nEO_IMG_DSC_1095_3015.jpg (99.84 KB, 下载次数: 21)
下载附件 保存到相册
18.6.2010 16:58 上传
nEO_IMG_DSC_1096_3016.jpg (109.4 KB, 下载次数: 17)
哇, 你好厉害啊 wqm555 发表于 18.6.2010 18:06
感觉这个蛋黄内部像胚胎形状啊。。 sszhang 发表于 18.6.2010 18:30
回复 笑对人生 哈,我没说明白。 咸鸡蛋没吃过,跟咸鸭蛋味道差不多么?好吃的话我也试试~ ... sszhang 发表于 18.6.2010 18:39
这里不没鸭蛋么,所以只能鸡当鸭使。 蛋黄泡翻砂也很好吃的。 ... 笑对人生 发表于 18.6.2010 18:55
口水来了。。。 喜欢吃菜 发表于 18.6.2010 19:14
真诱人阿,特别是那个蛋黄。下次我也试一试。泡在不锈钢锅里行吗?要不要密封呢,还是盖上盖子放着就行了? ... Tux_Jolly 发表于 18.6.2010 20:59
不要用不锈钢锅,等半月后锅给腐蚀坏了,(具体我没试过) 我是用的一个泡菜坛子。 ... 笑对人生 发表于 18.6.2010 21:03
嗯,谢谢。可惜我家没有泡菜坛子,那近期估计做不成了。看看能到哪去搞一个来。 ... Tux_Jolly 发表于 18.6.2010 21:05
等我哪天先去弄个瓷坛子哈~~ 笑姐,你比嘎达强多了~~~她泡的咸蛋都让她尝尝咸不咸的给吃没了~~~ ... jiuri1225 发表于 18.6.2010 21:10
鸡蛋一盒半 要用盐一盒呀??明天试一试~~我有一个塑料盆,没有盖子,可以不? ... 穷二代 发表于 18.6.2010 21:13
还有一个办法,就是把鸡蛋洗干净,擦干,然后在白酒里面泡一下,在盐碟子里面滚一下。这样鸡蛋上边沾满了 ... coco猫 发表于 18.6.2010 21:21
我只有啤酒和红酒,可以不? 穷二代 发表于 18.6.2010 21:22
COCO猫说的方法也可以的,我没尝试过但听说效果不错。 笑对人生 发表于 18.6.2010 21:26
对了,我还把白酒写丢了。 笑对人生 发表于 18.6.2010 21:27
不可以,只能用白酒。用了白酒,那咸蛋黄就会有油。 英国队踢得还真不好。 ... coco猫 发表于 18.6.2010 21:47
谢谢~~ 欧洲传统诸强,这届世界杯都杯具了~~ 穷二代 发表于 18.6.2010 21:50
还有个技术问题:要放冰箱不?还是常温保存?? 穷二代 发表于 18.6.2010 21:49
常温保存。放冰箱的话,就延长了你泡的时间了。 coco猫 发表于 18.6.2010 21:53
你们都是专家,教授,博导~~!! 穷二代 发表于 18.6.2010 21:53
Super !!! 風雲 发表于 18.6.2010 21:39
买一大玻璃罐酸黄瓜,最大的罐,能淹上7-8个蛋,好多年前做过,现在人太懒了. ... miaomiaotian 发表于 18.6.2010 21:37
谢谢笑姐和各位大虾,我已经泡上了哈哈~~ 穷二代 发表于 18.6.2010 22:00
这个不错,没有瓷坛子也可以试试~~ 可你说的不够仔细哈,白酒里要泡多久?这样弄出来的咸蛋黄能起沙出 ... jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:02
我是十几个蛋用了一盒盐,塑料的可以,找个东西盖着放那就行了。 笑对人生 发表于 18.6.2010 21:14
回复 笑对人生 笑姐,上海超市里有鸭蛋,好象是50-60Cent一个挺贵的. miaomiaotian 发表于 18.6.2010 21:35
鸡蛋就在白酒里面浸一下就好了,如果泡时间长了,就成醉蛋了。 如果你照我的方子做,保 ... coco猫 发表于 18.6.2010 22:04
英国队不行啊,还是0比0。你家老爷现在一定气死了吧。 coco猫 发表于 18.6.2010 22:05
浸一下是放进去就拿出来?还是要放在酒里放一会?放多久呢? jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:07
姐姐,多大一盒盐啊? jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:06
你,你,你。。。。。 浸一下,2秒钟,不多不少,江湖秒杀之两秒。然后立马就拿出来。现在明白了??? ... coco猫 发表于 18.6.2010 22:09
动作真快。被学人家每天尝一个哈,等真出油翻砂就米了。 ... 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:08
