德国开元华人社区 开元周游

标题: 香香厨房 2010 [打印本页]
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:07
标题: 香香厨房 2010
本帖最后由 香儿 于 23.2.2013 12:32 编辑 . c4 D8 f) w- \2 Z8 f5 N

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最近实在懒散的很，都不记得上次做饭是什么时候了。翻翻以前的照片，把自己馋的不轻，可是就是懒啊，只能一边看照片一边留口水了。& T! |; Z9 W9 D/ c
这个菜谱我就不一一报备了，，有需要的跟贴问啊。, Y4 L; m. k& [7 ^1 R
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话说，有一次我爸妈看见我博客上的照片，惊得不行，说了句，德国可真是锻炼人的地方啊。。 : Z: u, Y. M* V$ R
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鸡汤面：就是剩下的鸡汤，煎个蛋而已  V$ O- b0 `1 l% Y+ j* v  e3 X
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大酱汤： 自己发挥的，应该不是那么正宗吧，就是放了韩国大黄酱，所以盗用了这个名字。
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( `( @9 C: Z* ^) U) E: \+ b( U  G, r& E% o( F1 @8 y
口水鸡： 这个Idea来自水龙吟，就是上海白斩鸡，加上四川辣油
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糖醋排骨： 上海人都会做的菜
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时鲜菜：芦笋鸡丁  喜欢绿色芦笋，所以研发了这个菜
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" G# c( P7 Z- H4 l/ M2 X/ ZLG最爱： 飘香鱼  又是盗用了水龙吟的菜名，，就是水煮鱼而已啦/ @& @. W, S1 w6 i- [

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虾肉嵌豆腐： 看着口水都出来了) f, j$ W/ Z4 e( j

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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:11
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:44 编辑
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2 p, a. S9 I8 D: |! d" A( o咖喱鸡块，这个很没有技巧可言了，地球人都会9 f7 y, |9 V6 H9 Z1 U
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! ]( v) k3 c3 J: T% ]) C* S8 v* X) H/ Y2 K) q! `
川菜： 鱼香茄子，，，这个是经点菜，不过我家已经吃厌了。7 r8 H  V* Q9 N4 ]8 ~

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土豆炖牛肉：炖牛肉比较麻烦，虽然很好吃，我还是很懒得弄。
0 u9 f( ~; q2 ]8 x, C# O+ {* N# Q: N  }

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+ x4 |. h  E! F4 ^我的大爱啊： 水晶虾仁 ，，虾仁既要嫩又要脆，还是需要技巧的
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很简单能对付一顿的： 炒年糕，，这个其实就是杂菜炒年糕: @& ]. L5 b- J, U1 S

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0 x  q# p. j* X' K宫保鸡丁： 很早很早以前，我家每个礼拜都会做的菜。
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8 A) {2 O4 ?9 }+ G5 Y: l
* o$ {$ x3 u, M1 C* |$ i* Z脆皮豆腐，，以前在国内超级喜欢的一个菜。自己凭着记忆做了那么一次，还算成功，超级麻烦的是要炸豆腐，难度指数太高，虽然好吃，之后再也没有尝试过。1 X: f5 I0 |. U+ p
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芹菜鱿鱼： 这个的重点，当然是切鱿鱼卷了
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:12
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:41 编辑
* e* y- ~' V+ j; h/ x
, E. n2 P) \  B! [$ M肉丸厚蛋烧：这个有点来头，是我外公祖传的，哈哈* h) z, M/ G$ O$ }1 [( l, I
" l( ~% `& ^: l8 B5 U: k% ^
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0 s5 p; l; C$ ^* O& L: x龙虾肉炖豆腐：鲜就一个字了
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7 j6 R2 k4 k5 ]( B0 X: Y3 `酸甜菠萝猪：某朋友超级喜欢的一个菜，，就是番茄汁浇古老肉
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. w3 |# B6 ]% M. r5 V四喜烤芙# g8 |) L9 j0 R, S9 x" `
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" g9 p7 C+ }) c) r- f" [8 J( D5 [9 p& w$ r% G5 b* J, a
不那么正宗的寿司' r2 b& f& E  ?# c- V, c! E4 c
" m' E9 \6 y7 m& w: ]$ u0 t7 R
作者: grace82    时间: 11.6.2010 14:29
做的非常漂亮.很有胃口.
作者: spider127    时间: 11.6.2010 14:38
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:46
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:50 编辑
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南方人其实不会做面食，但是LG跟我都超级爱吃包子，饺子类的东西，所以自己钻研了几次，也算解解馋了。精于此道的XDJM看了不要笑啊，，1 N+ j' C9 d8 O) n# ?9 h5 }. `

