德国开元华人社区 开元周游

标题: 非紧急求助 [水饺聚餐] 给点建议 援手最好 [打印本页]
作者: Greenfield    时间: 15.12.2008 19:13
标题: 非紧急求助 [水饺聚餐] 给点建议 援手最好

  ^+ C5 N2 W* w2 V+ g
1 d7 ?* m" m8 k应宿舍外国友人和（特别是）自己的强烈要求
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本周五筹办WG中国饺子晚餐会3 X3 m" G7 r* ^& E5 w+ }
" c+ b8 ?  S; l, a0 v4 n
各位福来堡网友帮忙出点主意 给点建议
5 F/ M3 T7 M% b% h% x/ D, P. b! E3 u; X0 ^. [: W. p; S  u
原则：省时省力 便宜好吃 尽量和他们的胃口1 j  f% i* x& K% r; H& o" \
0 \! I2 Z& B* h. Q/ Q8 e* V1 v
食客背景：9人左右 有几个德国和美国朋友9 `3 t; {: A! v3 N1 J4 [

" |2 p9 s+ i9 H  I* j+ F目的：好玩 解馋
; a' l* Y' u" a; r  }* C$ n2 V- Z% t* `
求助内容：' e) j& A: C9 G3 x
' d9 T" H9 r7 ~2 x
做什么陷儿？哪几种比较好？素食怎么办？哪里能一次买齐？预算每人多少？酒水如何搭配？。。。。。。: U0 }5 f/ g; k3 [4 B! K! E/ V# ?

: ?" U! o% S8 V, N7 A- j请美食家 水饺专家 高级食客 等业内人士不吝赐教5 ?  k& q2 [0 w4 _1 A
5 V, g, a3 e% V' k' F- D% z0 n+ F3 _
最好能有两三位光临现场 施以援手 吃好再走 （站内联系）
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安这里先谢谢各位热心同胞啦！ 9 Y2 _) @' G5 W( r' x

1 p' n4 K% M- ]( A- a# o6 j: T- \4 s
[ 本帖最后由 Greenfield 于 16.12.2008 13:25 编辑 ]
作者: winterzeit    时间: 15.12.2008 19:39
lz啊，不能"最好能有两三位光临现场"，而是必须得有4，5个以上的人会包能包才行，否则，现场惨不忍睹啊。。。你们到哦晚上10点也不一定能吃上所谓的饺子。 5 r# S: Y7 I& L6 y- H

! ^2 R; Y1 z$ v' K你要辛苦了。。。那天有事，不能去，预祝玩好。
" [" u9 B6 }/ d: O) B
" N$ {3 L. \/ w4 ^8 g3 M! x3 ]1 i# W) e* m# P: R
作者: Greenfield    时间: 15.12.2008 19:50
标题: 回复 沙发 winterzeit 的帖子
# a+ w( f' `* Y# d9 r( q
坐沙发的一点人道主义精神都没有
( _) N$ W" Y- R3 C9 O知道惨不忍睹 还假装有事
5 F6 z& u2 Y4 i4 W' H4 Z下次换老外烤蛋糕 看你来不来
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作者: Greenfield    时间: 15.12.2008 19:52
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自己吃是老手了2 z. T+ n6 e) e0 p* S; k0 B0 ?
自己组织是新手5 d2 u# j* c) S( \
作者: 快乐的小虫子    时间: 15.12.2008 21:06
白菜猪肉虾仁馅，都能在real买到，虾仁买2，99欧500g的那种，你要是想省时省力可以买混沌皮包阿，但是要想便宜就只能买面粉自己弄皮了，额。。。。9个人。。。。擀皮可擀死了。。。。还有弄碎白菜可以用厨房机，很快的" s! m; C8 a5 U) j

