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标题: 碱啊碱 [打印本页]

作者: jusonhu007 时间: 19.8.2008 19:40
标题: 碱啊碱
请问各位前辈么，最近想吃馒头的不行，苦于找不到买碱的地儿，哪位行行好，给我指条明路。满足这个小小的愿望
在此不胜感激，有机会可以请的吃顿馒头大餐

作者: jusonhu007 时间: 19.8.2008 19:42
馒头啊馒头

作者: 落落米 时间: 19.8.2008 20:02
我每次做馒头就放那个Hefe就ok了啊，哪里都有卖，一般是9cent吧

作者: 水天一色 时间: 19.8.2008 20:36
用盐好像也能发，昨天刚知道的，还没实践过

作者: polarbear 时间: 20.8.2008 01:33
直接用新鲜的hefe发就行，面多和一会儿，
放碱其实就是发过了起中和作用的。鲜面肥一般不会发过的。放心大胆的蒸吧

作者: oujisamayu 时间: 20.8.2008 10:01
叫NATRON，NORMA和NETTO都有和Hefe放一起的

作者: jusonhu007 时间: 20.8.2008 12:01
霍霍，多谢各位，我用Hefe 发个试试

作者: polarbear 时间: 20.8.2008 12:06
NATRON是苏打粉，炸油条用的

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