! `2 n+ e. Y7 E1 e, \肉包; X' U/ S7 E( j7 d* R, q

5 G# Z% [: c2 c; U' p/ [6 J
4 v: o; i) q- u! u/ d3 R$ C" p/ K, v
- g% O9 w" m7 ?; f7 W# W找个不错的，出来单挑
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6 y: a& y, D% h' e9 _) E* J
3 x2 A* n0 A: q1 {& R  V: C  x
上海生煎，味道还是不错的9 H  U0 t4 W, k/ b8 f3 T

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; J) j$ ?7 O3 \: S( X9 W生煎阵
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0 P; R5 O% M. S( E1 F. l1 i) d+ ^' b
馄饨阵4 R) k( {0 Z5 C6 D
8 q% r  E) T& L* K7 c* \
; {1 `0 C+ L. G' h* b& l6 ]

5 D& u0 q7 S8 u- h) y条头糕，，追溯到无数年前的作品了
0 O' A" _2 ~5 @! N
' w, ?- [! q: z( N: ~: i& ]' q1 D. X: L6 }  D! i& x- e
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春卷，这个太太太好吃了，，就是做起来太太太麻烦了
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4 y4 ^9 w6 F0 Q  D; W
2 t2 q) y: G% O- O; x三丁炸酱面，简单方便的对付一顿' v6 d* s6 }1 A7 d% |
' @4 f# E' R2 o" Z* M
: W) F3 ^" M4 \& z' x+ `! s
6 j# E! n' F2 Z" w! @! I
鲜肉月饼：又是一个馋的后果$ J) K0 @7 B: `/ z1 [( `

1 L; {" g! _/ H( I# o$ v$ ]
6 M+ H7 I8 c* q- f& E0 e& W6 G  U- G7 ^1 X* ~. \# \0 C# p
油墩子，就是萝卜丝饼
, t8 T+ s# D0 P4 y+ x9 ^* _, ]9 l: P上海人应该都认识吧，做这个实在很费力，就这几个东西让我忙了半天，唉，，馋真是的要付出代价的。+ d# D) L. o+ q6 U- d9 h

6 }3 D, F# ~& \) F( i' E3 t3 i
* b3 R1 \  ], q: t% J& `# G
3 }; w; P1 R2 J6 r韭菜煎饼
6 v9 K1 E4 C. Q! \; g/ U' J5 A
7 f% M2 ]  ~) V3 ~% S# W) X
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:58
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:05 编辑
0 S# ]3 F+ }2 v$ L
. g# H; ]; O( N* W, w4 E6 i: v( l# n棉花糖奶酪蛋糕：很甜，太甜
* o3 Q3 t$ i4 C/ A$ |, V要去朋友家做客，零时做的蛋糕
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& m0 [+ x" J! r0 @3 N0 m9 N. ~* T+ o2 ?: l
杏仁戚风
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0 r4 [0 d6 C4 N1 s9 B+ ?* ~) J9 ?, m. n8 ^8 p
, A- R, Z, @6 C/ }8 ?
奶酪蛋糕，有点焦掉了
3 j& u( `* _+ n8 v# K2 |$ S8 |
( {2 Z( V' R4 a. @& `0 I
4 F& ^: p5 k+ S
/ [# W: w7 I# l" }( ]# e( ?9 W香肠葱花包，网上找的Rezept，，比较麻烦
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, Z( l) C2 @. v. I5 s1 [) `  h' C! [' Y% i# \: M7 Q) [7 e: M

