德国开元华人社区 开元周游

标题: 豆腐花? [打印本页]

作者: AH_YONG    时间: 20.2.2009 15:31
标题: 豆腐花?
想吃甜的豆腐花?
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0 Q7 q1 C: ]! |2 c" s% ?慕尼黑哪里可以吃到?

作者: baerchen2004    时间: 20.2.2009 18:42
亚超,见过小袋粉状的。
作者: 杜奥巴    时间: 20.2.2009 20:59
就用亚超买日本嫩豆腐自己做啦
作者: FallenRose    时间: 20.2.2009 23:41
其实我告诉你一种焦糖豆花,自己试过,味道相当NB啊~~!!9 |5 L) e0 C' L3 b; r8 f
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材料:6 j  M3 {  v9 Q

3 Z# ?  n4 ~) T& [普通砂糖,日本嫩豆腐(或者拍碎的普通豆腐,但是味道不要太酸)
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6 R6 s8 h& x% q. V: v5 c做法:
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一个很干燥的锅,放入砂糖,1.5档火,一直到砂糖变成暗红色为止,在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色,用勺子一点一点的加入开水(防止飞溅),到不飞溅的时候放入豆腐,稍微翻一下,,让豆腐沾匀叫焦糖水,然后再加入一杯开水,略微翻滚一下即可出锅
作者: 杜奥巴    时间: 21.2.2009 00:05
甜的豆腐还真没吃过、、、、
作者: 笨笨牛    时间: 21.2.2009 01:12
想念豆腐脑了




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