德国开元华人社区 开元周游
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让宝宝越吃越聪明的11种食物盘点
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作者:
aibai
时间:
18.3.2014 04:09
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让宝宝越吃越聪明的11种食物盘点
让宝宝越吃越聪明的11种食物盘点
儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品，父母不妨给孩子多吃点。
1
、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素
B
等营养成分，被人们称为健脑主食。
2
、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃
1-2
个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3
、大豆
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有
1.64%
的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4
、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5
、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每
100
克含钙约
2000
毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6
、牛奶
每
100
克牛奶含蛋白质
3.5
克、钙
125
毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7
、葱蒜
葱蒜中都含有前列腺素
A
、蒜中还含有
“
蒜胺
”
，这种物质对大脑的益处比维生素
B1
还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8
、肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
9
、核桃
桃桃仁含
40%-50%
的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有
60%
是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
10
、大枣
大枣每
100
克含维生素
C
高达
380-600
毫克，被称为天然维生素
C
丸。维生素
C
可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
11
、黄花菜
黄花菜被人们称为
“
健脑菜
”
，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的
15
倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。
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