! |& P- ]+ P& Z) D; P草莓蛋糕! C% V/ r8 _3 V/ H7 \  z6 I6 T. N/ f

& K9 I6 z8 t' h6 V: m5 \: F0 j7 N$ T9 N: s
& C. [+ E5 _. S
Erdbeer Quark4 D2 J* p% _0 z( @: O& N
  b# Q$ u/ R* V' a) e

* R9 J3 B$ n6 W# Y* Q- h2 M: |  n/ J9 w1 f/ ^1 n# A
Schoko Fondu
8 m0 g2 S: K) ~! r8 E+ X
6 Y8 Q: T5 ^* I5 w1 c( L1 x' _  B) k5 G5 H& w7 C/ i
% ]2 c& T' f3 K5 m6 U
作者: wyxlisa    时间: 11.6.2010 15:09
流着口水飘过。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:09
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:11 编辑
. ?- p2 U, t9 Y1 |9 w  `" k3 G1 U# w3 i, C2 l' f; r! V) g
最后来两杯酒做Ending吧; q1 e& e( B7 j: D% J

* ]# \* Z& j0 D/ G* l& MShirley Temple+ x) ?  {4 X+ ~5 y1 `0 ~; i- a

+ C$ _0 t2 T* m" [4 z: k9 z3 T( S4 X5 L3 r  U+ V( L* P* u) w* W
+ t5 O2 p* n5 K6 \. J
Flamingo# m9 k' Z( ^* @  }. `& S* [7 s+ Z/ N

; p! \- B  D: o
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:12
回复 4# grace82
: y( R/ b! ~( G5 L9 K) Y: M4 H5 t2 ?; e2 w
谢谢哈，，，
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:14
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
6 F+ P' I8 u% s7 J3 espider127 发表于 11.6.2010 15:38

7 F! e! [6 M8 z; J# H
& _1 P; d! r9 K0 Q9 S& Q* L
3 k5 Y3 y8 T7 Z介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:15
流着口水飘过。。。
9 v$ I) R4 N) N, n4 P" fwyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09
: [/ B% P$ L' Z' V) z5 c8 a9 X

* G' @& {" @( c' \, ]: L6 X$ N. {/ L6 I5 ~$ s
我是滴着口水贴完的，，
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:21
本帖最后由 海鲜豆腐饭 于 11.6.2010 16:31 编辑
, V& x# F( d/ m. Z8 ]3 J, ^5 V7 t' z( ^  K+ ~# O
菜做得真漂亮，看得我都饿了 6 j' K7 q" s0 X3 u& D2 _
4 Y" y, P" b$ W; Y8 B' q
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:37
菜做得好漂亮呀，看得我都饿了 , }( C7 v" o# M

& i% _; H8 U9 i6 T+ ^MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...  D5 y: @0 t* @" U
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

2 R" [0 H0 R& S' d- l7 N6 n0 c. [: @' }( v: q* u' {& b: M
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）9 v, q9 b+ G$ \4 \
步骤：) q% j2 w" n6 `+ T- B3 w
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
5 I* w$ X& J9 Y* c, P2.面粉放水调成稀稠状
) w$ z" l% A  \- r3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替7 {, N5 ], u5 ^. p6 c3 Z% a
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。) C$ c9 f0 M9 d" H) p- [
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
2 k* D' ^7 u' w# d& hTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:55
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
8 V0 `+ J+ H! R) R3 p* T1 Q. f" w' h- g步骤：
! @# p, P' p9 c6 p* g- e* b& b- J( `1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
7 Z  T1 \3 ^, w- s2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
2 N$ W& b) S, A! ]. D+ B3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
. x7 e& }- F2 A# X4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d* y( v; A  f- c) `3 d3 I* \9 q
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
2 d' e% `: N5 V% P# |- bTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
/ W; _3 B. ~& w8 t香儿 发表于 11.6.2010 16:37

