德国开元华人社区 开元周游

标题: 寒冬美食：糖炒栗子 [打印本页]
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 10:28
标题: 寒冬美食：糖炒栗子
本帖最后由 悠悠88 于 8.11.2009 11:20 编辑
8 M, e2 t9 h# t) l/ d0 h5 c, L
- F  e+ ?% K' {5 r( t2 y' Z6 u以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。1 c- N' j- [( O/ Z. J: k8 E- k  G
到了德国发现原来栗子很便宜哦，在家自制糖炒栗子喽~" c# Z' l! o9 h6 i2 W
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" x. ?# s3 J9 _2 C
1. 栗子洗净，在上面划一道
& w! b/ H1 W5 p% U/ n2.用热水将足够的糖泡开，将栗子用糖水浸泡2小时左右
& m) I- s% {1 e2 ?5 l6 @8 E3，将铁锅烧热，放盐，将栗子进去翻炒，在放点糖进去，直至栗子炒熟（或者：在糖水里加点油，将栗子浸泡后放在烤盘里200度烤1分钟，取出在糖水里再浸泡一下下，放回烤盘200度烤20分钟）后者省事，有烤箱的TX试试用烤箱吧~

未命名.JPG (44.42 KB, 下载次数: 13)

未命名.JPG
作者: wikipedia    时间: 8.11.2009 10:34
以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。
! t. i9 b! d. x) X到了德国发现原来栗子 ...# U) G& P' w3 V! O! E' K% p1 z  |
悠悠88 发表于 8.11.2009 10:28

7 [4 Z! N+ Y8 M; z8 ^' v& z, b* d7 w& g( [9 c
昨天我在aldi买了两包生栗子，不是很便宜啊
作者: xiaodaishu    时间: 8.11.2009 10:37
我也喜欢吃，看起来，好诱人哦！楼主：能不能讲讲，如何制作的呢？学习学习，谢谢啦！
作者: muenchen123    时间: 8.11.2009 10:49
好诱人哦
作者: 迷糊小猪    时间: 8.11.2009 10:59
哇哇哇哇～诱人啊～lZ能透露秘方不：）
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 11:14
昨天我在aldi买了两包生栗子，不是很便宜啊
9 s3 j5 |, f6 k8 Q2 ^! g! _# Cwikipedia 发表于 8.11.2009 10:34
6 g/ T8 C2 \9 n
我在kaufland买到3，9euro/kg，比中国不贵多少，中国的大栗子也要10块/斤哦
作者: 有容乃大    时间: 8.11.2009 12:44
赞一个。
作者: 嗨嗨屁屁    时间: 8.11.2009 13:38
从没吃过
作者: 笑对人生    时间: 8.11.2009 15:52
我上次划那一刀把自己手差点搭进去，LZ用什么东西划开的？
作者: Hexe    时间: 8.11.2009 16:12
我也爱吃， 这次回国没少吃，顶一个。
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 16:16
我上次划那一刀把自己手差点搭进去，LZ用什么东西划开的？
7 Z* b1 x% F" X* J' e( `笑对人生 发表于 8.11.2009 15:52

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* q- ]9 A1 B: @& i1 I    用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄
作者: 笑对人生    时间: 8.11.2009 16:26
用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄 ...! s1 N6 i3 i8 l5 R& }( w1 Q
悠悠88 发表于 8.11.2009 16:16
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3 @) x1 O, k  F* A+ D    就是切面包那刀么？
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 16:50
就是切面包那刀么？' O% l' p" a( w$ C, }) w
笑对人生 发表于 8.11.2009 16:26
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6 C  ~1 ~1 t/ q' G; ^8 i+ K* ]( L  n3 o6 @* z$ Z
    是的哦，那种刀切面包 西红柿的，比较好用
作者: yangyanggf    时间: 8.11.2009 20:02

1 A- i, P9 F; }6 O5 @) W好想吃啊
作者: seajoylee    时间: 8.11.2009 21:23
色泽色泽！
作者: 小猪麦唛    时间: 10.11.2009 23:40
板栗好诱人啊，我也买回来尝试一下。
作者: wikipedia    时间: 22.11.2009 00:56
回复 6# 悠悠88 " C7 i  Q, j* @) Y' z

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+ p. p7 R7 |& S9 O$ x    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
作者: 悠悠88    时间: 22.11.2009 08:06
回复  悠悠88
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/ v. Q$ _3 W0 ]! d, w0 a
    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
9 d" r9 f: }9 V) o7 R  lwikipedia 发表于 22.11.2009 00:56
  r; X3 @; }1 d( C3 k. q8 |' \
我是烤的，没有用盐
作者: wikipedia    时间: 22.11.2009 19:51
回复 18# 悠悠88
" X( a8 d8 u( m, a* s: ?+ k2 T; \. {
借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？
作者: 悠悠88    时间: 22.11.2009 20:12
回复  悠悠88 0 @- I! p4 {0 t* @. g* j

$ n3 O* r% w, _借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？
0 j( w9 U7 m- ywikipedia 发表于 22.11.2009 19:51

$ W$ g. J& \: h6 U. I$ l# ], Z; R
; M  Y% {. B4 M: }* E我觉得烤的好吃，因为炒的总是带点咸味，而且糖比较容易焦，



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