德国开元华人社区开元周游

标题: Käsekuchen [打印本页]

作者: 四四六六 时间: 4.7.2005 19:47
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--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' />

125-2588_IMG.JPG (309.53 KB, 下载次数: 1)

作者: 四四六六 时间: 4.7.2005 20:00
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--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' />

作者: 酸红豆 时间: 4.7.2005 20:32
看上去不错，还有夹层？

作者: 四四六六 时间: 4.7.2005 21:10
<img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blink.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blink.gif' /> 不仅卖像好,吃起来也没地说. <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /> WAAAAAAAAAAA

作者: 流浪在黑白森林 时间: 4.7.2005 22:09
8活啦，。。8活啦。。。 偶已经好久不做蛋糕了。。。生疏许多啊。。。 mm配方。。。。

作者: baerin 时间: 4.7.2005 22:36
口水... 要吃...

作者: kikiapple 时间: 5.7.2005 14:52
完了~~又要破坏偶的减肥计划了~~

作者: 流浪在黑白森林 时间: 5.7.2005 17:12
kiki忍住。。。。实在不行，牺牲我，我帮你吃哈。。。。 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: 金鱼 时间: 5.7.2005 20:10
中间夹层中，要是再放上些Aprikosen oder Himbeer 就更好了，因为一般的Kaesekuchen 口感都不是很爽口。所以，加上些，味道重的水果就最好了。不过，蛋糕已经很不错了，烤得有水平。看来，上个周末MM 好忙啊。 哈

作者: 四四六六 时间: 6.7.2005 08:26
<img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' /> KUCHEN里还要加馅？ 这可是根椐我房东的独家秘密配方精心制作而成的，口感松软，酸中带甜。 三个字：真好吃！ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' />

作者: vivaJoJo 时间: 13.1.2006 16:49
要方子，要方子~~~看着太好吃啦~~

作者: 冷月无情 时间: 13.1.2006 20:13
独家秘密配方？教教大伙嘛

作者: superjade 时间: 14.1.2006 12:28
楼主呢 呵呵就说了个独家秘方就跑了？

作者: superjade 时间: 14.1.2006 12:28
具体呢？？

作者: 流浪在黑白森林 时间: 14.1.2006 13:16
原料： 1)Teig(就是糕那部分)：白面粉(Typ405)250克；糖70克；鸡蛋一个；一些盐；半包Backpulver(各大超市均有销售)；125--150克的植物黄油(也可以用一般的Butter，但是会太贵)。 先来做Teig部分。 把所有的东西用手搅拌均匀，直面团不是太油也不干为止。 然后用手一小块一小块的分一下，粘在Kuchenform的底部和四周(一定要均匀，否则蛋糕烤出来以后会有窟窿)，大概半公分厚，然后粘到大概4公分高的位置就差不多这些面团都用完了。 （我自己给它加了点料，放了一点葡萄干进去） 后来做第二次的时候，发现最好用擀面棍擀成均匀的底层比较好吃。 2)Belag(就是蛋糕的蛋那部分) 500克的Quark(油脂含量越高越好吃，我曾经买过一次含油量50%的，烤出来后吃得我不亦乐乎！)；200克糖；1包Vanillezucker；1包Sahnepuddingpulver(这两样东西到处都有卖，连ALDI都有，也很便宜。)；2个鸡蛋；半升牛奶(就是平时买的那种纸盒牛奶的一半)------不要担心这些东西太多！！！ 再来做Belag部分！ 把原料全部倒在一个大盆里面，搅拌要绝对均匀，搅拌后没有一坨一坨的，而且也看不见蛋黄了，就可以了 然后把这一盆东西倒进那个模子里面，不要担心会多！26cm的模子，再按照这个量来做，绝对不会多！ 先把烤箱开到200度，把Kuchenform放进去。 等到有香味了，就把温度调到大概180度。然后就不要太管了，但是其间最好是总是把Kuchenform晃动几次，让Quark均匀受热------小心烫手！！！ 大概一个小时零15分钟到一个半小时(稍稍烤黄一点更好吃)。 呵呵。jojo和jade胃口好哦。。。难得一次放纵一下，放开了怀吃啊。。

