德国开元华人社区 开元周游

标题: 又包饺子了，还是绿色的。 [打印本页]
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 09:08
标题: 又包饺子了，还是绿色的。
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 14.2.2011 12:40 编辑 5 Q& u/ a: f& X! p

9 [. D5 \9 s  o; m- e昨天又可以包饺子了.
* Y1 a+ @! N7 O1 i7 b2 g' h7 }+ L9 w" K: i
包了猪牛肉大葱馅的.(这次包的有点淡了.)
5 e# u4 Y' q( j+ }3 y还包了胡萝卜鸡蛋大葱馅的. (新尝试)& M  T; r* H5 z; m7 }
5 P! @. N+ ~- P  Q
西葫芦,大葱,鸡蛋馅的. 我现在还有猪牛肉白菜加大葱馅的.
, m' d* l, L6 M0 O7 d5 d7 I
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0176 20 75 94 699 `# Z9 R- H1 \. V
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作者: dypeny    时间: 10.2.2011 13:39
支持 支持
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 14:11
谢谢,谢谢.
1 v! I6 b7 P  c5 T味道嘛,自我感觉很好,适合口味淡的.2 O- g- Q) h, E4 y, ]8 Z
胡萝卜馅的,味道有点甜,也不错.3 Y0 U( S0 }# y$ B4 J8 w+ R
一会儿再买馅,包酸菜猪肉馅的.
作者: 混血宝宝    时间: 10.2.2011 14:26
本帖最后由 混血宝宝 于 10.2.2011 14:44 编辑 , b* l7 N5 W$ K  ]  c; H  L. \- x
3 j& s: ^% `0 J/ [6 y
我现正在吃你包的饺子的。
; l2 X( [( A* w9 A! c/ w. X) j6 `这个素馅的味道也不错。2 o& p$ G2 m: [
很好吃。
9 }. o, R: [* s3 t6 T1 s7 d! z1 H& v7 M- r5 f3 ^! {
作者: 唐糖和密蜜    时间: 10.2.2011 21:47
xie xie.
作者: 甲乙丙茂    时间: 10.2.2011 23:08
请问，馅儿里放味精了吗？
作者: 甲乙丙茂    时间: 10.2.2011 23:09
建议将价格再在一楼写一下。
作者: 笑对人生    时间: 10.2.2011 23:14
要是LZMM在慕尼黑就好了，我就是不会包饺子。
! s! n  [3 M/ \/ m. c想学。
作者: 甲乙丙茂    时间: 11.2.2011 09:15
有空来趟Freiburg,咱一起包。
作者: wyxlisa    时间: 11.2.2011 10:22
回复 甲乙丙茂 的帖子
; P$ u1 w5 b4 U; [' U5 R: }0 E
9 N( Q! t! a1 m也叫上我，我包饺子高手呢我，嘿嘿
作者: jiuri1225    时间: 11.2.2011 10:24
我馋，我馋~~~
作者: 带走回忆    时间: 11.2.2011 10:48
胡萝卜馅是放的胡萝卜丝还是什么呢。我怕煮不烂哇
作者: 甲乙丙茂    时间: 11.2.2011 15:19
wyxlisa 发表于 11.2.2011 10:22 ' V7 j0 u% r) C' u$ F3 Q* |
回复 甲乙丙茂 的帖子% ~" \* {6 p' p
! _0 m, o9 \) a9 L5 F/ |/ T
也叫上我，我包饺子高手呢我，嘿嘿
; \& U+ ]: ?3 n# Q% I
记住了
作者: 唐糖和密蜜    时间: 11.2.2011 19:40
回复 甲乙丙茂 的帖子+ a6 E6 v4 ]/ p/ }) G7 ]# B/ v
3 n5 X+ x+ L1 u% y; u  F7 n
nicht.! L4 r: ^5 u- S! r5 @+ ~6 `5 d& ~: l
ich mag das ding nicht.
& f( a, E0 i1 b0 p1 W1 o& i
! l) l/ ^) H3 h' e3 ?/ @5 K  |
作者: 唐糖和密蜜    时间: 11.2.2011 19:43
胡萝卜丝
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 11:48
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 13.2.2011 11:49 编辑
4 |- J* t2 I) s; }! f) N/ a( E5 Z: w) H6 C# d7 I
饺子也是可以煎熟的。 就是把平底锅放好油，直接把冻饺子放入锅中，等听到吱吱响后，放少量水，100ml左右。让蒸汽蒸一会饺子，这时不要开锅盖。等水减少后，转中火直到水干，再放同等量的水。等到水再次烧干后，饺子应该就熟了。（没熟的，再加少许水蒸。）9 v5 r7 d& o' ~8 k6 T6 p; S
注意，不要总开锅盖。0 u5 l/ J4 Y/ p* R: P, \7 C+ V
这种饺子叫锅烙。
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 11:52
回复 笑对人生 的帖子
! l  S0 r( x- w  |2 O/ v2 m- P8 j$ k2 G: S0 i+ F# x1 `4 g
笑姐啥时候来我们这旅游，我包给你吃，好么？* Z( N) G/ j/ z$ q
作者: 笑对人生    时间: 13.2.2011 12:24
唐糖和密蜜 发表于 13.2.2011 11:52
$ g( D) I; f# [  ^: Y! Z" `回复 笑对人生 的帖子
' s5 U6 g% r3 E6 x; ^$ A! W. {! }3 z8 \$ [
笑姐啥时候来我们这旅游，我包给你吃，好么？

