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标题: 叉烧肉不是太好~轻拍 [打印本页]

作者: einfisch 时间: 22.2.2010 21:06
标题: 叉烧肉不是太好~轻拍
本帖最后由 einfisch 于 22.2.2010 21:10 编辑

自己做了叉烧~没有挑好肉~下次用梅花肉和五花肉来做

DSC04990.JPG (420.13 KB, 下载次数: 4)

作者: sharissly 时间: 22.2.2010 21:26

我好想来嫩家蹭饭啊~~~~~~~~~

作者: einfisch 时间: 22.2.2010 21:28
回复 2# sharissly

肉没有挑好~下次会做的更加好~~

作者: coco猫 时间: 22.2.2010 21:37

回复 sharissly

肉没有挑好~下次会做的更加好~~
einfisch 发表于 22.2.2010 21:28

买叉烧粉来做，会比酱更好做。只要在烤箱里慢慢烤就好了。唯一不好的是有色素，不太健康。

作者: Lukaslu 时间: 22.2.2010 21:42
叉烧肉都能买到
这么强
唉
可惜俺已退出猪肉界了
不然一定得找你要你块儿
嘿嘿

作者: Lukaslu 时间: 22.2.2010 21:43
不对啊
好象你没明白叉烧肉的含义
嘿嘿
叉烧肉据说应该是屁股上的肉
肥嫩肉香浓郁
嘿嘿

作者: Garda 时间: 22.2.2010 21:58
这不是蛮好嘛！

作者: 下雨的天空 时间: 22.2.2010 22:03
厉害，赶上广州烧腊铺的水准了

作者: dietotenhosen 时间: 22.2.2010 22:13
鱼大厨，不要对自己要求太高啊

作者: einfisch 时间: 22.2.2010 22:26
回复 7# Garda

你吃到了就知道有多干了~而且没有怎么入味~

作者: einfisch 时间: 22.2.2010 22:39
回复 9# dietotenhosen

要求不高这个是起码的对食材的尊重

作者: 呵呵2009 时间: 22.2.2010 23:17

作者: jiuri1225 时间: 23.2.2010 00:11
色泽很诱人啊~~

好不好吃的吃了才见分晓，有你这样认真的烹饪态度，这肉被叉啊烧啊得值了~~

作者: 蓝帝狮 时间: 23.2.2010 00:15
鱼鱼，果然是精益求精啊，态度决定一切

作者: 橙色温暧 时间: 23.2.2010 01:37
嘻嘻，小鱼做了我一直欠着笑姐的这道叉烧肉。。。。。。

但这段时间没法，得要过好几天才能做给她看了。。。。。

腌的时间长点，味道会入味点，小鱼腌了多长时间？

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 07:17
回复 15# 橙色温暧

两天两夜48小时

作者: 蛮荒一丁 时间: 23.2.2010 08:53

幸好昨天晚上没进来！！

看着挺好的！再接再厉！！

作者: 乡下的天空 时间: 23.2.2010 14:27
要求不要太高了，要不都拿来给我吃？

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 14:37
回复 18# 乡下的天空

已经都拿去给别人吃了

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 16:56
回复 19# einfisch

九儿她们动作这么快啊？太神奇了。

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 17:16
回复 20# coco猫

估计现在有一半在她们的胃里面了

作者: 笑对人生 时间: 23.2.2010 17:19

嘻嘻，小鱼做了我一直欠着笑姐的这道叉烧肉。。。。。。
但这段时间没法，得要过好几天才能 ...
橙色温暧发表于 23.2.2010 01:37

MM不着急，俺等着嫩那秘方。

作者: Nils2000 时间: 23.2.2010 17:22
回复 10# einfisch

我觉得颜色还可以,可能肉吃起来不是特别嫩.这可能是选料的问题.我建议采用猪肩肉试一下.

