德国开元华人社区 开元周游

标题: 自制迷你冰皮抹茶月饼 [打印本页]
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 08:31
标题: 自制迷你冰皮抹茶月饼
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:36 编辑 # l/ {4 k% z  C
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感谢大家的信任……: V) k. N" N, g1 P) Q5 ~
最近有数门考试，在考试前，只再做一次月饼。15号做，自制莲子馅  1欧2个。感兴趣的朋友，请自带零钱和便当盒，请17号以前来：）如果不是钱，而是用您做的纯素点心比如饺子换，就更好了：）
) Q" l. e6 y' O" i' a' @! Q需要说明的是，冰皮月饼在交到您手上前都在冰箱冷冻保存，请等化软点再食用，以免太凉伤胃。
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1 O3 M0 ^2 K, O1 v: B5 p" Y考试后，可以做很多种点心。全手作迷你金枪鱼西兰花披萨、蔬菜Muffin、紫菜芝麻饭团、香蕉蛋糕、豆沙馒头是其中我宝宝比较爱吃的几种。酒酿（醪糟）也很方便做，多种吃法或者美容都好。
8 e1 \6 s# P5 R/ b( q9 g我们也可以一起试着做水晶饼、橙汁角、香菇银芽春卷（豆芽是自己孵的，春卷皮也可以自己做）等广式茶点。
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热烈欢迎愿意来我家一起烘焙或者DIY的姊妹弟兄和小宝宝们：）
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5 d/ |- `8 @- C0 T手机拍摄。2 _! F( o; }1 u
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比我慧心巧手的朋友们很多。食谱在这里：: B& J  R0 h; ?# ~9 }9 G) }

3 ^2 _; C( I! {. a  O冰皮（约16个）：0 d) `4 l3 C+ K
45克糯米粉，35克粘米粉，20克澄粉，20克抹茶粉，180毫升牛奶，调匀蒸20分钟成米团，待凉。用微炒的糯米粉（糕粉）防粘手或面板。包好馅压模后冻于冰箱。
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祝愿大家心里一天新似一天^-^# ~4 t% M7 e& \( Z1 T% e( M3 R* @: s
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作者: 麻辣烫080509    时间: 12.9.2011 08:41
上次吃了你自己做的元宵，我就知道，你一定会是弗莱堡第一个自己做月饼的人……“真是世上无难事，只怕有心人”实在是令人佩服！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 08:48
麻辣烫080509 发表于 12.9.2011 09:41 6 f, @% g  L8 ?
上次吃了你自己做的元宵，我就知道，你一定会是弗莱堡第一个自己做月饼的人……“真是世上无难事，只怕有心 ...

1 T9 s; L) I) z$ U  w0 r% }3 F谢谢。我不过是初学：）
作者: 笑对人生    时间: 12.9.2011 09:21
真不错！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 09:36
回复 笑对人生 的帖子' q3 G  Y( l& b, Q- Q3 Y: d
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多谢！祝阖家幸福^-^, r/ D& F3 T1 J0 O( |4 \. n
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 10:13
想买怎么联系？
作者: jiuri1225    时间: 12.9.2011 10:16
虽然图片看不太清楚，但是月饼的精致花纹还是很好辨认的。
' `% G, F; g! q3 q) J5 @赞一个！！  中秋快乐！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 10:16
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 11:20 编辑
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mayangel 发表于 12.9.2011 11:13 . u! y& l. G. B6 f8 }3 M' ~
想买怎么联系？

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9 @! k1 d: t" g5 Q$ J% k0176-40219179       Stusie
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用随便什么蔬果换好了，嘿嘿，这样很好玩
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作者: 笑对人生    时间: 12.9.2011 10:18
回复 11235813 的帖子# h# J! h3 F+ b

! W" Y% t! X! h7 h4 Q. M8 [中秋快乐！% ~9 \! ]5 `& {2 {* G
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 10:22
回复 jiuri1225 的帖子
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多谢^-^ 愿人长久，咫尺共婵娟
作者: slduck    时间: 12.9.2011 11:25
回复 mayangel 的帖子
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我也想吃，怎么联系啊
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作者: 11235813    时间: 12.9.2011 13:53
感谢刚才两位的惠顾* m  s+ F0 l6 W2 U
作者: slduck    时间: 12.9.2011 15:07
顶，好吃，哈哈
作者: 踏雪寻熊    时间: 12.9.2011 15:19
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 16:40
回复 slduck 的帖子
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我也刚拿到，还没吃呢  \- T. H! ?) ~5 _
作者: 零下68度    时间: 12.9.2011 16:50
很诱人啊！中秋快乐！
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 18:27
中秋快乐！感谢楼主
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:10
回复 零下68度 的帖子
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- M* r; @: z$ o; V# o+ F谢谢，祝你中秋快乐，甜甜蜜蜜^-^& u- ?3 |% {& h9 D6 b, n( V
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:12
回复 mayangel 的帖子
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1 l3 {3 k+ o. ?# \中秋快乐，感谢贤伉俪^-^有空多来家。
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作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:13
回复 slduck 的帖子, _! B) N% m) }/ A6 s& f2 k

. ^8 |: d# S) A5 s1 i+ P! W/ h谢谢你……
作者: Lischa82    时间: 12.9.2011 20:22
好诱人啊，不知道到这个周末还有吗？赞一个，中秋快乐
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:37
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 21:38 编辑 : f% p8 j$ @7 Y& o

) W4 W) g. B" \$ n回复 Lischa82 的帖子$ Y+ E1 ]0 G6 |7 Q

6 }! D; |' M7 v7 |7 A0 b谢谢，中秋快乐^-^
0 r! I" t8 ~: z! M& \冰皮月饼最好做好的当天或第二天吃。周末的话，应该是自制的馅，莲子或者豆沙。- u7 Z/ P) H9 A3 g8 m" ]4 j" r
很花时间。确定要的话，就请定好告诉我多少，什么时间：）
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作者: sined    时间: 12.9.2011 21:24
神啊，救救我吧，我最爱抹茶了
. _! O$ E9 i9 w# i1 f' v这边都没有抹茶拿铁，没有抹茶冰淇淋！
作者: 苹果梨橘子    时间: 12.9.2011 22:55
我吃了，这辈子真没吃过那么好吃的月饼，超级赞
作者: 11235813    时间: 15.9.2011 07:27
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:28 编辑 # I" X) V6 @5 n+ d, e9 H5 l

" b3 x* {. o2 Q$ }2 Z9 U  F谢谢大家。感兴趣的朋友，欢迎今天和我一起做迷你抹茶莲子冰皮月饼：）
* V/ z6 o. K2 j) s也许，吃惯了大鱼大肉的人，会觉得我的月饼太清淡了，呵呵，因为它们是给小婴孩也能吃的健康月饼。



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