德国开元华人社区 开元周游

标题: 有人会做抹茶蛋糕吗? 还有弗莱堡哪里可以买到抹茶粉？ [打印本页]
作者: Salomon    时间: 3.2.2012 13:43
标题: 有人会做抹茶蛋糕吗? 还有弗莱堡哪里可以买到抹茶粉？
本帖最后由 Salomon 于 3.2.2012 20:20 编辑
0 f2 s& @, L3 s
5 I( c! ]2 o6 y; d如题，有没有哪位童鞋朋友擅长做蛋糕吗？如果会的话，抹茶蛋糕会做吗？想拜师学艺。
6 d8 j$ D( p7 Z, r; a! Y+ K+ O3 g: Q/ L$ O7 I, T6 ~4 N& @* H
另外，有谁知道弗莱堡哪里可以买到抹茶粉，要质量好的那种，最好是能在Japanische Laden能买到的。. }0 u0 E4 S. Q3 a$ F% Q; Y

; y+ j0 n. @: |$ W- a. I, [站内短或者留言。& Y  Q9 r3 S* f4 t" g

& |& o( A# @2 k! P2 g. W' \2 d* f谢谢，
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 3.2.2012 14:24
网上亚超就有卖的，4点几欧一袋，质量不错
作者: 桃花仙    时间: 3.2.2012 14:56
我也想学~~做给女朋友~~求师傅！！
作者: Salomon    时间: 3.2.2012 16:18
桃花仙 发表于 3.2.2012 14:56 # l! i! r. B  d0 R+ ?
我也想学~~做给女朋友~~求师傅！！
+ C: l' }, u8 Z" t4 s  s7 m
走没有兴趣，共享资源，一起研究。 1 {: H4 o4 z& ?) h5 T/ J1 [

! ~# ?7 W" p* S5 V5 y, |( fP.S.这个做蛋糕的厨具和材料都不便宜呢。
作者: 桃花仙    时间: 3.2.2012 18:25
Salomon 发表于 3.2.2012 16:18
5 s$ e/ E3 P) s1 M: }- [走没有兴趣，共享资源，一起研究。 % T$ L$ F: n7 @" y5 K$ y. ~! C% H4 E

2 Z% Z- A) L2 t  E  fP.S.这个做蛋糕的厨具和材料都不便宜呢。 ...

" d6 B3 C1 u  y4 z9 q$ v* j$ n; Z+ P再贵也值啊~~她喜欢抹茶~~
作者: Salomon    时间: 3.2.2012 18:29
桃花仙 发表于 3.2.2012 18:25
. x  R1 [' L% ~! O  @再贵也值啊~~她喜欢抹茶~~

  r7 Y$ v0 U" P( n( z你在哪儿？也在弗莱堡。
作者: 桃花仙    时间: 3.2.2012 18:36
Salomon 发表于 3.2.2012 18:29
- {7 I# O/ g  D. v) A: \6 V你在哪儿？也在弗莱堡。

4 ~" j6 ^+ N, v不在，我在萨安州~~要是弗莱堡，我直接就联系你了~~~
作者: Salomon    时间: 3.2.2012 18:48
本帖最后由 Salomon 于 3.2.2012 20:21 编辑
/ k" C* I! V1 C( d
桃花仙 发表于 3.2.2012 18:36 9 ~/ b. X; {; T  v0 A2 w: Q
不在，我在萨安州~~要是弗莱堡，我直接就联系你了~~~

* u% \6 }3 z9 H: \: {/ G: V4 e5 O5 w3 }8 V" J$ f7 o, K
遗憾那！
作者: 桃花仙    时间: 3.2.2012 18:50
Salomon 发表于 3.2.2012 18:48 7 S2 M3 Q2 W( y& w9 I
遗憾哪儿！

! H: y3 I5 L/ [0 c- O* Y哎~~
作者: lelemami    时间: 3.2.2012 18:52
我在火车站的亚超看到有卖的，宇治抹茶，卖多少钱我没问。不过这个牌子的抹茶粉我用过，很好。我做过抹茶戚风和抹茶Muffin，不是很难的，网上有很多方子的。
作者: Salomon    时间: 3.2.2012 19:20
本帖最后由 Salomon 于 3.2.2012 20:20 编辑
1 Y; u% r7 C  y/ O
lelemami 发表于 3.2.2012 18:52 ) A2 E- F& s7 z7 [" [; A2 @
我在火车站的亚超看到有卖的，宇治抹茶，卖多少钱我没问。不过这个牌子的抹茶粉我用过，很好。我做过抹茶戚 ...

' X2 G  h1 y$ I1 N* `7 I0 g. |* ]' y
呵呵，多谢提醒。抹茶Muffin的Tieg，你都用什么配的啊？指点一下。
作者: 水草少爷    时间: 3.2.2012 19:44
论坛真多大神啊
作者: harry    时间: 3.2.2012 20:10
水草少爷 发表于 3.2.2012 20:44 3 m0 S/ }; `: c7 n: i+ C
论坛真多大神啊
+ f2 w; ], Z& I- Z7 O9 l9 q
你是那众神中之大神。。。
作者: lelemami    时间: 3.2.2012 22:01
Salomon 发表于 3.2.2012 19:20 . j$ e/ e& I% ^6 o0 _0 C1 s
呵呵，多谢提醒。抹茶Muffin的Tieg，你都用什么配的啊？指点一下。

+ g* h0 v9 e* j0 S5 @好久没做了，回头查一下我再答复你，先去哄小宝宝睡觉了
作者: 桃花仙    时间: 3.2.2012 22:25
海鲜豆腐饭 发表于 3.2.2012 14:24
5 I7 b* C! s. j网上亚超就有卖的，4点几欧一袋，质量不错