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 17:24
回复 23# Nils2000

恩火候和入味够了~下次用梅花肉就是里面夹带一点点肥肉的那种肉来试试~

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:27

回复 coco猫

估计现在有一半在她们的胃里面了
einfisch 发表于 23.2.2010 17:16

神奇的是，她们两个就是吃不胖。

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:28
回复 24# einfisch

用猪里脊，一定不会错。

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 17:31
回复 25# coco猫

我也不太容易胖~你说我胖不？

作者: 轻轻她妈 时间: 23.2.2010 17:39
看色味，还不错，吃的时候沾点酱汁，就不干了。不过腌制的时候最好过夜，就入味了！呵呵，小建议哈！

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:40
回复 27# einfisch

没仔细看过。要不下次仔细看看？

不过感觉上，不是胖子。

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 17:40
回复 29# coco猫

也不是瘦子

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:43
回复 30# einfisch

我觉得，你属于感觉上不瘦不胖的那种。刚好哈。

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:49
本帖最后由 coco猫于 23.2.2010 18:18 编辑

回复 30# einfisch

我觉得我们两个比较牛，从叉烧肉，讨论到你的胖瘦。

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 17:52
回复 32# coco猫

你雷到我了......

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:54
回复 33# einfisch

不怕，不是为你做广告么。

谁让我比较8呢。

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 17:56
回复 33# einfisch

要不，我同样帮狮子做个广告，陪你？？？？

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 18:02
回复 35# coco猫

这个主意好~另起帖子发水吧吧~~

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 18:05
回复 36# einfisch

嗯，你的广告，还有狮子的广告？？？？

不过我先问问狮子去，看他同意不。

你同意不？？？

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 18:12
回复 37# coco猫

我不同意~

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 18:18
回复 38# einfisch

噢，那要不要我把我前面那段广告编辑掉啊？

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 18:27
回复 39# coco猫

真自觉哈~~

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 18:28
回复 40# einfisch

那当然，你不愿意，我不能自做主张帮你乱宣传啊。

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 18:30
回复 41# coco猫

偷偷告诉你俺心中有一只闷骚的恶魔...

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 18:31
回复 42# einfisch

哈哈，我早看出来了。

不过这个不是坏事。

作者: 影灵儿 时间: 23.2.2010 20:16

你又来引诱鸟！！！ T T！！

作者: jiuri1225 时间: 23.2.2010 20:58

回复 einfisch

九儿她们动作这么快啊？太神奇了。
coco猫发表于 23.2.2010 16:56

那当然~~好吃好吃好吃~~

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 21:03

那当然~~好吃好吃好吃~~
jiuri1225 发表于 23.2.2010 20:58

你们，你们，我的那三分之一呢？？？？是不是也被你吃了？？？？

作者: jiuri1225 时间: 23.2.2010 21:05

回复 coco猫

偷偷告诉你俺心中有一只闷骚的恶魔...
einfisch 发表于 23.2.2010 18:30

哈哈哈哈哈~~小恶魔，今儿因为你，我跟Garda两中青年妇女在UBahn站台上就开吃了~~

味道很不错，空口吃的话，稍微有点干，但是绝对不影响~~
我们拿完肉去吃午饭了，等菜的时候我让Garda再从包里整片肉给我，她不干~~~

关于你跟猫谈论的你的肥瘦度问题，我的印象是你绝对属于瘦肉型滴，跟照片上没啥大不同，一眼看到就知道是你~~

谢谢小鱼帅哥的肉~~

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 21:13
回复 47# jiuri1225

又买了将近两公斤的肉~这次买的肉不一样！做出来的一定会很棒滴~绝对滴好！！！

作者: jiuri1225 时间: 23.2.2010 21:14

神奇的是，她们两个就是吃不胖。
coco猫发表于 23.2.2010 17:27

更神奇的是，你没有遇见我，在我最肥美的时候。
为这，我已在开元混了两年多，混到现在认识了你。
于是把我的文字化成了一棵树，种进了你发的帖。
孤独里，我敲下每一句话，每个字，都是我对狮子头的渴望~~

