德国开元华人社区 开元周游

标题: #一人食# - 蒜蓉开背虾 [打印本页]
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 15:25
标题: #一人食# - 蒜蓉开背虾

5 W) w+ [. j. w
7 k( k( n' y0 y0 {2 X, e: d  e今日菜单：# J4 ?+ b0 z' ^( V
蒜蓉开背虾配绿海草。! t) @% J1 C0 Z1 g- z1 f
抹上一小块黄油，体会一下鲜虾和奶香相撞的口味吧。' X/ O' B2 o1 ^/ A, P3 h

9 o5 l' c+ E5 T8 j0 g5 d" U- H9 p1 F1 ]2 u- q5 Q' U8 o
作者: baerchen2004    时间: 30.5.2013 16:22
卖相不错，爱做饭的宅男值得鼓励。
作者: 糖丸    时间: 30.5.2013 17:19
不错，不错，就是量少了点，和米其林餐厅有一拼，也就够我塞个牙缝
作者: 九九艳阳天    时间: 30.5.2013 19:53
Döner 量足， 但不上档次。
作者: 九九艳阳天    时间: 30.5.2013 19:54
LZ 继续
作者: 我是big    时间: 30.5.2013 20:47
真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 21:59
九九艳阳天 发表于 30.5.2013 19:54
1 X% e7 o/ T4 }" e6 `6 SLZ 继续

( R( d3 @7 H( M! h" G6 P, w谢谢支持。会坚持发的。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 22:00
qinqiong 发表于 30.5.2013 20:33 " d# o  J+ A; B2 q
炒好的菜上放冷黄油倒是很有创意

3 b0 V2 \& L3 H) P" r8 ^/ k把冷黄油直接涂抹在热的食物上，是件很有快感的事情。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 22:04
我是big 发表于 30.5.2013 20:47
: O) U2 [& f1 x. W+ n( W" u1 l真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。 ...
+ N4 T- L! P# v7 f) J6 O& K
没有另一半只能自己来啊。& [2 T- {6 O" h6 v2 L
你头像的小宝好可爱。
" R+ }" ?. y8 |
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:35
九九艳阳天 发表于 30.5.2013 20:53
- s# N3 ]- |- j$ r6 B) KDöner 量足， 但不上档次。
% K* o0 H9 i4 K0 z) }6 J
风格不一样而已
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:37
qinqiong 发表于 30.5.2013 21:33 ( K. L/ l0 e% R1 Z- q1 k: {
炒好的菜上放冷黄油倒是很有创意

# j: J1 j" o0 I% S* m% U牛排上不是经常有放kraeterbutter吗
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:39
我是big 发表于 30.5.2013 21:47
4 W; W$ e% f& d3 ]' ~真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。 ...

' w" ^2 B+ y- \8 P& r% c' P做菜也是爱好啊。我就不介意天天做
作者: 我是big    时间: 31.5.2013 07:54
糖丸 发表于 31.5.2013 01:39 2 g; o" R! B2 t" R; ^
做菜也是爱好啊。我就不介意天天做

6 w  I' u" H/ Y) q真好，mm你另一半有口福啦，呵呵。。我真的是觉得每天做饭好累人啊，最好有人现成做好给我好吃的就好了，嘿嘿。。
作者: 玛格箩妮    时间: 31.5.2013 09:00
好吃啊！
作者: 往事不諫    时间: 31.5.2013 14:05
看起來超有食慾的樣子
作者: nearby    时间: 31.5.2013 15:35
居然这么能做饭啊，强啊
作者: 依猫0526    时间: 31.5.2013 17:44
看着就好吃，呵呵
作者: TMSK    时间: 3.6.2013 20:25
色，香
! E$ t, P* c( N9 D1 i$ M可以，但
0 F$ @& q1 P$ v4 Y味，* W. A6 X+ _8 S+ ]) O
不喜欢亚洲菜系配黄油
作者: MBMB    时间: 3.6.2013 21:50
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 往事不諫    时间: 4.6.2013 06:51
TMSK 发表于 3.6.2013 20:25
; v, v% V/ k0 Q3 l0 l8 N色，香$ ]1 s) x9 i! g6 P. V' \+ p( w
可以，但, c& S. j3 Y: ?
味，

1 l+ |- W% j1 T  ~, r" `亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升
作者: 宅男爱煮饭    时间: 4.6.2013 10:53
往事不諫 发表于 4.6.2013 06:51   W& N- m) K) d) o
亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...

9 e$ f) N7 U% X# f1 d9 s猪油超香的 大爱。
作者: 有容乃大    时间: 5.6.2013 07:07
不错。
作者: TMSK    时间: 5.6.2013 21:23
往事不諫 发表于 4.6.2013 07:51
+ l3 @9 Y5 p2 Y) ?" @亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...
% }6 I/ }8 W6 J) e
黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系
作者: 往事不諫    时间: 5.6.2013 22:59
TMSK 发表于 5.6.2013 21:23
" I5 f$ B" o( J5 r+ g6 M黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系

3 [: H2 r% U' y1 F最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎
7 ~- |+ z; W3 T0 j說黃油和豬油兩碼事 8 M/ F9 |8 S( h
對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一個是豬的皮下脂肪 但都是動物脂肪
( R$ d  n( ^% D% Y& w% ]然後動不動物+ k+ P9 K  p9 s, C1 M. U
動物和植物的區別主要在H的多少
$ m7 v8 [6 C1 p. S; j) u
! d/ w: n" }: C) g5 G7 U  G好 拋開以上兩點5 F6 E5 l- G, X2 c- V3 _
亞系菜大多使用豬油 新疆地區較多使用羊油 蒙古地區和藏區則會部分使用牛油即黃油
9 f1 Q' x( t. m; D( {( S- L如果蒙古菜可以算亞系 就意味有大量使用黃油的先例
; `+ `/ ]% ]) I4 g4 T亞系菜之所以不用黃油 主要是由於中國人牛奶喝得少 牛奶生產少 從味道上 黃油是遠勝於豬油 羊油的
作者: TMSK    时间: 6.6.2013 12:54
往事不諫 发表于 5.6.2013 23:59 # C; Q  I! C4 m* ?$ d. Z  Y; k
最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎
# }, ~- A3 P+ m+ C說黃油和豬油兩碼事 , S* g2 p+ Z7 e; k2 {6 T
對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一 ...

$ \8 y2 W0 o4 V$ d1 s# l这儿没人和您讨论生物和地理



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