德国开元华人社区 开元周游

标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？ [打印本页]

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作者: baiyang81    时间: 29.4.2010 21:06
标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？
只在亚超里见过花椒，花椒粉一直没找到，凉拌菜缺了花椒粉不好吃，呵呵！各位帮忙解答一下！

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作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 11:37

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作者: 艺颐    时间: 30.4.2010 18:34
自己打碎，味道最纯正

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作者: 笑对人生    时间: 30.4.2010 18:55
买花椒回家自己炒一下碾成粉。

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作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 19:10
没有粉碎机
$ @2 o" E! k  i" e6 L- Z用什么碾啊？

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作者: dahuludekeai    时间: 30.4.2010 22:47

没有粉碎机
6 _8 O6 p% o; T8 e% |( t用什么碾啊？
6 j. B* R, P: `baiyang81 发表于 30.4.2010 20:10

* {5 x$ V) e! ?& i* ?" B
' b2 k) q) A: Y3 N+ s/ d1 {2 u
. N! k& u* @, B    就是碾胡椒的那个东西，一般食堂都有的那个小罐子，拧把拧把就出来粉了~~~~~~~~

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作者: baiyang81    时间: 1.5.2010 13:26
听起来挺不错的

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作者: 笑对人生    时间: 1.5.2010 13:42
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
; d* L5 p' d1 S离我近的话拿我家来我帮你打碎。

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作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:54

可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
( b1 l2 S; b) L% P离我近的话拿我家来我帮你打碎。 ...
笑对人生 发表于 1.5.2010 14:42

# d& z: v5 y' c2 W& N4 x2 U
  A0 }1 ?8 T) [, w1 f/ B
    笑姐真是助人为乐的好同志！！！

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作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:57
LZ,
" s) Y& n; r9 N! c3 g  p: Y& U     我再给你说个很简单的方法，连磨胡椒粉的那个小罐子都省了。
9 L  Y) }) E4 m& x
     你把微微炒好的花椒，放到一个结实的碗里，然后拿擀面杖的一端捣几下就好了，弄碎的粗细程度你自己掌握。

: Q! S9 [: X$ _* Z( E     最后要用密封的小玻璃瓶，把花椒粉装起来，因为如果和空气接触的话，香味儿比较容易散失哦~~~

9 w' G% |/ m  L0 l8 a     最好是随吃随做，就比较香，咔咔，但是比较麻烦哦

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作者: Frank7258    时间: 1.5.2010 21:16
买个磨胡椒的Mühlen自己磨一下就行了，而且每次都还是新鲜的呢。但是这个东西的价格跨度很大，有塑料的Mahlwerk，比较好的是陶瓷(Keramik)的Mahlwerk>

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作者: baiyang81    时间: 2.5.2010 18:46
谢谢大家！

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