德国开元华人社区 开元周游

标题: 女人们冬天必喝的汤！--鸡汤！ [打印本页]
作者: grauerde    时间: 5.11.2009 16:03
标题: 女人们冬天必喝的汤！--鸡汤！
本帖最后由 grauerde 于 6.11.2009 17:17 编辑

女人们要懂得补气补血养顔噢！冬天可不能少了鸡汤。鸡汤养顔，加点胡萝卜，补气！木耳不说了，功效也很多啊！
建议大家就买超市里的suppehuehn...大火煮开后，小火煨1个半小时到2个小时就非常透了！

而且，鸡汤属清汤类，感冒的时候喝鸡汤也能帮助恢复的快点！


喝不完的话，还可以下鸡汤面吃，也非常的可口啊！
作者: sharissly    时间: 5.11.2009 16:10
加了胡萝卜以后会不会太甜了？上次做咖喱，结果一点糖都没放，放了一根胡萝卜，放了几片洋葱，就变成甜咖喱了。。。
作者: grauerde    时间: 5.11.2009 16:20
加了胡萝卜以后会不会太甜了？上次做咖喱，结果一点糖都没放，放了一根胡萝卜，放了几片洋葱，就变成甜咖喱了。。。
sharissly 发表于 5.11.2009 16:10

不会甜啊！胡萝卜去皮，切块，鸡炖半透的时候放菜，然后直到炖透为什么止，这看个人口味了！喜欢吃硬点的就少炖些时候就行了！
装碗后，撒点小葱花也很香的说！

你用的是黄色的咖哩吗？！！
作者: 橙色的海星    时间: 5.11.2009 16:23
德国鸡血腥味很难去啊。
作者: grauerde    时间: 5.11.2009 16:30
德国鸡血腥味很难去啊。
橙色的海星 发表于 5.11.2009 16:23


在煸炒鸡块的时候放2瓶盖的料酒，放姜葱，最好放一个干桔皮进去一起炖！味道不错。没有什么腥味！个人感觉！挺鲜的！！
作者: 蓝水晶    时间: 5.11.2009 17:37
胡萝卜是通气的，不是补气的吧？貌似羊肉配胡萝卜不错。
作者: ilydy5800    时间: 5.11.2009 18:54
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: grauerde    时间: 5.11.2009 19:26
胡萝卜是通气的，不是补气的吧？貌似羊肉配胡萝卜不错。
蓝水晶 发表于 5.11.2009 17:37

哦！是通气的？我一直以为白萝卜通气，更适合男人吃！胡萝卜我一直以为是更适合女性补气的！牛肉朽胡萝卜也很好！也是养颜的！呵呵。。。
——————————————————————————————————

转：


胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。

　　胡萝卜功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

　　胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

　　适合人群：老少皆宜。

　　适用群：每餐1根（70克）。

　　小编提示：胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引。不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
作者: grauerde    时间: 5.11.2009 19:27
suppehaechen，这种鸡是我做各类整鸡食品的首选，味道很好，类似国内的土鸡
ilydy5800 发表于 5.11.2009 18:54


是的，非常的鲜！就是德国的土鸡鸟！！！！
作者: kyzhuce    时间: 10.11.2009 10:40
汤鸡太肥， 我还是喜欢普通的鸡。
作者: gohhy    时间: 10.11.2009 10:59
是的，非常的鲜！就是德国的土鸡鸟！！！！
grauerde 发表于 5.11.2009 19:27



    不是土鸡，而是母鸡
作者: grauerde    时间: 10.11.2009 11:57
汤鸡太肥， 我还是喜欢普通的鸡。
kyzhuce 发表于 10.11.2009 10:40



    汤鸡很肥吗？我觉得还好！不要放油，就是清汤！还可以噢！
作者: grauerde    时间: 10.11.2009 11:57
不是土鸡，而是母鸡
gohhy 发表于 10.11.2009 10:59



