德国开元华人社区 开元周游

标题: 学做的菜请大家鉴定（共7道菜，附上猪肘的做法） [打印本页]
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 05:04
标题: 学做的菜请大家鉴定（共7道菜，附上猪肘的做法）
本帖最后由 亦苒 于 17.7.2009 06:10 编辑

香辣黄金虾

美味大盘鸡

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香辣黄金虾

香辣黄金虾

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美味大盘鸡

美味大盘鸡
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 05:08
本帖最后由 亦苒 于 17.7.2009 06:06 编辑

酱汁香肘：

原料：猪肘1只，新鲜蘑菇少许

调料：油，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，陈醋，姜，葱，料酒，八角，花椒

制法：
1、将新鲜猪肘洗净后漂尽血水，焯水后待用
2、取一汤锅，将过水去沫后的猪肘放入，添水，然后放入料酒、姜片、（喜欢吃辣的朋友们可以放点干辣椒），八角，花椒，老抽，少许陈醋，用大火烧沸，撇去浮沫，用小火煨至猪肘八
成烂。在用小火炖的期间再放入蘑菇，少许油，盐，糖，鸡精，生抽。咸淡看个人喜好。要时不时的翻一翻，怕粘锅。
3、待收汁时在放入切好的先鲜葱，如果有香菜的话更好，喜欢吃香菜的朋友在出锅时放入一点香菜末，可以提味。

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酱汁香肘

酱汁香肘
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 05:14
本帖最后由 亦苒 于 16.7.2009 15:35 编辑

宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁
作者: 蓝水晶    时间: 16.7.2009 09:03
图片怎么全没了？？？？？？？？？
作者: clovelvdd    时间: 16.7.2009 10:02
红叉叉亚。。
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 14:37
本帖最后由 亦苒 于 17.7.2009 06:10 编辑

水煮肉   

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水煮肉

水煮肉
作者: ilydy5800    时间: 16.7.2009 14:40
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 吉娃娃    时间: 16.7.2009 14:41
相当的有胃口，赞
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 14:47
谢谢楼上朋友的夸奖，我会继续努力的！
作者: 浪人刀    时间: 16.7.2009 16:49
楼主真是太牛了。。。。色香很棒。。啥时候让我尝尝味吧~
作者: 西江月    时间: 16.7.2009 17:20
好吃好吃。。。。
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 17:20
红烧鲳鱼

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红烧鲳鱼

红烧鲳鱼
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 17:22
回锅肉

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回锅肉

回锅肉
作者: 笑对人生    时间: 16.7.2009 17:27
恭喜美食版又诞生一大厨。
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 17:32
楼主真是太牛了。。。。色香很棒。。啥时候让我尝尝味吧~
浪人刀 发表于 16.7.2009 17:49


其实都是照菜谱学做的！相信你也会做的。。
作者: 亦苒    时间: 16.7.2009 17:34
恭喜美食版又诞生一大厨。
笑对人生 发表于 16.7.2009 18:27


谢谢夸奖！真是不好意思。。呵呵
作者: 钟皮皮    时间: 16.7.2009 19:41
求酱汁香肘的做法..
作者: 蓝水晶    时间: 17.7.2009 00:47
作者: hydra    时间: 17.7.2009 01:04
很向往那个水煮肉片吖~~~~
作者: yellowbee    时间: 24.7.2009 12:37
红烧鲳鱼
亦苒 发表于 16.7.2009 18:20


不会做鱼的人进来拜一拜～
作者: momo    时间: 24.7.2009 13:36
唉，住慕尼黑就是幸福啊，还有鲳鱼吃。



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