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标题: 端午节最美味健康粽子做法,回去赶紧试一试 转载 [打印本页]

作者: 玛格箩妮    时间: 25.5.2011 08:22
标题: 端午节最美味健康粽子做法,回去赶紧试一试 转载
本帖最后由 玛格箩妮 于 25.5.2011 09:23 编辑

吃货大集结,端午节最美味健康粽子做法,回去赶紧试一试吧。
端午节快要到来,鉴于中国食品安全的现状,吃粽子还要DIY,笨手、菜鸟神马的,看图包粽子,诱惑你有木有!!

一、广东咸肉粽:
咸肉粽是广东人最喜爱的粽子,香气扑鼻,口感松软,味道浓烈,糯米中渗进了五花肉的香味,充盈于唇齿间,配上植物甾醇玉米油,香而不腻,无可挑剔。

原料:糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶

调料:盐、植物甾醇玉米油、小苏打、酱油、糖、五香粉

详细步骤:

1、干板栗,剥好。绿豆去皮,提前一个晚上泡好,滤掉水后拌上盐、玉米油,少量小苏打;

2、糯米,提前一小时洗好,泡上,然后滤掉水,加盐、玉米油、少许小苏打拌;可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点就好;肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好,提前一个晚上腌好,放盐、糖、五香粉、酱油;

3、准备好粽叶,包好煮2小时,要耐心等待,口水有木有。

鲜肉粽可谓广州饮食的代表,清中求鲜,肉鲜不可挡。淡中求美,绿豆,板栗配以降低胆固醇的植物甾醇玉米油,立马变身养生美食有木有!!
二、北京枣粽:

算得上是经典北京小吃,居某些江湖郎中透露,这红枣还能降低胆固醇,抵抗心血管疾病,再加上粽子用的玉米油,可谓最养生的粽子了。

原料:糯米、苇叶、小枣、植物甾醇玉米油
  详细步骤:
  1、糯米淘净,用水泡一天,记住中间要换4到5次水;小枣洗净,用水泡半小时;苇叶洗净备用。
  2、包粽子:嘿嘿,技术活儿,苇叶对叠弯成漏斗状,底部的尖要收紧;先放1个枣垫底,以防米粒漏出来;盖上一层米,然后放入几个枣,再盖满一层米;然后将苇叶折起包裹,用绳捆好。
  3、最后就是煮粽子:一个半小时,煮好后收干水分,就可以开吃了。

三、玉米粽子创意吃:超简单,可爱玉米粽子
玉米是个好东西,要不然地下通道、火车站,路边都有卖煮玉米的,老妈讲玉米富含亚油酸、蛋白质、植物甾醇神马的,对心血管健康有好处,老人家懂得多呀,可谓最健康营养的粽子。

原料:玉米粒半斤,果冻粉二两克,鲜奶一袋,白砂糖一两,玉米皮。

详细步骤:
  1、玉米粒混搭鲜奶,白砂糖,倒进搅拌机中打成糊状,倒入果冻粉中,继续混搭。
  2、搅拌至无干粉粒,倒入放有保鲜膜的盘中蒸8分钟,这个至关重要。
  3、凉后切成长条状,用玉米皮包起来,后用粽叶或其它扎起就能吃了。

佩服偶自己呀,再放冰箱里冻一下,就成玉米粽子冰激凌了,哇咔咔。




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作者: 笑对人生    时间: 25.5.2011 09:11
端午节还没到粽子已经吃过了。
作者: 两汉司徒    时间: 25.5.2011 09:45
是不是偶也要和她过一过端午节
做几个不大好看 有点可口
却载满思念和憧憬的粽子

给她说
天那边养育过她的亲人
也在包着粽子
在思念那个他们永远喜爱的小女孩
作者: 玛格箩妮    时间: 25.5.2011 11:22
笑对人生 发表于 25.5.2011 10:11
端午节还没到粽子已经吃过了。

嫩下手快啊!哈哈!

作者: 玛格箩妮    时间: 25.5.2011 11:24
回复 两汉司徒 的帖子

和嫩家木兰啊?爸爸好有诗意啊!不知道的人还以为是嫩老婆呢!所以说女儿是爸爸的小情人那!

作者: l@kritz    时间: 25.5.2011 19:30
ích will auch
作者: 玛格箩妮    时间: 25.5.2011 19:55
回复 l@kritz 的帖子

DIY自己动手健康好处多多啊!呵呵!

作者: Toffee    时间: 10.6.2011 21:52
喜欢枣子和咸肉的




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