作者: Garda 时间: 23.2.2010 21:16

你们，你们，我的那三分之一呢？？？？是不是也被你吃了？？？？ ...
coco猫发表于 23.2.2010 21:03

你那三分之一进肚子啦！我以为九儿有你的电话呢，本打算给你送去，结果这家伙出门的时候就带了嘴，该带的东西都没有带。我晕死了！

回头把你电话短我吧。

作者: Garda 时间: 23.2.2010 21:20

回复 jiuri1225

又买了将近两公斤的肉~这次买的肉不一样！做出来的一定会很棒滴~绝对滴好！！！ ...
einfisch 发表于 23.2.2010 21:13

这次的就很好吃了。你这追求也太高了，没有最好只有更好，是这意思吗？关于胖瘦，你属于不胖不瘦的，反正穿着大衣是这样的。

作者: einfisch 时间: 23.2.2010 21:25
回复 46# coco猫

我下次做了给你吧~只会越做越好吃的~~

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 21:27

更神奇的是，你没有遇见我，在我最肥美的时候。
为这，我已在开元混了两年多，混到现在认识了你。
于是 ...
jiuri1225 发表于 23.2.2010 21:14

牛人那，感情跟着我就为了狮子头啊？？？？

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 21:28

你那三分之一进肚子啦！我以为九儿有你的电话呢，本打算给你送去，结果这家伙出门的时候就带了嘴，该带的 ...
Garda 发表于 23.2.2010 21:16

嗯，我今天晚上吃了血橙，吃了雪梨。

你们多吃点吧，下次多烧点狮子头，让你们吃个够。

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 21:31

这次的就很好吃了。你这追求也太高了，没有最好只有更好，是这意思吗？关于胖瘦，你属于不胖不瘦的，反正 ...
Garda 发表于 23.2.2010 21:20

同意嘎达的说法，鱼鱼属于不胖不瘦，刚刚好的那种。

作者: coco猫 时间: 23.2.2010 21:31

回复 coco猫

我下次做了给你吧~只会越做越好吃的~~
einfisch 发表于 23.2.2010 21:25

嗯，下次可以一起烧给那两个馋猫吃。

作者: Garda 时间: 23.2.2010 21:31

嗯，我今天晚上吃了血橙，吃了雪梨。

你们多吃点吧，下次多烧点狮子头，让你们吃个够。 ...
coco猫发表于 23.2.2010 21:28

亲爱的，看一下你的短消息。

作者: 蛮荒一丁 时间: 24.2.2010 09:09
这在慕尼黑确实是“近水楼台”啊！

小鱼将来在慕尼黑开个中餐馆算了！！！

作者: einfisch 时间: 24.2.2010 10:07
回复 58# 蛮荒一丁

嫩不是说不敢吃我做滴菜了么？

作者: Garda 时间: 24.2.2010 11:51
昨天睡觉前还偷吃了两块叉烧，今天早上起来进厨房还是奔着叉烧去了。真好吃真好吃！一边吃一边想，以后吃不到了，可怎么办呀！！

作者: einfisch 时间: 24.2.2010 12:01
回复 60# Garda

吃的到的~还不是一句话

作者: einfisch 时间: 24.2.2010 12:02
回复 60# Garda

只会越做越好吃的~~还可能会有叉烧鸡翅膀叉烧肋排~~

作者: jiuri1225 时间: 24.2.2010 14:14

昨天睡觉前还偷吃了两块叉烧，今天早上起来进厨房还是奔着叉烧去了。真好吃真好吃！一边吃一边想，以后吃不 ...
Garda 发表于 24.2.2010 11:51

为啥会吃不到？

作者: jiuri1225 时间: 24.2.2010 14:15

回复 Garda

只会越做越好吃的~~还可能会有叉烧鸡翅膀叉烧肋排~~
einfisch 发表于 24.2.2010 12:02

叉烧肋排~~~~~~

作者: einfisch 时间: 24.2.2010 14:28
回复 64# jiuri1225

恩恩~~有机会就做~呵呵一罐头叉烧酱两次就见底了~再去买了做~~

作者: 蛮荒一丁 时间: 24.2.2010 15:22
回复 59# einfisch

谁让我的大脑总是被大胃领导呢!

惭愧，惭愧！！

作者: Garda 时间: 24.2.2010 15:35

回复 Garda

只会越做越好吃的~~还可能会有叉烧鸡翅膀叉烧肋排~~
einfisch 发表于 24.2.2010 12:02

哇!叉烧系列也！小鱼真是太好啦！

作者: einfisch 时间: 24.2.2010 15:36
回复 67# Garda

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