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标题: 慕尼黑啥地有卖干粉的阿？ [打印本页]
作者: Wenninew    时间: 13.3.2010 09:16
标题: 慕尼黑啥地有卖干粉的阿？
请教各位，慕尼黑啥地有卖干粉的阿？! }- p2 h- z' O2 I
看视频别人做水晶蒸饺，口水直流阿
5 I! N1 w, j; |4 x  e' N
/ i4 u  ^" p/ F3 s0 e4 m! u多谢
作者: Wenninew    时间: 13.3.2010 12:38
没人买过吗？
作者: 蓝帝狮    时间: 13.3.2010 15:07
什么是干粉？
作者: dietotenhosen    时间: 13.3.2010 15:16
本帖最后由 dietotenhosen 于 13.3.2010 15:18 编辑
4 S; L5 H4 f  Q9 e) E/ a# m8 v  L# s% X' a7 n8 ^7 n, W- Q$ q$ A. t
澄粉，估计楼主是这个意思
作者: sweetyhoney    时间: 13.3.2010 15:37
嗯，我猜也是说的澄粉，或者是菱粉。
1 i9 ]( Y' b: K+ K5 y! N' _% S亚超都有卖的
作者: sharissly    时间: 13.3.2010 16:03
看成白粉了。。。吓了一跳。。。
作者: Wenninew    时间: 13.3.2010 20:45
多谢楼上几位回复，可我找不是澄粉阿，这我很确定，因为那方子是一半干粉一半澄粉。( \0 ?: Y% ~: |
8 p( W5 Y5 X  [1 N
继续问阿
作者: Wenninew    时间: 13.3.2010 20:45
什么是干粉？& P; X# P& g# K+ P0 y2 i
蓝帝狮 发表于 13.3.2010 15:07

4 A+ S+ Q  F; x
" E, k6 c% t0 t3 l  R4 S
& S6 d; S' y: J. T, I4 j坦白说俺也不知道
作者: 蓝帝狮    时间: 13.3.2010 21:00
坦白说俺也不知道
/ y% N4 g+ f& D. o7 m8 n$ mWenninew 发表于 13.3.2010 20:45
2 H1 G# ?# F" g

. P; f2 q8 q6 P  t! I7 {干粉也指面粉面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，筋性较弱 若只有以低筋面粉为材料，油炸起来表皮会较为柔软，不像使用面包粉那样的酥脆，通常会和淀粉一起调和为面糊裹在鸡肉外皮上，再下锅油炸
作者: Bally    时间: 13.3.2010 21:11
回复 9# 蓝帝狮
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$ H  |3 I# A; |. N" t3 k
    好专业...
作者: qnmd    时间: 14.3.2010 09:30
亚超都有啊。不知道的话，到了一问老板就行
作者: Wenninew    时间: 14.3.2010 10:43
亚超都有啊。不知道的话，到了一问老板就行) t5 s- ?3 {; J  ^/ D
qnmd 发表于 14.3.2010 09:30
, V. }; O7 E, D. f: l" O8 Q. |
* h5 X! l: p/ ?: ~; t3 E* v( f
( q" ~2 m. f: v7 ]# \9 t: _
十分感谢
作者: Wenninew    时间: 14.3.2010 10:44
干粉也指面粉面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，筋性较弱 若只有以低筋面粉为材料，油炸起 ...
. }( G0 K" n# v6 k1 @蓝帝狮 发表于 13.3.2010 21:00
" Y9 g$ S* ?7 w2 J% A- C) P
8 v. ~4 [5 j  j5 H0 Q, D9 A. O

  n" I9 t- {+ `/ F# K$ f$ w专业阿，谢谢
作者: qnmd    时间: 14.3.2010 16:31
hast du schon?
作者: Wenninew    时间: 14.3.2010 19:03
hast du schon?
; }  i8 s6 m# j- n$ Y( Cqnmd 发表于 14.3.2010 16:31
/ Q% Y( B& M) Y8 G2 k* t7 [

6 z* N- Z" k% k1 U1 Z6 s9 `* [2 S+ p' U* e; [0 n6 G; l
没呢，下星期才有空去买
作者: 笑对人生    时间: 14.3.2010 19:10
还真不知道什么是干粉。
作者: Wenninew    时间: 14.3.2010 21:28
还真不知道什么是干粉。2 r( m8 `! g3 x' v2 P
笑对人生 发表于 14.3.2010 19:10

$ d. B2 [! l7 m0 o2 O6 S- d  S. L6 f" |+ \% @* S, t3 W6 K
哈哈，狮子google了阿，本来我也不知道
作者: 蓝帝狮    时间: 14.3.2010 21:48
哈哈，狮子google了阿，本来我也不知道
$ Q7 y! M6 I1 a' g. X, DWenninew 发表于 14.3.2010 21:28
/ @2 P- F. m" X
3 e( k- C) B1 P. `
这个东西一般人还真不知道。。。1 c" P, _  v) |: e- J+ i
希望对你有用，能帮你找到哈
作者: qnmd    时间: 15.3.2010 03:57
能做水晶虾饺，应该还能做水晶果冻吧？
作者: dietotenhosen    时间: 15.3.2010 04:10
干粉也指面粉面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，筋性较弱 若只有以低筋面粉为材料，油炸起 ...! Z2 `5 o4 l- \9 o
蓝帝狮 发表于 13-3-2010 21:00
: G: H. m. m7 m4 Q( ~

3 `) W$ c7 x% i" V; w7 \  V0 {, f1 o3 k, U! |
    以后，有问题，找阿蓝
作者: 笑对人生    时间: 15.3.2010 05:07
以后，有问题，找阿蓝
+ W3 U* u+ F8 h! g  wdietotenhosen 发表于 15.3.2010 04:10

- q6 k4 z/ l. f5 {: X
/ g$ l+ _7 o, c- }. n& L9 Z8 \/ Y, n, D# C/ G0 h
    要不怎么是实用信息版主呢。
作者: Wenninew    时间: 15.3.2010 21:49
这个东西一般人还真不知道。。。
8 F  @* Y* A1 o* F$ p希望对你有用，能帮你找到哈# J6 m) a6 m3 W/ A) ^
蓝帝狮 发表于 14.3.2010 21:48
8 X0 e2 P3 U& ~3 t$ ?& O* @

( r8 C  H6 D1 Y3 q  t; m$ m6 V
# X' H  t* r/ t' p谢谢阿，我准备这星期去亚超看看去
作者: Wenninew    时间: 15.3.2010 21:50
能做水晶虾饺，应该还能做水晶果冻吧？
; m5 n9 K9 W- M; a- J6 oqnmd 发表于 15.3.2010 03:57
, `  A' W  `4 e/ X- Y/ S& S& t) P
" U) q& b& T1 `" _/ h
5 g( {# `, s9 D# h; R
这个不能是一样的吧？" q3 p6 s" K* ]- j2 A  ^. a& w
其实完全不懂，就凭感觉胡说
作者: qnmd    时间: 16.3.2010 13:06
我觉得放些萝卜汁，或者菜叶汁，煮一下，放冰箱。。试试，呵呵



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