恩,脸又绿了~~~ 还好下午美国和斯洛文尼亚打平了~~~否则更绿~~ jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:08
整只蛋在酒里裹一下就可以,然后在裹上盐。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:10
我还放了花椒,胡椒,辣椒,就差香蕉了。。。。 穷二代 发表于 18.6.2010 22:11
就超市那一盒啊。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:09
你看,笑姐一说我就明白了,猫快来学说话~~ jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:11
那一盒不大啊,超市的盐就一个份量吗? jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:12
反正我今天赌啥都没有赢。 我赌德国赢,结果输了。 我赌斯洛文尼亚赢,结果平了。 我赌英国队输,结果 ... coco猫 发表于 18.6.2010 22:11
请你示范一下,蛋是如何在酒里裹一下的。切,你自己理解能力怪异,还怪我说不好。 ... coco猫 发表于 18.6.2010 22:14
他们踢得确实臭~··~~ 对了,你的方子里没有花椒,胡椒,八角,桂皮之类的东西啊?~~ ... jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:14
反正你们两个说了同一件事情,你说了我没明白,又问了一遍;笑姐说了,我就明白了~~~ 这奏是区别~~ ... jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:15
你淹肉啊?还胡椒八角呢。就是白酒和盐。 coco猫 发表于 18.6.2010 22:17
笑姐,你拿什么当容器的啊? 忧夏的漠漠 发表于 18.6.2010 22:15
你是故意气COCO,小心下次给你吃粽叶子。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:20
那笑姐为啥放香料来?为啥你不放来?明明是你偷懒对不对? 你说了那么多的盐,那到底用哪种啊? ... jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:19
coco的方式裹上酒和盐,我的是泡,进味慢。 嫩事真多。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:22
这不是两个不同的方子么。你可以两个都试试,然后拿来让我尝尝,看看哪个方子好。 ... coco猫 发表于 18.6.2010 22:23
我是唐僧他小姨~~~~ jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:24
基本上都是你做,我吃,咱别坏了规矩成不? jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:25
就是让她做给你吃,要不学了不练白教。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:25
笑姐,她故意的。主要是英国还是没有赢。 coco猫 发表于 18.6.2010 22:24
我一直以为开元是个灌水的地方。 今天才发现,原来是大厨们在灌水 穷二代 发表于 18.6.2010 22:27
这个规矩以后要改进。我教,你做。 coco猫 发表于 18.6.2010 22:26
她是气你。下次让她学前先保证,做出来给你验收。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:27
边看足球边上网。 coco猫 发表于 18.6.2010 21:55
真舍得让我下厨啊?你太坏了~~ jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:28
对足球不感兴趣。。。 風雲 发表于 18.6.2010 22:28
要给我们验收。 coco猫 发表于 18.6.2010 22:28
她就做了一次年糕俺还一口没吃。 笑对人生 发表于 18.6.2010 22:29
嗯,这个一定要补做。 coco猫 发表于 18.6.2010 22:30
老爷脸是为了足球绿的,我的脸是被你们气绿的,不理你们了~~ 拿老爷练镖去~~~ ... jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:30
这咸蛋真不错。很诱人啊 lnjzgyy 发表于 18.6.2010 22:31