" \% i, {# B, g& z! \3 }* P太感动了。
7 c! d- i& E& D# k3 g7 R不管吃不吃的上都祝你全家幸福！
1 R* y3 l; K# A) U" T再祝生意兴隆！
& |4 |) j. U+ Q) o: ~3 k7 HPS:要在慕尼黑就去给你当学徒了，最包不好的就是饺子。
+ x, ^8 E- u$ l* v: P
作者: 唐糖和密蜜    时间: 13.2.2011 12:36
本帖最后由 唐糖和密蜜 于 13.2.2011 13:51 编辑 * J5 B& n' S% Y& |" H1 u
: ~  M: D0 T; w/ s" P; r0 P
谢谢笑姐。借笑姐吉言，我能发大财。
0 w+ K$ e0 P8 G" V9 A/ N2 i
+ u+ `$ W  C: t' u8 T执照是在办中，不过还没办完。3 A! H6 p' |, z: v

+ {9 j: b$ d3 t. E
作者: 唐糖和密蜜    时间: 14.2.2011 11:50
我这次用的西葫芦汁和的面， 面团绿绿的。
, g/ R/ K* s) @/ _/ k- w# q我觉得把西葫芦汁倒掉太可惜了，所以来了个新创意。% n  p4 C* A: X
其实也不算新， 以前听说有用来做面条的。给挑食的小朋友补维生素。
# l+ X* T$ W1 H/ d) M0 c一会包好了给照个特写，发给大家看看。
% c7 i5 V6 P- {: q- }/ P* V包饺子去。
作者: wyxlisa    时间: 14.2.2011 12:45
回复 唐糖和密蜜 的帖子4 r1 F0 c0 T$ M

- L8 o$ t! ^; _# I楼主的饺子真好看！
作者: 笑对人生    时间: 14.2.2011 12:52
又进来眼馋一边．
作者: yoyo73    时间: 14.2.2011 14:12
笑对人生 发表于 14.2.2011 12:52
2 q4 G- ]8 |  D" \2 C) i# V1 U又进来眼馋一边．
: s3 x' O/ \$ I0 A* B
别说你流口水了啊，哪天我来给你解解馋！
作者: 素灰    时间: 14.2.2011 14:57
真漂亮
作者: 笑对人生    时间: 14.2.2011 17:04
yoyo73 发表于 14.2.2011 14:12
9 \9 S0 L" U" q别说你流口水了啊，哪天我来给你解解馋！
& `  z, K% j6 k+ v. c
yoyo我爱S你了！
5 Q7 s" Z2 g# {! u送上一个老香吻' f, g6 B/ d' E
作者: 唐糖和密蜜    时间: 14.2.2011 21:07
Danke, Danke.
( Y. j( I4 i4 o/ C
作者: 心宝心宝    时间: 14.2.2011 23:13
回复 笑对人生 的帖子) d# [4 T! c* T9 N% K  G
' t$ ]5 G" o( [
笑姐，你怎么可能不会包饺子……………………怎么可能
作者: 笑对人生    时间: 15.2.2011 10:02
心宝心宝 发表于 14.2.2011 23:13 " j- y( H8 N0 y4 m* V: @2 _
回复 笑对人生 的帖子9 r( E4 G2 F) L
0 S* K* j0 `3 O6 n
笑姐，你怎么可能不会包饺子……………………怎么可能 ...