' R7 L0 Y* [* l3 f/ O: b( S- }8 u3 ?4 e; o- ]# c' r& V
谢谢MM，收藏了
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 16:26
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 16:34
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。* |; p, K, o2 S9 f
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26
9 T( K9 O$ Q( D+ B: R# c- G- n
+ f* R- B2 ?% x+ D
hi，虫子/ R1 ~2 o; X. |8 E& i3 B
我想问你上次去Santorini住的酒店啊
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:18
我在我的space上回你了，那个超好！！！
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:19
你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的
作者: 0571diu    时间: 11.6.2010 19:02
都好上台面啊
: G( h. b, c) `6 Z~
作者: 丢失的心    时间: 11.6.2010 21:42
太牛了。我向你学习
作者: yourelf    时间: 11.6.2010 22:00
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。7 {: H: x& t4 f4 G8 B- w. W

8 o4 }5 i2 B; |; s有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底，你每次都切呀？
作者: jiuri1225    时间: 11.6.2010 22:58
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~) j$ |, y9 Y, u+ A2 ^: p
* R7 g) t$ P$ n5 {( K1 @
太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了，是上海人，绝对不会做的含泪飘过~~·
作者: 小笨    时间: 11.6.2010 22:58
娘啊·~饿了~~
作者: Lolita    时间: 11.6.2010 23:00
照片拍的特别棒~
作者: astralk    时间: 11.6.2010 23:03
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店6 ^  P* R8 O  Q6 F  T- |3 o
lz实在是太强大了
作者: yeluni    时间: 11.6.2010 23:07
好强啊~~~流口水
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 23:30
都好上台面啊5 {* ]# p. O& k4 A9 c& z
~" _- c  l4 Z9 d* K# n1 @
0571diu 发表于 11.6.2010 20:02
5 V1 C! Z' {( K/ F
0 s7 [2 d* J3 x' v

# I/ P3 e" ~, h. L8 P3 u$ U! l3 \是放上来的比较上台面
作者: a3answer    时间: 12.6.2010 07:22
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 12.6.2010 08:49
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能传授一下吗？
作者: yellowbee    时间: 12.6.2010 08:50
菜做得好，照片也拍得棒！
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:44
太牛了。我向你学习
  A2 b3 ^5 I$ T丢失的心 发表于 11.6.2010 22:42

7 E- t! _' E- E) w+ Q' U7 Q- c
! k  d6 T& o+ U
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:46
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。% l3 A& O- f7 w7 s
3 \; x, X! y! K# W9 d, o0 x
有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底， ...
% k& ~, ~. ~7 T/ G+ i4 m& x- {! fyourelf 发表于 11.6.2010 23:00
+ H' r& f' W5 x& C0 U) Z
2 C+ {* Y2 m& Y* M( ~, [
是为了拍照才切的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:47
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~
) O: v2 ^  f- J! s2 _$ R) d- X8 O& j! u
太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了， ...# f. ]7 m# j$ J1 }, M1 i' y
jiuri1225 发表于 11.6.2010 23:58
/ [" F) q. u6 w6 w+ [4 N6 S$ O
- J5 Z5 h! f! R
, n+ b( K* N9 E$ U7 V9 w
我也很喜欢那个糖醋小排的，这个做起来很简单的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
娘啊·~饿了~~
( J) g, z" c$ [5 p0 ]7 s' T( g0 L3 i小笨 发表于 11.6.2010 23:58
2 K9 _+ _8 f) e6 @

