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标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？ [打印本页]
作者: baiyang81    时间: 29.4.2010 21:06
标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？
只在亚超里见过花椒，花椒粉一直没找到，凉拌菜缺了花椒粉不好吃，呵呵！各位帮忙解答一下！
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 11:37
作者: 艺颐    时间: 30.4.2010 18:34
自己打碎，味道最纯正
作者: 笑对人生    时间: 30.4.2010 18:55
买花椒回家自己炒一下碾成粉。
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 19:10
没有粉碎机$ A+ o: Z1 T! M" \) H. p( _3 ]
用什么碾啊？
作者: dahuludekeai    时间: 30.4.2010 22:47
没有粉碎机
4 X) z, s; u  B5 L, e, T# f+ b用什么碾啊？
8 g- S! a5 M" Y5 p1 ibaiyang81 发表于 30.4.2010 20:10
3 o5 o$ r3 U8 ^2 ?" u

! b6 O( a( T- G8 S0 l0 z
6 I1 w, ?9 @& ~    就是碾胡椒的那个东西，一般食堂都有的那个小罐子，拧把拧把就出来粉了~~~~~~~~
作者: baiyang81    时间: 1.5.2010 13:26
听起来挺不错的
作者: 笑对人生    时间: 1.5.2010 13:42
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
  J& `3 c' Z- T离我近的话拿我家来我帮你打碎。
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:54
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
$ s6 n9 `. B# D5 |离我近的话拿我家来我帮你打碎。 ...
$ ?- V; b! J' k1 m7 b7 I% J笑对人生 发表于 1.5.2010 14:42

# @# A* }8 i7 _! j4 \4 N& M" P5 v7 a- O4 B& g3 x# B+ V2 `4 x

0 Y" i$ a$ ]  d) y0 d( \7 ?    笑姐真是助人为乐的好同志！！！
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:57
LZ,
5 A' Z- D6 y  `  U. U     我再给你说个很简单的方法，连磨胡椒粉的那个小罐子都省了。0 y1 U/ z- J2 d4 [# {

4 G* j1 P- e- \8 |' u$ b3 m' w& |  x     你把微微炒好的花椒，放到一个结实的碗里，然后拿擀面杖的一端捣几下就好了，弄碎的粗细程度你自己掌握。
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0 A# D+ `" S& i- j& n( X% H     最后要用密封的小玻璃瓶，把花椒粉装起来，因为如果和空气接触的话，香味儿比较容易散失哦~~~) l) c; ], j& p% D/ ?+ O

: n) {( Z4 Q! q2 |* v) Y     最好是随吃随做，就比较香，咔咔，但是比较麻烦哦
作者: Frank7258    时间: 1.5.2010 21:16
买个磨胡椒的Mühlen自己磨一下就行了，而且每次都还是新鲜的呢。但是这个东西的价格跨度很大，有塑料的Mahlwerk，比较好的是陶瓷(Keramik)的Mahlwerk>
作者: baiyang81    时间: 2.5.2010 18:46
谢谢大家！



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