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标题: 自制的韩国辣白菜 [打印本页]
作者: kaiyuan2000    时间: 30.9.2014 18:58
标题: 自制的韩国辣白菜
本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑 ( M# q! U) n% M% j* c
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第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
6 T! m% Y; V% b/ {, {) U% B应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
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大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
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其实做法非常简单，就是费点时间! ?, X0 ~& L7 o) N! N8 F$ ]
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大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。. T/ Q1 T' |3 R3 m/ g# i
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
$ q' ?; k* M) U7 l, k- P0 N最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦- W5 V9 V0 t1 p! U' ^
放一天就可以吃啦
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( q7 ^: E3 g$ l9 @+ f放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐; W9 z+ ~/ [4 c1 w

2 x& {$ ]# z7 Z7 m7 L* d( d. v9 ELG还特意给拍了个特写 4 p- r( {9 I) u1 e
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最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
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作者: Picasso    时间: 30.9.2014 20:40
哇，看着就有食欲。求配方。
作者: flht    时间: 1.10.2014 21:56
LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了
作者: orientalwolf    时间: 2.10.2014 09:33
卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。
作者: SHASHADE    时间: 2.10.2014 10:08
口水。% c2 C0 H' _( A5 c# |8 S7 N9 {$ ]
辣白菜+米线，特别好吃
作者: minimeli    时间: 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·
作者: kaiyuan2000    时间: 13.10.2014 14:37
minimeli 发表于 11.10.2014 22:10 $ v& R, S" B7 G  J) b
我忍不住了，已经做起来了！·
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泡了一周以后的味道更是正宗的不得了



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