    对的。MM说的应该是对的！国内也是拿老母鸡炖汤的！谢谢！
作者: 文羽希    时间: 12.11.2009 17:20
我想喝汤了。。。要是有竹荪就更好了！！！
作者: grauerde    时间: 12.11.2009 20:55
我想喝汤了。。。要是有竹荪就更好了！！！
文羽希 发表于 12.11.2009 17:20



    啊呀，是的！要是有竹荪就更鲜了！呵呵。。可惜我这买不到了！
作者: 文羽希    时间: 12.11.2009 23:12
啊呀，是的！要是有竹荪就更鲜了！呵呵。。可惜我这买不到了！ ...
grauerde 发表于 12.11.2009 20:55



   我也只能下次回国买了~~~不过我家里还有很多香港带过来的鲜贝~~~是不是也能放进去呢？
作者: Marsliang    时间: 13.11.2009 00:13
这个汤把我吸引进来了。
作者: grauerde    时间: 13.11.2009 11:56
我也只能下次回国买了~~~不过我家里还有很多香港带过来的鲜贝~~~是不是也能放进去呢？ ...
文羽希 发表于 12.11.2009 23:12



    鲜贝属于海鲜类了吧？海鲜和鸡一起炖汤吗？没听说过！不过，你可以试试看！  创造发明一下下！
作者: grauerde    时间: 13.11.2009 11:57
这个汤把我吸引进来了。
Marsliang 发表于 13.11.2009 00:13



    好啊！证明我发的帖子有效果了噢！呵呵
作者: 文羽希    时间: 13.11.2009 12:31
鲜贝属于海鲜类了吧？海鲜和鸡一起炖汤吗？没听说过！不过，你可以试试看！  创造发明 ...
grauerde 发表于 13.11.2009 11:56


我也没听说过。。。所以才问的。。。哎还是想念竹荪ing!
作者: saintpaul200    时间: 13.11.2009 12:41
啊。。。。。
作者: grauerde    时间: 13.11.2009 13:01
我也没听说过。。。所以才问的。。。哎还是想念竹荪ing!
文羽希 发表于 13.11.2009 12:31



    那你到慕尼黑的亚超里去看看有没有呢？！没有话，买点干笋回来切片放进去也很不错的说！
作者: grauerde    时间: 13.11.2009 13:02
啊。。。。。
saintpaul200 发表于 13.11.2009 12:41



    惊讶？　这拳打得不错！想念当年的街霸了！呵呵　
作者: momo    时间: 13.11.2009 15:33
我也只能下次回国买了~~~不过我家里还有很多香港带过来的鲜贝~~~是不是也能放进去呢？ ...
文羽希 发表于 12.11.2009 23:12



  是干贝还是鲜贝啊？
要是干贝的话倒是可以放在一起熬汤的；说到鸡汤里面放这些海货，是有经典例子的，佛跳墙啊。记得在家的时候，冬天里，妈经常会买土鸡回来炖汤，那汤是要小火炖一夜的，而且不到喝的时候不放盐，里面除了鸡，还有干贝和笋尖；花椒和葱是肯定不会有的啦。
作者: grauerde    时间: 13.11.2009 16:34
是干贝还是鲜贝啊？
要是干贝的话倒是可以放在一起熬汤的；说到鸡汤里面放这些海货，是有经典例子的， ...
momo 发表于 13.11.2009 15:33



    对的，鸡汤一定要喝的时候再放盐！大家注意一下！谢谢ｍｏｍｏ提醒，我倒忘了说这个了！
作者: 黑皮    时间: 15.11.2009 23:52
这买的鸡肉都好肥啊
作者: grauerde    时间: 16.11.2009 10:56
这买的鸡肉都好肥啊
黑皮 发表于 15.11.2009 23:52



    鸡肉怎么会很肥呢？你是说鸡油多吗？那就把油给切掉，就行啦！哈
作者: yellowbee    时间: 17.11.2009 18:05
鸡汤是好东西啊～好久没喝了
作者: Hallemeister    时间: 18.11.2009 13:04
金黄色鸡汤
作者: grauerde    时间: 18.11.2009 14:33
鸡汤是好东西啊～好久没喝了
yellowbee 发表于 17.11.2009 18:05