: |, P. O7 c" i9 d9 k1 E说出来还真丢人，就会包一种样子，人北方人见了说那不是饺子，是包子。
: x' J  C" ^) r还有自己擀皮也不行。
7 O. |# V1 }) P# U+ p" ^
作者: 心宝心宝    时间: 15.2.2011 23:11
回复 笑对人生 的帖子* t5 {  J7 z  J
& ], E3 z- v8 w+ e- \
哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！
3 b$ B6 t: b9 m6 g1 W
作者: 笑对人生    时间: 16.2.2011 08:21
心宝心宝 发表于 15.2.2011 23:11
9 Y5 F: t  u. t+ ^3 v6 A: k回复 笑对人生 的帖子  W( d( x$ `% R

4 ^- c, @" \+ m哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！
# h' u9 A' o( l" w- B
好啊。谢谢！) B7 |1 `; X( @1 L# k
下次我把我包的饺子给大家看看吧，主要我还整老大个。
" t. B6 e: b) E* z! Z* \2 I+ L所以人家北方人一看就说我包的包子。
2 V  S9 g) G  h( ?. i+ L$ l7 T
作者: 笑对人生    时间: 16.2.2011 08:21
心宝心宝 发表于 15.2.2011 23:11 4 Z8 L3 p) z" Q4 a& \2 x
回复 笑对人生 的帖子
" ?  g9 b2 r  B8 ~% N& ]/ L+ {0 Z# Z( E' X% \
哈哈。我只会这个~~回头给方子给你。保证管用！

- f& r9 J+ p6 k2 p5 v9 v对了，我一定拿到方子做出来后交作业给你。4 k5 _% X5 }' A4 D; J9 H/ R
作者: 甲乙丙茂    时间: 16.2.2011 20:24
等照片。
作者: 甲乙丙茂    时间: 16.2.2011 20:31
饺子很好吃，至少很和我口味。一斤下了一半我一个人吃就很饱了。真是价廉物美，我下次就指望lz的饺子了。我还要订些，已经短消息你了。
作者: audreyaudrey    时间: 18.2.2011 21:39
饺子越来越好吃了
作者: 唐糖和密蜜    时间: 19.2.2011 09:25
Dank, vielen Dank!
作者: 唐糖和密蜜    时间: 21.2.2011 15:21
上次包的饺子皮有点太薄了，大家煮的时候恐怕要成片汤了吧。
" r7 E) O% B2 M# H7 {% d+ g实在是不好意思。不过到是应了薄皮大馅的说法。（开玩笑）
& [) z, Z+ x+ C% o下次还是要把饺子皮弄得结实点才好。
作者: yanaict    时间: 21.2.2011 17:42
请教LZ，如果自己包饺子的话，肉馅能不能用超市卖的Hackfleisch？然后再根据需要加蔬菜进去。
! l/ W$ v8 G  H# M7 l; J7 \5 a6 A- H) t
最近要请同学吃饺子，自己剁肉馅的话难度大了点儿……% O9 t6 @* }7 l9 q" Y4 D
' Z  K, S/ y9 W8 s; X5 U
多谢！
作者: 唐糖和密蜜    时间: 22.2.2011 11:31
可以，其实我也是买新鲜现成搅好的肉馅，他们都是6：4的比例。
8 T6 Q: E2 @% I想肉新鲜口感好，就买edeka的肉馅，如果没有高要求，就哪的肉都行了。
作者: 唐糖和密蜜    时间: 22.2.2011 11:34
还看网上哪个配方里都有味素，我不喜欢味素。; t6 }* U) r: ^3 }9 j
听说都是些化学东西，吃了掉头发。
* d; r$ f3 U4 P* `我包的饺子里没有味素。但有好多小佐料。
作者: yanaict    时间: 23.2.2011 11:12
嗯，了解了，多谢LZ！
9 Q  p& H- S- K6 {' B  Y  v* N
4 q3 I! C. `/ E  J! E- Cedeka的东西是很好，就是价格偏贵。之前看到Migros有打折的活动，不知道那里的Hackfleisch怎样。呵呵，好在从国内带了不少调料过来。不过第一次实践估计卖相不会太好……



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