德国开元华人社区开元周游

标题: [转贴]京城最N的五大餐馆 [打印本页]

作者: 天一 时间: 15.1.2003 20:47
 一，“新红资” 位于北京东四的九条66号。沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没 有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合 院，弥漫着政治僵尸的神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更新下来的前苏联 式，单人沙发都可以合坐两头北极熊，所有的沙发都城磨出白色毛边，据说上面曾坐过 毛臀、邓臀及江臀。北屋是吃饭的正房，高悬周南五个斗字：新红资——取“新红色资 本家”之意。全是中南海前政要的家厨掌勺，如，邓小平家红椒鳝丝，杨尚昆家酸辣豆 苗，刘少奇家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，此菜有一 种糊味，奇难吃，谁吃谁是刘姥姥。 注意事项：1，此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司 驻华高等白人，外国传媒驻京记者。 2，菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡，但估计可用假钞。 3，自备佐餐小姐。新红资服务员模样可人，但不出街。 二，“四合院” 位于紫禁城以东50米之遥的东华门95号。一楼是一个西餐为主的古朴大厅，一进去要先 抢左手边一个双人座，因为桌边就是紫禁城的东华门，从窗子望出去，晚上黑呼呼的城 门楼子特象文明古国那么回事，不管多张狂的女孩，只要是初来，领到这座位一坐，一 准能镇住。二楼是一个小酒吧，只有六七人的座位，窗外可看见故宫角楼上挂着的铃 铛。只消往此一坐，多少往事涌上心头，不由你不大发思古之幽情。一楼以下，有一个 三十余平米的地下油画展厅——常人只要能看明白的作品此处一般不展，这是另类艺 术家的“耶路撒冷”。 注意事项：1，来此附庸风雅前要先温习一下英文。经理是一个白种美国人，长得有点 象《北京人在纽约》里被姜文爆打的那个“戴维”，但其汉语水平仅限于，“你好， 请付账，不打折”等几句。 2，有亲美情结者最宜前往，有义和团遗风者则建议在家歇息吧。大厨和老板均是美籍 华人，“911”之后对客人谈及中美友谊常常双眼红肿，谈及拉灯关灯之事则咬牙不 已。足令反美人士食欲萎靡。 3，老外太多，且多是中国通，讽刺他们时要注意选用各省方言俚语。 三，“紫滕庐” 从东华门西行，可于三更半夜里穿过故宫午门广场——世界“三高”来中国扯嗓子骗 美金的地方，环顾周遭，高耸的红墙，阴森的牌楼，天角的残月，夜栖的寒鸦，真是 一个亲嘴儿的好地方。一路走到西华门，远远望见街边有一猩红角旗在灯光中懒散地 飘来荡去，上面大书一字：茶。走进《紫滕庐》，满目迎来的是主人从中国各地收集 的古代家俱，上来一个村姑模样的小姐，把扇子在你面前“哗”地一摊开，上面写着 菜谱，皆为精致小炒，虽不可大吃，但来一壶当年的碧螺春，一壶绍兴老酒，温起来 加上姜丝话梅，就在这些古旧的屏风间与桌椅上喝将起来，浅斟低语，说些体已的轻 薄话，真是妙哉。 注意事项：1，进门以后，对屋内的茶和各种字画要尽量不懂装懂，据说，世界上本没 有懂，装懂装久了，也就懂了。 2，此庐主为台湾人士，庐内宜谈风月，不谈风云。 四，“后海银锭桥酒吧” 此吧最绝之处，是没有任何名字，而且也无标志，老板姓白，特“个”——即使酒吧 全空着，看你不入眼或你敢不预约就来，就算你是李嘉诚的小舅子，也一律“没地 儿”。这吧是木质旧式建筑，斜傍古老的银锭石桥，向南一排木窗，正对着后海的枯 树冷月，一湖寒水让人直想到老舍自沉，在哥几个为老舍的名义干了四、五杯之后， 才想起老舍死的不是在这整个搞错了。举杯望去，月光下的什刹海、后海浸淫在银色 的寒辉，宋庆龄故居，郭沫若故居，叶剑英故居，沿着湖边错落地分布，更远处是 恭王府和辅仁大学旧址。在此处喝酒，准能喝出一种莫明其妙的破落贵族情怀，“什 么什么三里屯？告诉你吧，那是农民扎堆的地儿”。 注意事项：1，此处不可摆谱。连店小二也是个爷，瞅你不顺眼，怎么叫也不理你， 拉起他问究竟，他一乐：对不起，咱耳朵有点背。 2，“方便”不方便，地儿忒小，另一个选择是，走个七、八十米到胡同区的公共厕 所，但是，根据建筑师的设计，入厕者只能面北迎风而尿，冬日里热气腾腾地尿一场 下来，得打五、六个激灵，建议改喝红酒，减少新陈代谢次数。 五，“羊房胡同十一号” 没有任何招牌，只是在院门边能勉强辩认出一行歪歪扭扭的红字：羊房胡同十一号， 顺着院门走进去，你就能吃到京城最有名的宫庭菜——“厉家菜”了，当然，如果你 没有提前预定座位，对不起，咽口唾沫您请回吧。在这个小四合院里，最初每天对外 只做一桌菜，只供十来个人吃，吃客一律收每位200元，现在另辟一个偏房，加了两 小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。 主人厉老爷子——前清华大学建筑系毕业生，八十有二的厉善鳞教授选择在吃客埋头 苦干时悄然踱步过来，突然用中英等国方言如数家珍，原来，厉家菜是老爷子的祖 父——西太后的内务府大臣厉顺庆爱吃的家常菜，经几代厉家人前赴后继地边吃边琢 磨（你明白大清是怎么亡的了吧），形成今天的厉家菜。从客人观赏的照片看，几乎 所有的发达国家和一部分发展中国家的驻华大使均领夫人来此就餐。克林顿访华时， 美使馆本已定好总统来吃厉家菜，但江主席临时为克林顿摆了个家宴，结果厉家菜就 与克林顿失之交臂，提起这事，厉老爷子不胜唏嘘。 注意事项：1，厉家菜不太好吃但有颇特色，不可不去，不可多去。 2，厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大 汉族沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付钱。