% [8 _2 p( N, n8 W' y3 M" J9 n5 P) [/ z/ O8 U
深根半夜是不适合进来
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
照片拍的特别棒~4 Z( j) F+ D1 z
Lolita 发表于 12.6.2010 00:00
" N8 b4 g! x0 Z0 T8 v) ?7 D3 V

  ?- A5 H8 Y% ?3 J' v谢谢哈，，喜欢用大光圈拍菜，，这样才够诱人
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:51
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店
, ^+ @& A/ G# Q( {2 a8 i: Slz实在是太强大了' _7 E6 E. U2 B) w/ T
astralk 发表于 12.6.2010 00:03
! X' O3 }* ]/ m4 L/ r* }( @0 O
5 m. H' G: v& W( \1 m
3 a/ n, ^) f9 S5 b' E$ p: w
谢谢夸奖啦
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
好强啊~~~流口水+ W! ~) b! p+ `2 X
yeluni 发表于 12.6.2010 00:07

( w. q. r8 `6 Q3 {8 ?
4 v3 R& c% J& E; M% m( y
/ Z& n6 w" P9 h; ]* P9 V4 h我贴的时候也狂流口水的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~
( B" _. X. U+ O3 r% f! p8 V; ra3answer 发表于 12.6.2010 08:22
9 M2 J/ L  M4 m6 q9 B
3 {. V- l3 E" n- i6 y9 F, v5 [! d

" k0 ~' T3 T/ |" ?2 t介个
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:53
菜做得好，照片也拍得棒！4 {; l* h' {! H2 A# B& l
yellowbee 发表于 12.6.2010 09:50

6 k) n1 }( d$ m
1 Y# H9 a* p$ u$ Q6 t
/ l2 |7 u0 {4 [, @7 u7 u- H
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:56
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能 ...
& w" P! w$ A0 H$ Q* M; b$ K海鲜豆腐饭 发表于 12.6.2010 09:49

; s9 a* S7 `/ K" a, P
. z0 g9 W6 d* n- M' u2 m. r6 F* H# q- r1 L0 b; Y! W% y& C$ i5 n
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放一半（2.5 g）。7 x2 X8 _+ V; p* w* N1 B" ^% i* @
至于皮的问题，你包之前用擀面杖擀的薄点就可以了吧。
作者: baobaoma    时间: 13.6.2010 23:39
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。
9 ^% L: s# @( a9 N我的口水已经流了一大堆拉。。。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 14.6.2010 06:20
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放 ...
- ^0 j0 j- n- x8 }9 U香儿 发表于 12.6.2010 17:56

% b. [) @: a! x9 B, c. z% R" Z! J" t3 _" e3 \
4 ^) @3 U. @' u/ a3 J
我上次用的是新鲜酵母，下次改用干酵母，少放点试试，多谢
作者: wangtianhao    时间: 14.6.2010 10:18
好久没吃到这些菜了，楼主好厉害
作者: pigsister    时间: 14.6.2010 17:07
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:32
这手艺真好~~~~~~~·
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:33
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T
作者: 休息休息    时间: 14.6.2010 21:32
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:06
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。, _, a' ~" D0 ]7 |! v' q/ F
我的口水已经流了一大堆拉。。。 ...
" }3 b$ ~' V! ]8 E1 abaobaoma 发表于 14.6.2010 00:39
# P9 K; M0 C3 ?# Z6 p9 S
$ t9 y2 o* |# \2 g# w& C5 `! D  N
9 @  O% I: T- O
拜师谈不上啦，不过，你如果对某个菜谱感兴趣，我很愿意跟你分享我的心得。：
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:12
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing
* b% D7 a5 @* Bpigsister 发表于 14.6.2010 18:07

