德国开元华人社区 开元周游

标题: 谁能介绍几种自制的pizza??? [打印本页]

作者: 红唇    时间: 16.6.2004 17:34
<br>都放些什么,还有就是那个小面的面饼怎么做!!!<br>
作者: Guest    时间: 16.6.2004 19:44
小圆面饼商店有卖, 材料随意了, K&auml;se, Schicken, Ketchup, 新鲜的西红柿, Pizzagewürze,...... 按口味自己放了. <br><br>面饼我也试着自己做过, 很麻烦, 放弃了 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/sad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sad.gif' /><!--endemo-->  
作者: stephon    时间: 16.6.2004 20:10
Aldi有一种半成品,酱和饼都给准备好了,自己只需要买些配料,比如蘑菇,Kaese,什么的。。个人意见Kaese是一定要放的。。。否则会很难吃。。
作者: 红唇    时间: 16.6.2004 21:38
哪里有面饼卖,欧怎么从来没看到过?
作者: stephon    时间: 16.6.2004 21:46
你在哪里的?我说的是德国的超市。。。。
作者: 红唇    时间: 16.6.2004 22:52
对呀,比如kaufland没有的卖么?都是放在那里的?<br>我听说上面要先抹上一层西红柿酱,不知道这个自己该怎么做,还是超市也有的买的?
作者: stephon    时间: 16.6.2004 23:25
不用去哪里啊。。。。Aldi就可以了。。。那里什么都有的。。还不贵。。。
作者: 雨心    时间: 18.6.2004 16:11
Aldi 有卖的?名字是什么?牌子是什么? 请指教 多谢
作者: 蹦豆跳跳    时间: 18.6.2004 23:24
以前有发过教做PIZZA的方法,<br><br>建议用搜索吧~~~ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->  
作者: daijuhuadelvcha    时间: 19.6.2004 13:53
感觉PIZZA好象什么都能放,什么菠萝呀,菠菜呀
作者: wjw    时间: 25.6.2004 05:58
<b><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>自制匹萨全过程(组图)</span></span></b><br><br><br>1、先看看都需要准备什么材料。<br><br>  主要原料<br><br>  自发粉,鸡蛋,牛奶<br><br>  Pizza酱、洋葱、黄油、cheese要专用的,否则拉不出丝哦&#33; <br><br>  接下来是水果,菠萝、草莓,还有培根<br><br>  新鲜的蔬菜也少不了,青椒、豌豆、玉米、香菇都是点睛之笔<br><br>  不要忘记了调料:盐,味精,胡椒粉,还有酸辣汁,橄榄油等<br><br>  2、以上都只是准备工作,现在才正式开始了。<br><br>
作者: wjw    时间: 25.6.2004 05:59
和面,将少量黄油加热溶化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加哦&#33;

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 05:59
蔬菜水果等加工一下,切成小块,五颜六色好漂亮

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 06:00
大约250ml牛奶可以做两张Pizza,面不要太软,揉成两个面团,放置20分钟发酵。在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进盘里,注意中间薄,边缘厚,这样Pizza才有边&#33;

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 06:01
接着开始涂抹Pizza酱,也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料!

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 06:01
把蔬菜、水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 06:02
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,很贪心的&#33;

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 06:03
烤箱预热到220度,烤20分钟左右,放进去之前在pizza上盖一层锡纸,以免把cheese烤糊。<br>

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作者: wjw    时间: 25.6.2004 06:03
终于出炉了,拉的cheese 还满长的,是不是很诱人呢!<br><br>