作者: cyan 时间: 15.1.2003 22:04
哈哈哈，有趣有趣！ 第一个却是够拽！！ <img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='thumbs_up.gif'> <img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='thumbs_up.gif'>

作者: 小青 时间: 7.1.2004 21:50
都很拽！ 一个也没去过 只后海那个可能曾经失之交臂，反正我也不会认得的。。。 得学学人家的生意经 要开就开拽的<img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' />

作者: 番茄猪^o^ 时间: 8.1.2004 12:58
<!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 最喜欢去鬼街吃小龙虾！爽就一个字！

作者: BROKEDOWN 时间: 8.1.2004 14:12
我好多同学都在鬼街混,去那里我请大家吃啊，哈哈,免费 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' />

作者: 粉红色金鱼 时间: 8.1.2004 17:21
我很想去找找看，不過我比較路痴~ 5555555555555555 能不能提供乘車路綫阿~

作者: BROKEDOWN 时间: 8.1.2004 19:09
乘地铁到东直门下车,一问就知道了,或者44路也可以

作者: 粉红色金鱼 时间: 9.1.2004 03:59
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (BROKEDOWN @ Jan 8 2004, 09:12 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 我好多同学都在鬼街混,去那里我请大家吃啊，哈哈,免费 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'>  既然你這麽說了，我就直接去找你算了！ 還可以吃到免費的~

作者: 鬼妹妹 时间: 9.1.2004 17:53
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (粉红色金鱼 @ Jan 9 2004, 03:59 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 既然你這麽說了，我就直接去找你算了！ 還可以吃到免費的~  </td></tr></table><div class='postcolor'>  要他请,要他请.顺手带着我好不好? <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' />

作者: BROKEDOWN 时间: 9.1.2004 21:09
没问题都来找我，都来找我，我才高兴呢

作者: 粉红色金鱼 时间: 10.1.2004 00:54
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (BROKEDOWN @ Jan 10 2004, 04:09 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 没问题都来找我，都来找我，我才高兴呢  </td></tr></table><div class='postcolor'>  能不能先透露一下你的方位呢？

作者: BROKEDOWN 时间: 10.1.2004 15:05
我现在在clausthal啊,呵呵

作者: 妞在天上飞 时间: 12.1.2004 23:40
鬼街早不存在，取而代之的是广阔的大马路。 以前在东十四条桥上班，也是每晚比去那里吃龙虾，吃火锅。后来就没了。后来住到南三环，附近新开一火锅点，招牌是由鬼街迁来。有趣。不过还是照样经营龙虾等。

作者: BROKEDOWN 时间: 13.1.2004 11:17
aaaaa , wo de tian na !!!!!!!!!!!!!

作者: 番茄猪^o^ 时间: 13.1.2004 15:14
<!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 龙虾，想啊，流口水ing！

作者: 悟空 时间: 13.1.2004 15:35
这次我回北京，咋就什么都没吃着呢？ 郁闷ing 不过水煮鱼，四川火锅倒是吃了好几遍，也挺爽的！

作者: 番茄猪^o^ 时间: 13.1.2004 16:49
水煮牛蛙。好吃！

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