: x7 D3 V9 S, q$ K4 R' b2 g. l$ d' ^6 H8 k) g" K
. `& i3 Y5 h" @% L- x4 G
介个，，
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:13
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T* `' e  H8 L/ W# d. F! o  c: Y
汤小兔 发表于 14.6.2010 21:33
: C0 n# j1 {) [+ V) A! ?
3 d9 R% R! s, e; S
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是整根烧吧。
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:14
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是 ...
0 R6 O8 E. X% `- x- z香儿 发表于 14.6.2010 23:13
, t% k, v2 `' _* X; J" O- q. Q

6 k+ U! z4 S2 q* L6 A6 s, n7 U; J1 P$ P: l
   那就是大排了。。。T..T 泪奔
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:14
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
9 d% A/ B6 w! i8 x* c/ q2 c+ M休息休息 发表于 14.6.2010 22:32
, F0 |1 Z5 |1 y

& C* J8 D% ^5 N1 x; L: {* \/ B7 B应该不会有吧 ，手艺还没好到要跟开饭店的抢生意呢
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:15
那就是大排了。。。T..T 泪奔5 T' j9 Q& U0 a2 L! D- [0 w
汤小兔 发表于 14.6.2010 23:14

9 P6 e2 l# I7 {5 \  n" }4 U! V' W3 R: _9 h% B
) I; c4 [) V" b9 g0 q
  是小排阿，只是比较长条而已
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:16
是小排阿，只是比较长条而已! l9 F9 P! E+ o7 ]/ l
香儿 发表于 14.6.2010 23:15

- i/ f% m* I4 J2 Q2 ?2 z
. P; w! b1 a2 G5 G; `$ o8 K) O( I
   mm的长条小排在哪里买的？我经常在超市只看到大排。。。然后惆怅而去。。
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:20
回复 55# 汤小兔 , ?$ a0 {5 k' {- X7 U

& q+ }5 ?+ l; c+ }" R/ _. P  H) z' u
8 r" x- z: B  w; ~8 I$ B Kaufland就有的，，叫Rippchen
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:24
回复 56# 香儿
2 p1 w! w7 {4 i5 |% A
. C/ O2 Z! F$ _# _2 L& y9 |& ?& o" `1 M1 w7 A7 \( u/ X; g5 l1 ?
   好滴。谢谢mm~~~
作者: queenie0027    时间: 14.6.2010 23:03
我Kao,太神奇了~~~~~~
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 23:53
本帖最后由 香儿 于 15.6.2010 01:33 编辑
& D, Y" j# V: l' G' C  F- s- K* A0 A2 J9 T8 @% c4 s) n# r# Z. L
最近有点变懒，喜欢做一次搞定的东西，譬如炒面，拌面，炒饭，意面之类的东西。上礼拜突然对Auflauf很有兴趣，就买了本菜谱来研究，结果吃了一个礼拜的Auflauf，第一两天觉得很不错阿，又简单又好吃，于是天天换了花样的烤。可是没几天我就不行了，看见Käse就想吐，真想来碗白米饭加榨菜肉丝汤，却很不幸的发现家里没米了， ，，，，，，于是又吃了2天折衷的，，好歹不放Käse，奶油的红酒汁肉丸面和干炒牛河。今天出去买了10KG米，，明天终于有白米饭吃啦。
' p! K6 M, s1 E5 V( E# M, d
4 s# ^- _8 ~- P7 j! t) J! c3 y( s干炒牛河6 G( {, |8 [4 u; Y) T2 }- Z
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0 ~* z; o) N% v
红酒汁丸子意面$ P6 v5 Q& A" l3 z, m! Z( n
作者: 0571diu    时间: 15.6.2010 20:49
还是白饭配菜吃起来香4 ~' o9 w" u4 d8 U
我永远爱大米
作者: 混血宝宝    时间: 15.6.2010 22:05
开个饭店吧搂主，我一定会经常光顾的。 $ y! t8 k6 A$ `9 T# s8 \4 j2 Y% S
太诱人啦。。。。。
作者: 香儿    时间: 16.6.2010 13:17
你是想来打360了吧，再加顺便看球吧。好啊，大电视看球好爽的，我们现在天天在家。
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 21:23
本帖最后由 香儿 于 3.7.2010 23:04 编辑
! A: _9 y) `# G' r$ e9 T! ~8 M
# ^! W0 ^7 N9 L+ J2 B3 l; L  }Vanilla Macchiato mit Himbeer
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, j" F8 C$ e+ W7 C
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 22:05
麻辣小龙虾- _* P" Q% G  J, A. c
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 23:22
7块5左右一公斤。
作者: zhengyouzheng    时间: 3.7.2010 23:43
太有才了~~~& c' E0 k2 j( ?3 y* I6 r5 W! N3 R
我强烈要求 上门品尝。
  w, o, H" H  @- A5 r: uPS 我承认我脸皮有点厚呵呵
作者: xhx77    时间: 19.9.2010 04:36
好诱人........又好看感觉又好吃
作者: aprilipice    时间: 19.9.2010 13:32
太...太...太嗲拉!!!!!!!!!!!!!!!! 下次做的时候我帮你打下手可以挖...顺便学学...我只会几手三角猫工夫
作者: 香儿    时间: 19.9.2010 14:02
谢谢大家捧场，德国的材料少，所以可塑范围比较小，吃来吃去就那几样东西。
作者: dazuixie    时间: 21.9.2010 17:42
厉害厉害！
作者: 快乐的小虫子    时间: 22.9.2010 20:02
喝了几天粥的人蹒跚的走过。。。
作者: 宝宝糖水    时间: 24.9.2010 20:29
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！
作者: belovingyou    时间: 21.4.2011 14:42
哇，看完了我就知道你是谁拉~~~
作者: ynhou    时间: 21.4.2011 15:20
看着很有食欲，很精致
作者: 麻辣烫080509    时间: 21.4.2011 15:38
宝宝糖水 发表于 24.9.2010 21:29
. g: u; v! A, {7 A" J& p7 m求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！

