德国开元华人社区 开元周游

标题: 自制迷你冰皮抹茶月饼 [打印本页]
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 08:31
标题: 自制迷你冰皮抹茶月饼
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:36 编辑
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感谢大家的信任……
9 h) N# b5 q, M% r4 r! E( K最近有数门考试，在考试前，只再做一次月饼。15号做，自制莲子馅  1欧2个。感兴趣的朋友，请自带零钱和便当盒，请17号以前来：）如果不是钱，而是用您做的纯素点心比如饺子换，就更好了：）
- A: p/ E5 Y$ N) i& R* U" e9 D. ]需要说明的是，冰皮月饼在交到您手上前都在冰箱冷冻保存，请等化软点再食用，以免太凉伤胃。
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! N7 l# w. j" h8 x- V4 S$ D4 s考试后，可以做很多种点心。全手作迷你金枪鱼西兰花披萨、蔬菜Muffin、紫菜芝麻饭团、香蕉蛋糕、豆沙馒头是其中我宝宝比较爱吃的几种。酒酿（醪糟）也很方便做，多种吃法或者美容都好。# U, ~* n, Y0 J
我们也可以一起试着做水晶饼、橙汁角、香菇银芽春卷（豆芽是自己孵的，春卷皮也可以自己做）等广式茶点。
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热烈欢迎愿意来我家一起烘焙或者DIY的姊妹弟兄和小宝宝们：）3 l) j: @/ v3 a& j0 a* ]
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手机拍摄。* c( x- f2 s: I1 O% R, X
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3 s" S6 E9 c$ e: q3 }' {. V8 d8 U- A" P比我慧心巧手的朋友们很多。食谱在这里：" J3 S, D" k  r5 S+ `: p+ H+ \1 Z" P

: l: i% U& H9 o/ l  i冰皮（约16个）：& ?( X/ W3 Z1 J: E' _; }# S
45克糯米粉，35克粘米粉，20克澄粉，20克抹茶粉，180毫升牛奶，调匀蒸20分钟成米团，待凉。用微炒的糯米粉（糕粉）防粘手或面板。包好馅压模后冻于冰箱。
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祝愿大家心里一天新似一天^-^
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作者: 麻辣烫080509    时间: 12.9.2011 08:41
上次吃了你自己做的元宵，我就知道，你一定会是弗莱堡第一个自己做月饼的人……“真是世上无难事，只怕有心人”实在是令人佩服！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 08:48
麻辣烫080509 发表于 12.9.2011 09:41
4 z* Z% j% R. K! @/ Y1 Z2 F& S" d上次吃了你自己做的元宵，我就知道，你一定会是弗莱堡第一个自己做月饼的人……“真是世上无难事，只怕有心 ...

# @6 h2 E) _+ k. p( s! i/ v谢谢。我不过是初学：）
作者: 笑对人生    时间: 12.9.2011 09:21
真不错！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 09:36
回复 笑对人生 的帖子
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. I/ y  k% ~, O! q多谢！祝阖家幸福^-^. I. X0 }( Y0 X) u
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 10:13
想买怎么联系？
作者: jiuri1225    时间: 12.9.2011 10:16
虽然图片看不太清楚，但是月饼的精致花纹还是很好辨认的。' n( q/ ?( K. B* Q" t; d
赞一个！！  中秋快乐！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 10:16
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 11:20 编辑
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mayangel 发表于 12.9.2011 11:13
  N4 W$ R) Q! L6 g' j9 {. E$ q想买怎么联系？

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% T# g" h! E6 N( r. t0176-40219179       Stusie
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6 H" D# e, V0 _9 y; j* G3 c用随便什么蔬果换好了，嘿嘿，这样很好玩& L8 I4 S/ V  P3 X4 ?7 @1 I

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作者: 笑对人生    时间: 12.9.2011 10:18
回复 11235813 的帖子! x0 \" z: w4 ?8 X

. z6 o' g/ z. M8 P, @4 f9 o3 @中秋快乐！/ M  j0 X/ K) T( x& w
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 10:22
回复 jiuri1225 的帖子. v2 ?) [, c" d7 }3 b# M9 j
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多谢^-^ 愿人长久，咫尺共婵娟
作者: slduck    时间: 12.9.2011 11:25
回复 mayangel 的帖子
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我也想吃，怎么联系啊
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作者: 11235813    时间: 12.9.2011 13:53
感谢刚才两位的惠顾
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作者: slduck    时间: 12.9.2011 15:07
顶，好吃，哈哈
作者: 踏雪寻熊    时间: 12.9.2011 15:19
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 16:40
回复 slduck 的帖子
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3 I/ |! t4 k& s* G1 P我也刚拿到，还没吃呢
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作者: 零下68度    时间: 12.9.2011 16:50
很诱人啊！中秋快乐！
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 18:27
中秋快乐！感谢楼主
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:10
回复 零下68度 的帖子- K, s- M* v, a* K3 H3 s. {  c% O
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谢谢，祝你中秋快乐，甜甜蜜蜜^-^" t, Y& u) x$ j/ l& g( h. d3 z0 P
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:12
回复 mayangel 的帖子
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' x' B: G+ o2 Z9 V中秋快乐，感谢贤伉俪^-^有空多来家。6 `- W1 h) n. x5 R$ `
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:13
回复 slduck 的帖子9 d! ~0 U+ w# o0 B, X* K4 j

  S( ]! v( ?5 w  P# S$ [谢谢你……
作者: Lischa82    时间: 12.9.2011 20:22
好诱人啊，不知道到这个周末还有吗？赞一个，中秋快乐
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:37
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 21:38 编辑
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  v9 i; X8 @& f  v回复 Lischa82 的帖子
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谢谢，中秋快乐^-^
. K  V/ c9 l- w" H! o  Y: ~9 _冰皮月饼最好做好的当天或第二天吃。周末的话，应该是自制的馅，莲子或者豆沙。0 ?7 [9 i& c+ q( A$ P! Z, ^
很花时间。确定要的话，就请定好告诉我多少，什么时间：）
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作者: sined    时间: 12.9.2011 21:24
神啊，救救我吧，我最爱抹茶了9 ]" r) v; f) F. T! W" a+ z0 e
这边都没有抹茶拿铁，没有抹茶冰淇淋！
作者: 苹果梨橘子    时间: 12.9.2011 22:55
我吃了，这辈子真没吃过那么好吃的月饼，超级赞
作者: 11235813    时间: 15.9.2011 07:27
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:28 编辑 # q$ ~7 z( [& {

0 Q" k" o+ _, W: @# C谢谢大家。感兴趣的朋友，欢迎今天和我一起做迷你抹茶莲子冰皮月饼：）% Y& L0 K3 D0 e( F' @
也许，吃惯了大鱼大肉的人，会觉得我的月饼太清淡了，呵呵，因为它们是给小婴孩也能吃的健康月饼。



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