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标题: 自制的韩国辣白菜 [打印本页]

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作者: kaiyuan2000    时间: 30.9.2014 18:58
标题: 自制的韩国辣白菜

4 N- t" M, S# e5 F4 d5 ^  V1 j
4 Y9 ~* x5 W0 u7 }  ?3 E第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
( T* }9 I1 f2 F( ^1 M
- x( B3 }- r. G+ E  j6 e大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
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0 o4 K! I9 h/ S+ E' Q其实做法非常简单，就是费点时间

大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
8 J1 X* W; r- B/ ^- m) M其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
放一天就可以吃啦
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* s2 X9 X& O2 p$ y% Y. `" H
- {$ F; J0 ~6 |  j5 P$ E放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

5 T1 \. @( ?8 J. h, k" v3 {) J0 ~LG还特意给拍了个特写
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) C7 d6 N1 [: S- c4 ~最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
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作者: Picasso    时间: 30.9.2014 20:40
哇，看着就有食欲。求配方。

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作者: flht    时间: 1.10.2014 21:56
LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

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作者: orientalwolf    时间: 2.10.2014 09:33
卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

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作者: SHASHADE    时间: 2.10.2014 10:08
口水。
; W  \5 \- Q+ u; u+ Z: o辣白菜+米线，特别好吃

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作者: minimeli    时间: 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

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作者: kaiyuan2000    时间: 13.10.2014 14:37

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
$ Z# f/ r5 S+ u" P  O: X我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了

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