    那快弄着喝，现在正是时候！
作者: grauerde    时间: 18.11.2009 14:34
金黄色鸡汤
Hallemeister 发表于 18.11.2009 13:04



    呵呵，，可怜的小东西！那赶紧去弄着吃噢！
作者: WMFwoaiwojia    时间: 20.11.2009 02:02
作者: grauerde    时间: 20.11.2009 14:12
WMFwoaiwojia 发表于 20.11.2009 02:02



    谢谢！
作者: saarxx    时间: 21.11.2009 23:16
作者: grauerde    时间: 22.11.2009 01:06
saarxx 发表于 21.11.2009 23:16



    欢迎，欢迎噢！！
作者: 橙色的海星    时间: 22.11.2009 08:48
买了一只鸡，分成两次顿，不错。
我每周必喝猪骨汤，女人果然是水做的。
作者: grauerde    时间: 22.11.2009 11:52
买了一只鸡，分成两次顿，不错。
我每周必喝猪骨汤，女人果然是水做的。 ...
橙色的海星 发表于 22.11.2009 08:48



    猪骨汤也很好啊！有凝胶的。。。。那对皮肤更好啦！！！！
作者: 橙色的海星    时间: 22.11.2009 11:57
回复 37# grauerde


    猪骨很便宜，有时候肉会很多，回来做酱骨头。
作者: grauerde    时间: 22.11.2009 13:50
回复  grauerde


    猪骨很便宜，有时候肉会很多，回来做酱骨头。
橙色的海星 发表于 22.11.2009 11:57



    恩。是的！我上周去real买 的猪骨， 里面有些小排，我就做了个糖醋排骨，味道还不错的说！

酱骨头怎么做呢？
作者: 橙色的海星    时间: 22.11.2009 15:11
回复 39# grauerde


    酱骨头就是东北大梁骨头，呵呵。
作者: grauerde    时间: 22.11.2009 16:15
回复  grauerde


    酱骨头就是东北大梁骨头，呵呵。
橙色的海星 发表于 22.11.2009 15:11



    没吃过，没吃过啊！MM 能上方子吗？
作者: 橙色的海星    时间: 22.11.2009 16:20
回复 41# grauerde


    先焯水这个不必说了。然后加料，里面放酱油，料酒，冰糖，葱，姜，蒜，花椒，大料，干辣椒也少不了，如果有条件，什么陈皮桂皮，大小茴香，甘草山仁，月桂丁香的都放点。还有黄酱和甜面酱，煮到肉骨松烂入味。剩下的汤水可以酱肘子什么的，酱点里脊也行。
作者: grauerde    时间: 23.11.2009 09:44
回复  grauerde


    先焯水这个不必说了。然后加料，里面放酱油，料酒，冰糖，葱，姜，蒜，花椒，大料， ...
橙色的海星 发表于 22.11.2009 16:20



    大部分调料我都有了。甜面酱我也有，但什么是黄酱啊？
作者: Marsliang    时间: 23.11.2009 09:49
这个汤，南北差异真大。
作者: 橙色的海星    时间: 23.11.2009 11:16
回复 43# grauerde


黄酱没有就用大酱也行，黄酱就是老北京炸酱面的必备品。
作者: grauerde    时间: 23.11.2009 11:32
这个汤，南北差异真大。
Marsliang 发表于 23.11.2009 09:49



    什么差异啊？
作者: grauerde    时间: 23.11.2009 11:33
回复  grauerde


黄酱没有就用大酱也行，黄酱就是老北京炸酱面的必备品。 ...
橙色的海星 发表于 23.11.2009 11:16



    OK，现在大概有点知道了！
作者: zhichixixi    时间: 3.12.2009 21:02
没男人的么？
作者: grauerde    时间: 4.12.2009 10:47
没男人的么？
zhichixixi 发表于 3.12.2009 21:02



    这个有男人没男人有什么关系啊？？？？？



欢迎光临 德国开元华人社区 开元周游 (https://forum.kaiyuan.de/) Powered by Discuz! X3.2