嘿嘿，我居然成了会员了，庆祝下
作者: 香儿    时间: 13.8.2008 19:51
你居然还会做面筋阿，，，教教我吧
作者: hardrock    时间: 14.8.2008 00:20
原帖由 香儿 于 13.8.2008 20:51 发表
5 c# D, h& R6 Y7 ]' y你居然还会做面筋阿，，，教教我吧
+ ]# t3 K, P( t; J
7 `: z) @+ o: j! H% G  H
做凉皮时洗剩下的面就是面筋了！
作者: hk1227    时间: 14.8.2008 01:08
原帖由 yier 于 13.8.2008 15:52 发表
7 k+ o( z) _( \' C# `/ ^( H7 A* S
你的面皮是怎么做的~~？？？？
* U! @/ l8 B/ N5 v做的真好~~
3 t( O) X; q6 T' r$ E* k

, d( l6 W0 l5 `- e" T) H& [; k4 K2 s) C+ \
谢谢夸奖！
3 M9 J* Y' K2 R, l5 u. B0 W6 x- [( }' I今年春节回家顺便拿了两个蒸面皮用的盘子。洗面太麻烦！
& J: u0 ~2 |2 b% o8 w我还是支持LZ的：好好做生意，以后开个面皮店算了。 如果缺少帮手，可以叫上我
作者: baobao123    时间: 14.8.2008 16:38
原帖由 香儿 于 13.8.2008 20:51 发表 . `3 H* q. u( ]& u: C
你居然还会做面筋阿，，，教教我吧
" I9 F1 R% L# ?" f( J. A

7 I2 d* E9 A0 s4 E1 T  a就是在“大碗”里 活好面 然后用水洗
作者: 快乐的小虫子    时间: 14.8.2008 17:47
LZ加油，开个连锁凉皮店
作者: 香儿    时间: 14.8.2008 18:46
原帖由 baobao123 于 14.8.2008 17:38 发表 6 T" N9 m! P" N+ }1 R
% k5 R# Y5 y0 \+ X. p, q
/ Y, ~( X; Y, y: O$ ]
就是在“大碗”里 活好面 然后用水洗

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/ t2 v% d8 A, k5 E# e/ S. P  _' ], N+ E: V0 ~& j5 E2 w5 j5 M
我想买的你面筋，，你什么时候做通知一下我啊。你做的面筋能塞肉吧，，好想念面筋塞肉阿。。
作者: chunli    时间: 16.8.2008 21:42
分量不错,LZ这两天还卖吗,非常想吃,想要两份辣的,馋啊.
作者: baobao123    时间: 16.8.2008 22:19
原帖由 chunli 于 16.8.2008 22:42 发表
; @6 C: I# ?7 g) `分量不错,LZ这两天还卖吗,非常想吃,想要两份辣的,馋啊.

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3 k( k7 a  V. j7 ]  I明天傍晚或者周一上午 你看你时间 ps你住哪？如果可以  留个homezone的号码 短信给我哈
作者: 大无    时间: 17.8.2008 00:07
看起来,好好吃哦!
' L% Y7 N  \9 w0 u4 B  K! ^想定一份辣的!但是不知道怎么和LZ联系呢!
作者: tonyy    时间: 17.8.2008 22:02
今天又去楼主那买了两份凉皮，味道很不错，但是最赞的还是那个肘子，建议肘子和凉皮一块卖~2 ?8 z1 C6 k5 B
    而且价格也很公道~
作者: linxing    时间: 18.8.2008 00:37
同意楼上!超赞!学习学习!实在是诱惑无法挡啊!
作者: baobao123    时间: 20.8.2008 23:08
原帖由 freetom 于 20.8.2008 21:38 发表 # T, b( d9 g) q. y& O- \
顶两份凉皮，不知道能否周日中午或者下午取。谢谢。
1 F+ W- x& @$ Z" J' X; g
( G* r+ ?' O, |! _# J( Z9 l# i& D
不好意思 最近在打工 没有时间做凉皮了 暂时先封贴了 谢谢关注



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