8 r1 r' k) v7 G! |" g还有只吃素的啊，国内吃韭菜鸡蛋馅的饺子，这边估计就比较困难了，虾仁算不算肉啊？或者可以包青菜豆干虾米馅的。。。。我知道这个是用来包素菜包子的。。。。。估计也能用来包饺子吧
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还有芹菜猪肉馅，芹菜要先用水焯一下，青椒猪肉馅，香菜羊肉馅（成本比较高），西葫芦猪肉馅，我最喜欢吃鱿鱼虾仁猪肉白菜馅的，就是这边的鱿鱼切起来太麻烦了。。。。. D5 {3 i& K0 k# a4 a

0 u' l  r* Q+ T" J8 Q建议楼主还是买混沌皮吧，以前我们过年的时候10几个人包饺子总是煮的烂呼呼的，和很多面很难和好的，而且会把擀皮的人累死的% |* H, ^- w! m; F6 _6 c& h0 d. ^( \

' v1 E5 ]# B+ t包混沌的话，一是快。二是加汤一起吃，很容易饱的，可以炖一锅骨头汤，配上香菜，香醋，紫菜叶，虾米，味道很不错的，虽然混沌皮多花了钱，但是可以让他们少吃很多。。。。先混个汤饱
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[ 本帖最后由 快乐的小虫子 于 15.12.2008 21:08 编辑 ]
作者: 快乐的小虫子    时间: 15.12.2008 21:09
酒水让他们自带阿，难道又供吃还要供喝不成，最多买几大瓶可乐，带气的，喝了容易饱，嘿嘿
作者: Greenfield    时间: 15.12.2008 21:18
严肃地讲：* M0 h2 h. b# S
这是一个多么重要的建议。
作者: Greenfield    时间: 15.12.2008 21:28
标题: 回复 6# 快乐的小虫子 的帖子
  c/ h+ R$ w/ B! w; ~: f
祝小虫子专家永远快乐！
8 |) E9 o1 m$ E8 w7 w3 @6 w根据专家意见，决定：
1 {2 w1 p3 u8 U4 O2 i买一部分混沌皮包一批充当水饺的大混沌
" I' @4 b+ Z0 O$ r2 C
作者: csea    时间: 15.12.2008 21:41
素馅的可以来个，青菜蘑菇的。还挺不错的~~6 u8 ~1 f, x( d
小青菜在亚超可以买到。
作者: 快乐的小虫子    时间: 15.12.2008 22:13
原帖由 Greenfield 于 15.12.2008 21:28 发表 " R$ n+ {+ u: J  E
9 F3 I* Q: Z* g) i% _
祝小虫子专家永远快乐！
) p! J  k" b6 F  H根据专家意见，决定：7 r$ C# x3 b) Q% [" q
买一部分混沌皮包一批充当水饺的大混沌
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作者: hardrock    时间: 15.12.2008 23:11
原帖由 快乐的小虫子 于 15.12.2008 21:09 发表
: N; y# i  a" N7 i5 l  @" G8 A酒水让他们自带阿，难道又供吃还要供喝不成，最多买几大瓶可乐，带气的，喝了容易饱，嘿嘿

1 J: F( c. {0 ]1 S
9 d$ ~6 ~: F" f' l% U/ N你太适合做自助餐馆老板娘了~~~
作者: hk1227    时间: 16.12.2008 00:17
如果要省事，火车站亚超有卖现包的饺子，7欧/Kg, 可以预订
作者: shirleywang007    时间: 16.12.2008 08:33
标题: 饺子
其实大白菜和肉的饺子最符合老外的胃口了，大白菜到处可买，但猪肉必须是3分瘦7分肥的腿肉，自己剁才好吃。可惜我明天就要回国休假了，否则到可以和一个会擀皮的同学帮忙。但楼主是否可以召集一下在中国的春节之际大家一起包饺子看春节晚会呢...........
作者: leavelove    时间: 16.12.2008 08:48
-___-||
3 {; F' O& h; h0 z8 h其实最符合他们胃口的就是...4 o0 T& n) R, w7 B
让小美蘸番茄酱吃饺子......5 i6 F$ N* C: s- v! e0 o
因为吃不惯醋,他们又超级爱吃番茄酱...
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 08:58
原帖由 hardrock 于 15.12.2008 23:11 发表
: E& c& V6 {9 h" }7 g7 F8 c4 B" p2 L# P
3 s( W, Z4 Y+ v% \. a5 l; a4 o7 f/ z6 A- K% w9 V
你太适合做自助餐馆老板娘了~~~

