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标题: 很久没支持美食版了--今天做的菜 [打印本页]

作者: 笑对人生 时间: 1.11.2009 18:42
标题: 很久没支持美食版了--今天做的菜
本帖最后由笑对人生于 1.11.2009 20:30 编辑

都是家常菜：
紫菜海鲜馄饨。
蒜泥白肉
卤排骨（俺LG的最爱，每次都边吃边叫好）

作者: 笑对人生 时间: 1.11.2009 19:36
标题: 很久没支持美食版了--今天做得家常菜
本帖最后由笑对人生于 1.11.2009 20:30 编辑

刚传图片S机害得重来，话不多说了。直接上菜：
1，紫菜海鲜馄饨
2，凉拌蒜泥白肉
3，卤排骨（俺LG滴最爱，每次边吃边叫好）

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作者: ilydy5800 时间: 1.11.2009 19:37
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 蓝水晶 时间: 1.11.2009 19:44

作者: sharissly 时间: 1.11.2009 20:15
馄饨馄饨！！笑姐，这怎么做的啊？啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~·

作者: 笑对人生 时间: 1.11.2009 20:30

馄饨馄饨！！笑姐，这怎么做的啊？啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~·
sharissly 发表于 1.11.2009 20:15

自己调肉馅，超市里买的馄饨皮。

作者: Max_xiatian 时间: 1.11.2009 21:29
笑姐啊，那个卤排骨是咋做的呀？

作者: sweetyhoney 时间: 1.11.2009 21:30
顶笑姐～好有食欲啊～
我今天正感冒呢，被这个馄饨馋到了。。。

作者: 笑对人生 时间: 1.11.2009 21:38

笑姐啊，那个卤排骨是咋做的呀？
Max_xiatian 发表于 1.11.2009 21:29

老卤水是我好几年的，每次卤完烧开后冷了放冰箱，下次拿出来继续卤。只是到一定时候添加一些料进去增加味道，（不然时间长了就没卤味了）。
不过没有老卤也可以在亚超买卤料袋回来加水烧开卤出来应该也可以。

作者: Garda 时间: 1.11.2009 21:46
好巧，我晚上也做的馄饨。

我在亚超买的卤过肉，可是感觉味道还是不够，而且感觉卤水里总是漂着卤料的粉粉。笑姐的卤水都添加什么料进去呀？花椒，大料。。

作者: 笑对人生 时间: 1.11.2009 21:52

好巧，我晚上也做的馄饨。" />
我在亚超买的卤过肉，可是感觉味道还是不够，而且感觉卤水里总是漂着卤料的粉粉。笑姐的卤水都添加什么料进去呀？花椒，大料。。 ...
Garda 发表于 1.11.2009 21:46

卤的时候是会有一些沫，但应该是肉的沫不是卤料的。我也是最早加很多料卤好后就留下卤水做老卤了。俺娘以前就是卤肉店的，在她那得了一些经验。
现在麦现成的四川卤料卤出来都一样很好味道。我每次也背两包回来有时卤多了就加以包进去。

作者: 忧夏的漠漠 时间: 1.11.2009 22:02
卤排骨馋死我了
我们这没有小排骨卖，全是大的。。

作者: gzgzrabbit 时间: 1.11.2009 22:16
赞

~~~都是爱吃的~~~~笑姐笑姐慕尼黑哪个亚超的馄饨皮好些？我上次买的冻的，薄倒是很薄就是感觉碱水很重，皮子不白的说~~~

作者: Garda 时间: 2.11.2009 11:10

卤的时候是会有一些沫，但应该是肉的沫不是卤料的。我也是最早加很多料卤好后就留下卤水做老卤了。俺娘以前就是卤肉店的，在她那得了一些经验。
现在麦现成的四川卤料卤出来都一样很好味道。我每次也背两包回来有时 ...
笑对人生发表于 1.11.2009 21:52

晓得了。我今天就卤牛肉试试。笑姐的卤料是啥牌子的？回头我也在国内买点儿。

作者: Tux_Jolly 时间: 2.11.2009 18:04
馄饨很诱人阿，特别还有虾仁的。

作者: 笑对人生 时间: 2.11.2009 18:18

卤排骨馋死我了
我们这没有小排骨卖，全是大的。。
忧夏的漠漠发表于 1.11.2009 22:02

hit里面有这种切小的，还很便宜。

作者: 笑对人生 时间: 2.11.2009 18:20

赞~~~都是爱吃的~~~~笑姐笑姐慕尼黑哪个亚超的馄饨皮好些？我上次买的冻的，薄倒是很薄就是感觉碱水很重，皮子不白的说~~~
gzgzrabbit 发表于 1.11.2009 22:16

都不是很白的，全白的不一定好。这里买的碱肯定比国内好多了，一点都吃不出碱味。

作者: 笑对人生 时间: 2.11.2009 18:21

晓得了。我今天就卤牛肉试试。笑姐的卤料是啥牌子的？回头我也在国内买点儿。
Garda 发表于 2.11.2009 11:10

川卤，你只要看四川成都或者重庆产的都不错。

作者: 笑对人生 时间: 2.11.2009 18:21

馄饨很诱人阿，特别还有虾仁的。
Tux_Jolly 发表于 2.11.2009 18:04

虾仁是买的袋装煮了一些配里面的。

作者: Garda 时间: 3.11.2009 18:12
受笑姐的启发，卤了牛肉，味道不错。我用的就是亚超买的白家的四川卤料。

作者: cadick 时间: 3.11.2009 21:05

看得流口水啊~

作者: 小样儿 时间: 3.11.2009 22:16
不错不错

作者: grauerde 时间: 5.11.2009 15:07
最近特喜欢吃辣的东西，看到那个蒜泥白肉了，口水噢！

作者: 五香 时间: 5.11.2009 19:02
口水啊...

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