德国开元华人社区 开元周游

标题: 哪里可以买到酒曲？？ [打印本页]
作者: juicy_y    时间: 26.9.2009 18:59
标题: 哪里可以买到酒曲？？
昨天朋友从亚洲超市买了甜酒酿来···唔，很好吃··很想自己买糯米来做啦··但不知道慕尼黑哪里有卖酒曲的？（又名酒药）或者德国超市有没有同样的东西呢？知道的朋友告诉一下哈~~谢谢啦···5 p6 Q4 X- h. Z+ k+ @' ]
作者: yeemee    时间: 27.9.2009 11:33
也在亚超就有卖了，至少上海超市有
作者: 2lip    时间: 27.9.2009 12:39
...不会说的是我吧。。。
作者: yeemee    时间: 27.9.2009 13:17
还有请问一下酒酿你准备怎么做啊，我自己虽然会作，但是超麻烦的，所以想问问你有没有什么小窍门 1# juicy_y
作者: xixismx    时间: 27.9.2009 16:34
弱弱的问一句，是不是醪糟啊~~~
作者: ELF1988    时间: 27.9.2009 16:50
http://shop.ebay.de/items/?_nkw= ... ;_udhi=&_sop=12这个链接有的，有葡萄酒酵母和啤酒酵母，是eBay的，不过很便宜。。。
作者: juicy_y    时间: 27.9.2009 22:10
[quote]还有请问一下酒酿你准备怎么做啊，我自己虽然会作，但是超麻烦的，所以想问问你有没有什么小窍门 1# juicy_y 1 ^) L. p5 \! {4 Z
yeemee 发表于 27.9.2009 14:17 [/quote
. H1 k9 ~! Y5 C( P3 g0 C7 r8 j5 ^4 e5 G- V: I( _1 Q+ O
·主要是温度吧··我想放暖气边上就OK拉··我妈妈本来和我说弄个热水袋·(*^__^*) 嘻嘻……如果有热水袋的话
作者: juicy_y    时间: 27.9.2009 22:11
5# xixismx
9 B0 l5 _) C1 @! v4 v2 x( Q+ V. }2 |, v
3 h3 a3 d9 z( G9 @# \9 x: ^0 Z% P8 m嗯嗯·酒糟 酒酿··米酒·甜酒··反正就是糯米发酵出来的酒···甜甜的·和好喝···
作者: xixismx    时间: 27.9.2009 22:40
哦，我记得家人给我做过醪糟，里边打个蛋花，不过不是很喜欢那个味道，不常喝。
$ ?8 M1 \+ }& t* P' c3 V' M不过在这边一个师姐给我带过她做的，很甜，好喝
# }3 w8 r% C6 y祝LZ早日酿出期待中的酒酿~
作者: ELF1988    时间: 28.9.2009 07:36
请问下，为什么我的开元在线时间不显示的啊？
作者: xixismx    时间: 28.9.2009 19:14
Ls，这个问题...好像这里的人回答不了啊~
作者: juicy_y    时间: 28.9.2009 19:31
...不会说的是我吧。。。+ N4 M+ r6 |( J, {/ V
2lip 发表于 27.9.2009 13:39
- n- B( n( H2 X' v( ~& }* w
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嘻嘻·就是你啦···做好了把那瓶还你哈···
作者: 农大    时间: 8.12.2010 20:55
回复 ELF1988 的帖子% s6 }7 t0 ?7 p. o4 c+ {! y2 u

* I; [* l) ?' u! f/ V1 G葡萄酒酵母和啤酒酵母不适合吧
) N5 D2 e$ F/ J- u$ Y1 t( b8 a中国的甜酒曲里面除了将糖转化为酒精的酵母，还有将淀粉转化为糖的糖化酶和将蛋白质水解为氨基酸的蛋白酶
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作者: dlmm    时间: 8.12.2010 21:17
Rosenheimerplatz 的华新也有。
作者: tim0824    时间: 8.12.2010 21:58
本帖最后由 tim0824 于 8.12.2010 21:59 编辑
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我都是从中国这个带酒曲出来
作者: xinqing123    时间: 9.12.2010 00:10
哈哈，刚做出了两大盒。喝都喝不完。。。。
作者: 笑对人生    时间: 9.12.2010 18:05
我从国内带来的估计被骗了，都发不出来，浪费我几斤糯米。
作者: 笑对人生    时间: 9.12.2010 21:46
silverphq 发表于 9.12.2010 21:32
6 r% f8 J4 H; l  O* Y国内好多假嗒~上海超市卖的那个蜂蜜甜酒药就很好，应该是正宗的

) z3 b" @. _" L- `: P: Y; z% ~下次去买回来试试，这次在亚点买了两罐现成的。4 W2 G/ o0 d$ _0 y




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