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作者: daijuhuadelvcha    时间: 25.6.2004 15:11
哼!趁我不在,偷着做好吃滴,也不说给我留一块!
作者: wjw    时间: 25.6.2004 15:32
<!--QuoteBegin-daijuhuadelvcha+Jun 25 2004, 15:11 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (daijuhuadelvcha @ Jun 25 2004, 15:11 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 哼!趁我不在,偷着做好吃滴,也不说给我留一块! <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 这个东西……咋给你留啊???<br><br> <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo--> <br><br>有机会,回来看看俺们……那再做一次拉!<!--emo&^_^--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo-->!
作者: 雨心    时间: 27.6.2004 17:16
你怎么 什么都会做呀 真羡慕你的女朋友 有口福
作者: 奶嘴儿    时间: 5.7.2004 19:52
问个愚蠢的问题:自发粉和面粉有区别吗?<br><br>自发粉的德语名字叫什么呢?? <br><br><br>谢谢
作者: wjw    时间: 5.7.2004 20:48
在德国做PIZZA很简单的,超市里有卖那种一卷一卷的批撒专用面粉的!买回家,摊开,用上面的方法把料都方好,再烤一下就是了!<br><br>另外,你说的自发粉,你留意有些面粉上面会有:mit Hefe的字样,那种面粉可能应该就是你所想要的。
作者: 懒惰的猪    时间: 5.7.2004 22:10
  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo--> <br>大哥你也太强了,什么都能做<br>不行,什么时候有时间一定要和你好好学学<br>哎。。。。。。。。。。
作者: wjw    时间: 5.7.2004 22:28
<!--QuoteBegin-懒惰的猪+Jul 5 2004, 22:10 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (懒惰的猪 @ Jul 5 2004, 22:10 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/omg_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='omg_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/omg_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='omg_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/omg_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='omg_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/omg_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='omg_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/omg_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='omg_smile.gif' /><!--endemo--> <br>大哥你也太强了,什么都能做<br>不行,什么时候有时间一定要和你好好学学<br>哎。。。。。。。。。。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 你才发现啊???<br><br>呵呵,否则我这么爱吃的一个人,自己不多学点,现在又没女生照顾我,我不要馋死掉的啊???<br><br>所以,没办法的办法,只有自己做咯!<!--emo&^_^--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo-->!<br><br>想着以后要找个比我还能做的女生做GF,否则,就要累死我一个,快乐她一群了……
作者: 懒惰的猪    时间: 5.7.2004 22:50
<!--QuoteBegin-wjw+Jul 5 2004, 23:28 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (wjw @ Jul 5 2004, 23:28 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <br>想着以后要找个比我还能做的女生做GF,否则,就要累死我一个,快乐她一群了…… <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br>  <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 有能力,<br> <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 有志气<br>呵呵,俺就和你学学然后自己给自己做就可以了<br>其他的都不考虑了就<br>呵呵
作者: 流浪在黑白森林    时间: 6.7.2004 00:52
我也要学~~~<br><br>衰哥,教我!!!!
作者: YY&SS    时间: 6.7.2004 05:52
我这个就叫爱心皮萨吧<!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo--><br><br><br>主料:面粉 <br><br>辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 <br><br>做法: <br><br>1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,xing 2个小时; <br><br>2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; <br><br>3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; <br><br>4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。<br><br>
作者: wjw    时间: 6.7.2004 06:02
<!--QuoteBegin-懒惰的猪+Jul 5 2004, 22:50 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (懒惰的猪 @ Jul 5 2004, 22:50 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <!--QuoteBegin-wjw+Jul 5 2004, 23:28 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (wjw @ Jul 5 2004, 23:28 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <br>想着以后要找个比我还能做的女生做GF,否则,就要累死我一个,快乐她一群了…… <!--QuoteEnd--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br><!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 有能力,<br> <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 有志气<br>呵呵,俺就和你学学然后自己给自己做就可以了<br>其他的都不考虑了就<br>呵呵 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 看看楼上MM的吧!!!<br><br>快先学着点!!!<!--emo&^_^--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo-->!!!
作者: wjw    时间: 6.7.2004 06:03
<!--QuoteBegin-YY&SS+Jul 6 2004, 05:52 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (YY&SS @ Jul 6 2004, 05:52 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 我这个就叫爱心皮萨吧<!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo--><br><br><br>主料:面粉 <br><br>辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 <br><br>做法: <br><br>1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,xing 2个小时; <br><br>2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; <br><br>3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; <br><br>4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 支持MM的爱心批撒…………<br><br>偶又学会多一个了!!!<br><br>星期六就试试!!!哈阿哈!!谢谢哦!
作者: 红唇    时间: 6.7.2004 19:23
<!--QuoteBegin-wjw+Jul 5 2004, 21:48 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (wjw @ Jul 5 2004, 21:48 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 在德国做PIZZA很简单的,超市里有卖那种一卷一卷的批撒专用面粉的!买回家,摊开,用上面的方法把料都方好,再烤一下就是了!<br><br>另外,你说的自发粉,你留意有些面粉上面会有:mit Hefe的字样,那种面粉可能应该就是你所想要的。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 你说的是那种以卷一卷的专用面粉?一般和什么放在一起?欧怎么没看过呢,kaufland没有买么?gg有图没有???<br><br>gg用的是自发粉,也没有看到过地说。那如果我在面粉里放上hefe可以么?大概多少呢,要不要加backpulver???
作者: wjw    时间: 7.7.2004 06:20
<!--QuoteBegin-红唇+Jul 6 2004, 19:23 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (红唇 @ Jul 6 2004, 19:23 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 你说的是那种以卷一卷的专用面粉?一般和什么放在一起?欧怎么没看过呢,kaufland没有买么?gg有图没有???<br><br>gg用的是自发粉,也没有看到过地说。那如果我在面粉里放上hefe可以么?大概多少呢,要不要加backpulver??? <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 是的,就是那种一卷一卷的专用PIZZA面粉,有个牌子叫Great Value(GV)的在KAUFLAND有卖的……要图啊,那等我下次做PIZZA记得发一个上来……现在没有现成滴啦……<br><br>你要自己去买酵母当然也可以啦……不过还是去那种像MUELE一样的小店里看看,那里的酵母比较放心,就是接个贵一点……不过好东西嘛,难得吃一次,贵就贵吧……一公斤的普通面粉里,你放上两个小圆球一样的量就够了……多了,会发酸的……<br><br>我一般都不再另外加发酵粉了……不过这个看个人喜欢了……你加一点,可能更蓬松……看你自己喜欢吧……




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