; \- F4 \+ y" e8 e. V弗莱堡真是藏龙卧虎之地！竟然有楼主这等世外高人，我家的人都爱吃，尤其最爱川菜和湘菜，请楼主赐教两个辣菜的做法，让我们全家也解解馋吧。谢谢香儿，拜托了！
作者: 香儿    时间: 22.4.2011 08:24
谁挖的坑啊，害的偶口水哒哒滴 。
作者: queenie0027    时间: 22.4.2011 16:41
回复 香儿 的帖子
+ a3 G' f5 ~3 d7 _; C$ k+ ?, a3 A5 n+ K' d; N6 v8 L4 c
请问 小龙虾哪里买啊~~~~~~
6 f, \8 N) T  J8 y% I+ m
作者: 香儿    时间: 23.4.2011 08:29
Ikea看季节，Metro天天有。不过都是冰冻的，新鲜的小龙虾就不指望了
作者: SD_Zheng    时间: 23.4.2011 11:33
只能欣赏色，香，味只能揣摩。。。。/ y0 U* `' {1 y. L3 l
lz害我犯馋病。。
作者: teamoraul    时间: 26.4.2011 06:41
楼主好厉害，可否拜师学艺
作者: allforyouandme    时间: 26.4.2011 20:18
LZ厉害啊！！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 00:59
自己挖个坑
作者: slstone    时间: 23.2.2013 11:44
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。2 w( W+ Q5 X4 r& A' V
你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋人的菜往这一摆，咱又吃不到，就实在是气死人了，那个羡慕嫉妒恨哪！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 15:30
slstone 发表于 23.2.2013 11:44   P" m# R' P5 ^0 M% w% d
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。: [- Y+ I- e% z
你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋 ...
% r. B' }- R9 c
来学艺吧
作者: changdagang    时间: 24.2.2013 03:23
yellowbee 发表于 12.6.2010 08:50
9 h3 S0 Z/ w8 S) T" g菜做得好，照片也拍得棒！

