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标题: 老北京的味道~炸酱面~城东大饼 [打印本页]
作者: baerin    时间: 29.4.2010 15:31
标题: 老北京的味道~炸酱面~城东大饼
本帖最后由 baerin 于 30.4.2010 17:10 编辑

老北京炸酱面一直都是我们家的钟爱之一，时不时就要做一次，每次都吃到撑，绝对是无法代替的美味~

炸酱面后面的一盘是葱爆羊肉~





酱的做法：猪肉切丁，姜末，蒜末，葱花一起放在锅里炒，肉丁熟了放入甜面酱，加盐糖适量，炒2分钟就好了。如果用的是瘦肉丁，这个酱热吃凉吃都可以~
作者: baerin    时间: 29.4.2010 15:34
本帖最后由 baerin 于 30.4.2010 17:13 编辑

回复 1# baerin


    城东大饼是跟正宗北京人Lukas妈妈学的~ 呼唤川北凉粉姐姐~

做法：跟唐僧那个千层饼一样，个人经验就是，馅儿不要太干，面要尽量擀得薄，烙饼用小火多翻几次面



作者: 丢失的心    时间: 29.4.2010 15:51
城东大饼！！！想吃
作者: astralk    时间: 29.4.2010 17:52
作者: astralk    时间: 29.4.2010 17:52
美熊姐好久没来了啊~有方子没~
作者: 蛮荒一丁    时间: 29.4.2010 19:00


好馋人啊！！！
作者: 笑对人生    时间: 29.4.2010 19:09
LZＭＭ有年头没回来了。
作者: 川北凉粉    时间: 29.4.2010 19:32
小熊MM, 一切都还好吗，啥时候来找我玩儿啊，等ING

这也太馋人了吧，那盘蔬菜里粉色的是什么呀，看着跟心儿里美似的，你刀功了得啊，切得真细。我越来越懒，都N久没做过这饼了，嫌麻烦
作者: baerin    时间: 29.4.2010 19:56
哈哈~ 已经召唤出两位姐姐了~ 见到你们真开心~

有机会一定去找凉粉姐姐玩~ 还有一定要多稀罕你家小帅哥~

就是心儿里美啊，我在国内买了个擦丝儿板，并非刀工哦~
作者: Garda    时间: 29.4.2010 20:04
作者: dahuludekeai    时间: 29.4.2010 20:30
很好吃的样子，口水
为啥不写做法哦~~~~~盼ing
作者: 艺颐    时间: 29.4.2010 20:35
这大饼真馋人
作者: jiuri1225    时间: 29.4.2010 22:22
看上去也好好吃~~
作者: 蓝水晶    时间: 29.4.2010 23:26
好久没见你~\(≧▽≦)/~啦啦啦
作者: 娇贝儿    时间: 29.4.2010 23:35
哇~~~~~~~~~~~~好想吃啊
作者: 轻轻她妈    时间: 30.4.2010 09:46
好吃啊，俺也爱捏，咔咔！
作者: gohhy    时间: 30.4.2010 12:37
作者: 零下68度    时间: 30.4.2010 13:01
故意勾我们的食欲，呵呵！
作者: jong    时间: 30.4.2010 13:12
写个做法吧.
作者: sagenfreiheit    时间: 30.4.2010 15:09
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: baerin    时间: 30.4.2010 16:14
好久没见你~\(≧▽≦)/~啦啦啦
蓝水晶 发表于 30.4.2010 00:26



    把蓝MM也呼唤出来了~
作者: baerin    时间: 30.4.2010 16:16
做法已经加上了~
作者: yingyi89    时间: 24.7.2010 07:34
作者: 轻轻她妈    时间: 24.7.2010 10:28
城东大饼的做法能发一下吗
作者: ear25    时间: 29.7.2010 17:37
真受不了，太诱人了
作者: nearby    时间: 6.10.2012 18:16
京东大饼
作者: perfectstyle    时间: 6.10.2012 20:04
作者: kater    时间: 18.10.2012 02:47
心儿里美在哪买的？发张萝卜的个照呗！还想看看姐姐家擦丝板，跟大街上卖的一样吗？
作者: erbao228    时间: 17.11.2012 17:36
不错不错~~~~~
作者: 褪毛熊    时间: 17.11.2012 19:12
这肉饼不错！
作者: 于乐    时间: 12.6.2013 11:43
高人真多！



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