+ I# ^4 z) L% f9 k- y6 C& j
  G1 P; w# o  C6 Y4 s' Z$ s伙计   这叫“经营理念“
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 08:59
原帖由 hk1227 于 16.12.2008 00:17 发表
" v% L5 w" k" R+ S如果要省事，火车站亚超有卖现包的饺子，7欧/Kg, 可以预订
4 ~" T1 l! i. V" x5 Q
/ T8 u# y: C5 U& d* i7 k8 {3 S
Plan B!
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 09:06
原帖由 shirleywang007 于 16.12.2008 08:33 发表 5 m) O5 Y3 C, T8 E& S& G% U; i
其实大白菜和肉的饺子最符合老外的胃口了，大白菜到处可买，但猪肉必须是3分瘦7分肥的腿肉，自己剁才好吃。可惜我明天就要回国休假了，否则到可以和一个会擀皮的同学帮忙。但楼主是否可以召集一下在中国的春节之际大 ...
1 O9 z* q- r7 R" a, q, P3 P$ a; d
( Y2 f! N( G7 K; d' i* `
看回帖特别容易流哈喇子
8 l  ^# A$ @6 ~; w! N+ t怪不得这两天有点叫水。。。1 v" p# W2 i1 M. K! b$ g
) h4 Q2 L+ h$ ~% f7 @- f
春节咱们有组织有温总 不能僭越 恐有觊觎之嫌 不过。。。嘿嘿
! d: P% f4 T6 k
4 G8 l. P/ c' r: W* M) v3 L9 z! T) X/ r  d; A; ?3 F$ \' i
小范围地下活动 K歌 泡吧 。。。
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 09:09
原帖由 leavelove 于 16.12.2008 08:48 发表 7 j9 s$ S7 p, F# B0 O9 z
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其实最符合他们胃口的就是...
, [: y* C) f2 [4 C3 x7 G让小美蘸番茄酱吃饺子......
( t0 x- f) d/ _' c8 }) T- ^  `因为吃不惯醋,他们又超级爱吃番茄酱...
" J( Q5 T( s- O) ^

9 `: U* r7 |# p' w恩。。。也是安的cool爱
作者: dypeny    时间: 16.12.2008 09:55
肉馅的建议：
1 d+ p" b  v- I* w* }8 H# e9 w猪肉玉米馅的 比例：1。500g猪肉：一罐玉米  （4人份） 加入盐适量  油100g  生姜切碎呈粉末状（有条件可以用生姜粉）  小葱3两（两捆）切碎呈粉末状 （生姜和葱能有多碎就多碎 能有多小就多小 这样吃起来不辛辣只有香味）- [1 a  M9 ~6 o' R
理由：1。便宜不用说
" V7 O! `- h/ I+ u" g         2。省时省力6 \, {, N% f8 q4 D+ i
         3。健康
; C0 T  h0 T, ]+ {         4。味道好
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 13:29
标题: 回复 20# dypeny 的帖子
啥叫“专业”，这就是。。+ }. y3 |! ~, o9 d5 X+ |
啥叫“专业人员”，这位就是。。。。- w/ q/ _6 ]$ U- v6 R
作者: dypeny    时间: 16.12.2008 13:36
原帖由 Greenfield 于 16-12-2008 13:29 发表
" ~5 q+ X. G( _$ O+ ^& i. I啥叫“专业”，这就是。。
' a% w/ A" Q/ Z( X啥叫“专业人员”，这位就是。。。。! i2 S/ @' l( U0 E9 e
" C7 T/ }0 N$ Z/ q& \* c# q% G4 J
: z, f! X1 _3 P" o& p9 b6 p5 G) [
嘻嘻  谢谢夸奖 $ j7 I% Z/ T4 V" r  @% Z* y- t4 e
不过我觉得包饺子的乐趣就是赶皮和包出各种各样的饺子
3 u, d: p' ^0 x. [: i6 C既然是和老外开饺子party
1 }3 K1 b9 g% G" @- A建议你们还是自己试着赶皮吧 。。。1 m! N/ O, H/ c5 W

