不要忘了,我们的基因是希望我们“保存精致肌肉”并且“保持身材”的,只要我们尽量避免过多的碳水化合物、加工食品(大部分的袋装零食、蛋糕等,都是属于加工食品,原始时代没有这种食物,是人类自己加工发明的)、糖类(软饮)和其他的不健康食品。而在实际生活中,我们也想放纵一下,满足自己的“贪欲”;或者偶尔的节食或绝食;或者大量的运动;抑或是长达一周的慵懒和赖床。
很多人不知道到底自己应该摄入多少热量,也没有饮食的控制(注意,不是我们常说的“节食”,饮食控制和节食是两个概念),或者他们错误地计算了他们应摄入的热量。他们没有注意到碳水化合物摄入的水平在逐渐升高,或者他们知道他们需要xx热量,但是他们却毫不知情到底这些热量应该从哪里来。
(参考文献:Mark Sission, “Primal BluePrint”, “Paleolithic diet”)
张姝
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