, w) v0 x2 {$ X% p可不可以把网址贴给我啊~~同学找个好几个网上亚超都说没有~~~拜托了~~谢谢
作者: 桃花仙    时间: 3.2.2012 22:29
LZ，有资料要共享啊~~~
作者: 么么Mozart    时间: 4.2.2012 00:29
Siegelsdenkmal 的亚超也有宇治抹茶，小包封装4欧左右一包
作者: sunny_pan1987    时间: 4.2.2012 01:03
今天在市中心的亚超，不是火车站的亚超看见了绿茶粉，可以去看看啊！！！真的是4快多一包。我觉得挺值得
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 4.2.2012 08:53
桃花仙 发表于 3.2.2012 23:25
( h  _5 z2 {. K, ~2 A可不可以把网址贴给我啊~~同学找个好几个网上亚超都说没有~~~拜托了~~谢谢 ...
: I9 j9 J8 ^' D: u
http://www.ugou.de/goods.php?id=31620 S8 v' |: f% P' z) j! ]1 z; n
  ~# X% a2 o4 U* l* L* a
链接在此
作者: 11235813    时间: 4.2.2012 09:04
马玉山的抹茶奶酪粉略贵些，不过味道很好
作者: lelemami    时间: 4.2.2012 15:46
Salomon 发表于 3.2.2012 19:20 / [- v3 e+ i+ l/ A* ~" E# r" Z* D
呵呵，多谢提醒。抹茶Muffin的Tieg，你都用什么配的啊？指点一下。
% ]+ }0 v& J0 F
抹茶椰丝Muffin：1:   鸡蛋：1个，砂糖：50g，玉米油：60g，Buttermilch：80g，搅打混匀& {' M( v. Q) y7 m9 O) R
                           2:   面粉：100g，玉米淀粉：20g，抹茶粉：10g，泡打粉：3g，过筛，加入1中，混匀后加入椰丝
3 }+ ~+ Z! Z% G7 p" v: b9 F                           3:   烤箱，umluft160度，20－30分钟
作者: 么么Mozart    时间: 4.2.2012 22:55
11235813 发表于 4.2.2012 09:04
& q# o* @4 y( `& x9 N  u; t马玉山的抹茶奶酪粉略贵些，不过味道很好
0 ?! a( p; P& D) A
Siegelsdenkemal 亚超卖8.95，和网上差不多。还有杏仁和黑豆口味，你尝过抹茶奶酪了？口感怎么样？
作者: Salomon    时间: 5.2.2012 01:54
lelemami 发表于 4.2.2012 15:46
- ^; d! Q# [4 q, y抹茶椰丝Muffin：1:   鸡蛋：1个，砂糖：50g，玉米油：60g，Buttermilch：80g，搅打混匀3 [  m* q4 \2 j
                ...
+ M, _" K$ I7 N/ z' q
非常感谢！！！
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 5.2.2012 10:19
桃花仙 发表于 3.2.2012 23:25 3 A( ^) G* p" y2 t9 ?$ G" [
可不可以把网址贴给我啊~~同学找个好几个网上亚超都说没有~~~拜托了~~谢谢 ...
  S1 t. E; l* [# y6 ~
链接在此
( o+ S& j0 o3 R9 M htt p://w ww.ug ou.de/goods.ph p?id=3162
) F% k! Z- j% W5 w
0 b: H+ r8 h! a4 Y" Z) e' I* n把中间的空格去掉4 ~' v. n  |( P) Q
( f6 R% K, b- p, O
& g0 r/ _9 R+ U" \9 v/ W

( o0 p  g* @1 \' L1 N
作者: 桃花仙    时间: 5.2.2012 11:23
海鲜豆腐饭 发表于 5.2.2012 10:19
+ B% b6 O) U) B' w' u链接在此
- Z8 U2 ~: ?: C% k9 U5 ?. [ htt p://w ww.ug ou.de/goods.ph p?id=3162
' F! U- v2 P1 ~6 O$ K; [8 n  N
看到了，灰常感谢！！！
作者: 11235813    时间: 5.2.2012 16:03
么么Mozart 发表于 4.2.2012 23:55 0 B' @) {: b" i& W( Z
Siegelsdenkemal 亚超卖8.95，和网上差不多。还有杏仁和黑豆口味，你尝过抹茶奶酪了？口感怎么样？ ...

- T, z; O: y$ R2 y/ P+ O" Y清新又有奶香。我用它做过蛋糕和冰皮月饼。
作者: Salomon    时间: 10.2.2012 19:39
lelemami 发表于 4.2.2012 15:46
" |8 C- q5 h5 A+ b/ I9 |" d抹茶椰丝Muffin：1:   鸡蛋：1个，砂糖：50g，玉米油：60g，Buttermilch：80g，搅打混匀& S' \" _- T5 y$ _/ Q
                ...
4 h: x, Y8 j9 X, W, e9 N
再次感谢你的帖子，顺便问一下，椰丝在哪里买啊？？？！！！
作者: lelemami    时间: 11.2.2012 10:45
本帖最后由 lelemami 于 11.2.2012 10:47 编辑 ( u8 R# W4 |' u( j
Salomon 发表于 10.2.2012 19:39
  |' h- _) D) m5 i; G: A1 a2 W再次感谢你的帖子，顺便问一下，椰丝在哪里买啊？？？！！！
/ k) [, x% X5 g5 W/ R: _
1 {& ^$ Z0 g' D. H% q
椰丝一般超市都有，和核桃仁，榛子，杏仁什么的放在一起的。不放椰丝，放蜜红豆也很美味。



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