作者: vivaJoJo 时间: 14.1.2006 18:22
流浪。。。真不知道如何表达俺感激地心情 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> 。。。。都在酒里了 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /> ！

作者: baerin 时间: 14.1.2006 18:33
生日的时候，朋友做给我吃了，好好吃啊，现在想到仍然口水

作者: 流浪在黑白森林 时间: 14.1.2006 22:11
<div class='quotetop'>QUOTE(vivaJoJo @ 14.01.2006, 18:22 )</div><div class='quotemain'>流浪。。。真不知道如何表达俺感激地心情 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> 。。。。都在酒里了  <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' />  <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /> ！ [right][snapback]861236[/snapback][/right] </div> 嗯，嗯，收到。我一般把牛奶换成酸奶。酸酸甜甜好吃。。可以试下哈。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' />

作者: vivaJoJo 时间: 14.1.2006 22:46
<div class='quotetop'>QUOTE(流浪在黑白森林 @ 14.01.2006, 23:11 )</div><div class='quotemain'>嗯，嗯，收到。我一般把牛奶换成酸奶。酸酸甜甜好吃。。可以试下哈。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' /> [right][snapback]861407[/snapback][/right] </div> <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 收到！~~~~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/girl_hug.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='girl_hug.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /> ~~~~~

作者: yypig 时间: 15.1.2006 14:24
不喜欢吃KASE

作者: superjade 时间: 15.1.2006 19:17
<div class='quotetop'>QUOTE(流浪在黑白森林 @ 14.01.2006, 13:16 )</div><div class='quotemain'>原料： 1)Teig(就是糕那部分)：白面粉(Typ405)250克；糖70克；鸡蛋一个；一些盐；半包Backpulver(各大超市均有销售)；125--150克的植物黄油(也可以用一般的Butter，但是会太贵)。 先来做Teig部分。 把所有的东西用手搅拌均匀，直面团不是太油也不干为止。 然后用手一小块一小块的分一下，粘在Kuchenform的底部和四周(一定要均匀，否则蛋糕烤出来以后会有窟窿)，大概半公分厚，然后粘到大概4公分高的位置就差不多这些面团都用完了。 （我自己给它加了点料，放了一点葡萄干进去） 后来做第二次的时候，发现最好用擀面棍擀成均匀的底层比较好吃。 2)Belag(就是蛋糕的蛋那部分) 500克的Quark(油脂含量越高越好吃，我曾经买过一次含油量50%的，烤出来后吃得我不亦乐乎！)；200克糖；1包Vanillezucker；1包Sahnepuddingpulver(这两样东西到处都有卖，连ALDI都有，也很便宜。)；2个鸡蛋；半升牛奶(就是平时买的那种纸盒牛奶的一半)------不要担心这些东西太多！！！ 再来做Belag部分！ 把原料全部倒在一个大盆里面，搅拌要绝对均匀，搅拌后没有一坨一坨的，而且也看不见蛋黄了，就可以了 然后把这一盆东西倒进那个模子里面，不要担心会多！26cm的模子，再按照这个量来做，绝对不会多！ 先把烤箱开到200度，把Kuchenform放进去。 等到有香味了，就把温度调到大概180度。然后就不要太管了，但是其间最好是总是把Kuchenform晃动几次，让Quark均匀受热------小心烫手！！！ 大概一个小时零15分钟到一个半小时(稍稍烤黄一点更好吃)。 呵呵。jojo和jade胃口好哦。。。难得一次放纵一下，放开了怀吃啊。。 [right][snapback]861047[/snapback][/right] </div> 呵呵多谢多谢了 偶男蓬蓬过几天生日 偶紧锣密鼓的筹备呢 刚好用这个方子 再谢

作者: 番茄猪^o^ 时间: 23.1.2006 00:44
不怎么爱吃这种蛋糕,但是欣赏还是可以地~ 偶喜欢吃栗子蛋糕,好好吃,还想吃...........

作者: 流浪在黑白森林 时间: 23.1.2006 01:53
比4那头猪。。。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/closedeyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='closedeyes.gif' />

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