7 t+ _0 _# X8 T- [  d/ Y' U看好你哦
作者: 快乐的小虫子    时间: 16.12.2008 18:55
原帖由 hardrock 于 15.12.2008 23:11 发表 . W9 I3 Y6 r3 W6 n: G( k* H
: i) ^. M; g& J; `0 [% f0 U3 b* H1 W
! s) r2 e; q9 ]% q6 |
你太适合做自助餐馆老板娘了~~~
" F/ X" O0 t6 V' s! w* \0 F
& H/ b  ]! j; A( b! `
自助餐老板娘做菜要多放盐，这样大家才能拼命买水喝，嘿嘿
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 19:07
$ X, g! o6 m& ^) {2 A
为什么没有堡堡帮安算算单位成本
3 D: u+ Z% ~/ A  |
. H4 V" ~# S) C4 Y9 @7 T% Z按规矩WG聚餐大家凑钱
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每位食客凑多少合适???% B& x1 p2 N1 ]* Y2 }
作者: 快乐的小虫子    时间: 16.12.2008 19:22
9个人，买1颗大白菜（2欧），1.5公斤的猪肉馅（real好像2，99一公斤，也就是4。5欧），如果买面粉的话，两包也就1欧，他们不大会包的话，能放得馅肯定很少，然后还有葱姜，这都很便宜，一共也就1块钱，光这些10欧就能搞定了，自带酒水，那就每个人收1块5到2块钱，差不多了，但是如果买混沌皮的话，9个人估计要3到4包混沌皮，估计每个人要收4块钱左右吧，就干脆5块钱凑个整，还可以买点水果什么的
作者: Greenfield    时间: 16.12.2008 19:36
谢了  还是按2欧来吧 高兴高兴就好+ [( ?7 h) m* V

1 W# F! q  ?8 y* \多了   如果不爱吃  怕。。。
作者: dypeny    时间: 17.12.2008 00:16
面粉现在打折 吃饺子是明智的选择 每公斤0.45欧  W+ S8 v+ U- b, O. E7 w1 M2 _/ y' |
肉大概就是4.5欧 （参考25楼的价格）0 m" J) ]; E% J
可以选择的蔬菜： 1。白菜 0.99一公斤  ' U$ t1 w: \" v& B9 ?4 t* D/ Z
                         2。玉米0，49一罐
, H1 I- g' D0 F2 ?, t4 w% @/ u                         3。德国酸菜0.39一袋 应该最省钱了 8 r" }3 D0 M* c) D( Y" r
                         4。芹菜0.99一棵
( x- {5 w, m# e+ S0 o; s                 以上价格参考lidl超市
6 B+ P% S# |$ Q  D0 X由于饺子的面皮和肉馅的比例大概就是2比3每人按0.25公斤饺子计算 9个人需要面粉1公斤-1.2公斤 需要肉1公斤 蔬菜1公斤-1.2公斤（除去水分应该只剩0.5公斤左右）
, U" o2 l/ o, n  t! g% ~/ j保证够9个中国人份
作者: Greenfield    时间: 18.12.2008 12:21
谢谢！
作者: lh2006nachBRD    时间: 21.12.2008 22:26
没有大家讨论的那么难啦，想解馋，2-4个人合作就足够了。叫上一帮老外，明显是跟自己过不去啊，还是给他们烤Pizza吧。
作者: Greenfield    时间: 23.12.2008 14:57




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