' L8 ~+ c4 g! T& d" ?8 M/ o我觉得照片真真棒
作者: lisa2009    时间: 24.2.2013 11:16
照片很棒，不知道菜的味道如何。
作者: changdagang    时间: 26.2.2013 00:51
香儿 发表于 23.2.2013 15:30
9 [6 b! F2 N( {. ]8 s来学艺吧
& g1 \) M0 y8 i3 a
是不能先尝尝，在学？
作者: 香儿    时间: 26.2.2013 11:10
changdagang 发表于 26.2.2013 00:51 , e; ?5 U. t' U* r
是不能先尝尝，在学？
1 e) X; w  w& a/ @$ n/ i
我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢
作者: changdagang    时间: 27.2.2013 02:04
香儿 发表于 26.2.2013 11:10
6 J& r: |% O; G- ^# v$ _9 j8 h我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢 ...

' {7 Y; X$ C+ b/ a2 D* l你认识我？
作者: 香儿    时间: 27.2.2013 19:23
changdagang 发表于 27.2.2013 02:04
0 J8 Z% ?) ?* |; Y1 M& }! S你认识我？
0 F$ ]* R1 D# U& A
不认识，我记得你以前自己发帖说来着
作者: thomasleaf89    时间: 1.3.2013 18:12
看着搀死我了!!!
作者: slstone    时间: 2.3.2013 12:39
香儿 发表于 23.2.2013 15:30
& o4 \, R( Q' L来学艺吧
, K4 Y5 [2 y' J0 W! X1 w
人懒啊，就想吃现成的。再说，资质也差，怎么学可能都赶不上搂主。: [, ]- r9 f2 c5 M2 T0 b
不知道楼主有没有考虑开个尝菜大会，食材的费用让尝菜的人平摊，那我一定乐意参加。
作者: Lischa82    时间: 6.3.2013 23:03
太厉害了，大半夜的看了楼主的帖子，叫人怎么睡呢，自己烧的东西怎能入口呢，强烈要求楼主提供外卖阿，不然没法活了
作者: yang16    时间: 13.12.2014 23:35
深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！
作者: 香儿    时间: 18.12.2014 14:06
yang16 发表于 13.12.2014 23:35
+ b" p1 E$ k, b) T! h, _1 o深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！
/ @' L" g( A7 q/ n1 P& A
能把这个给刨了出来,佩服佩服.& s. k# y9 d2 X

; V: D7 i& @  q, t; D看的我流了一地的口水…….
4 r2 T; [4 J4 ^# {% A
, D/ g, C* L2 f- ?0 P1 N肉丸厚蛋烧看我在dolc上的帖子: http://我我我.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=721631
9 b3 J- H$ ~! |9 F/ X
$ M" q' C2 v. h: a$ Nesse mich那个蛋糕当时临时随便想着做的,木有Protokoll,我也忘了是怎么做的了.只记得用了好多棉花糖,哇咔咔.
作者: liuzhenpj    时间: 18.1.2015 10:54
哇塞，楼主也来厉害了吧！佩服得很，你是怎么想出这些点子的，感觉自己每天吃的都差不多啊！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:24
香儿 发表于 18.12.2014 14:06 5 r. Z( m1 T9 e' P4 y& O3 C* D
能把这个给刨了出来,佩服佩服.# Z: a* G/ ^$ f$ m" L9 s

% @! M( T( R2 B$ X0 _8 q) B1 Q看的我流了一地的口水…….
  C2 T5 D( s+ L$ \
没有特地刨，我是新人，随便翻着看就看到了
+ ?" X+ t7 t* L' P' `( n! ^, r/ D4 B: U只能说我和美食以及达人有缘分 0 o* x2 e, g) k! n# Q
大感谢！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:27
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