德国开元华人社区开元周游

标题: 每天一菜 [打印本页]

作者: calla lily 时间: 5.1.2005 22:14
酱汁猪蹄

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作者: 番茄猪^o^ 时间: 9.1.2005 22:18
做的不错啊,今天吃泡面看的我肚子又饿了~

作者: 流浪在黑白森林 时间: 9.1.2005 22:51
楼上的猪那么作孽啊？吃泡面？今天偶吃的是梅子排骨。

作者: calla lily 时间: 9.1.2005 22:57
芹菜拌牛肉

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作者: 酸红豆 时间: 11.1.2005 20:48
看起来真有食欲！！！ 牛肉换个面切更好~ 切成这样适合做牛肉干。。。

作者: calla lily 时间: 21.1.2005 16:26
其他的图片太大,传不上来了

作者: 番茄猪^o^ 时间: 21.1.2005 17:53
编辑小点发上来呀~

作者: bärin 时间: 21.1.2005 18:30
强烈支持这类可爱mm！ <img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' />

作者: 妮娜 时间: 22.1.2005 12:37
强烈要求楼主把做法一并献出来！！！ 光看照片不会做，受不了

作者: calla lily 时间: 27.1.2005 20:48
因为懒得处理其他的图片,所以暂时可能不发别的了. 先把这个猪蹄的做法发上来,看有没有人需要的. 因为我也是照着菜谱做的,所以就用现成的菜谱发了. 原料: 猪蹄, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 香料(八角, 茴香, 桂皮, 丁香, 香叶), 干辣椒, 花椒(根据个人口味添加, 也可不加), 酱油(老抽), 白糖, 盐, 味精, 啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄, 用了一瓶550ML的啤酒), 水淀粉, 食用油(植物油最好) 做法: 1.将猪蹄洗净, 每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用. 2. 姜切片, 剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型, 姜蒜的用量不能少) 3. 锅内烧油至6层热, 倒入四川辣豆瓣酱炒干水份, 然后下入姜蒜, 香料, 干辣椒和花椒, 小火炒出香味, 接着掺入清水, 待烧开后依次加入盐, 少许白糖, 酱油(要适量, 只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了), 啤酒, 然后把准备好的猪蹄下入锅中, 小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中, 再用大火烧开汤料, 捞去里面的各种佐料, 加入味精, 倒入水淀粉勾芡, 再将汁淋于猪蹄上, 最后撒上葱花即可.

作者: yeats 时间: 27.1.2005 22:07
有点饿了～～～ <img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' />

作者: 风林笑花 时间: 28.1.2005 00:59
是非常饿！ <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/sad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sad.gif' />

作者: blackjoe 时间: 28.1.2005 10:48
有时候到这里看帖子,对我来说是件非常残忍的事情! <img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /> 口水! <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: blackjoe 时间: 28.1.2005 10:50
我经常是拿碗白饭,边看图片边吃! 想吃什么就吃什么!

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