开元周游
德国频道
查看: 7063|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 0 [5 u% L" u3 C( |( l! R7 T

0 l) R' J/ w# ~. c) F为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
  f3 L- }5 a, c1 r3 \2 {' Q1 u" T5 m- o1 I. P% E) J8 |5 I
首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
+ j# Q6 Q+ I9 ^0 g& \7 k; F7 ^, i7 p

+ S1 M2 F& t. F' Y下面是菜谱的链接。5 ]4 c* ?8 G; K8 ^. b! p. T
3 N& r* i/ A/ n. L' ^9 }2 h
照烧鸡腿
! q: ^! P) ?' Z$ K3 s

1 ~1 x/ |5 P. L/ W$ ?- ]5 Z
& m* _4 C9 L+ S. T
3 b* @7 b% P5 w! b: R春卷
, y' J/ @4 |& ?; ^! I; B
; C3 d& T+ G0 m- V
+ _3 [; K0 ~  w# j& u* N1 E/ N3 H. l3 |
腊八蒜3 E/ e7 A4 }  S% L' D4 U: m
" g1 M8 D7 l- p% s. N

& Z  Q' j  P+ t7 L) d2 I
! H, P4 y5 {& c大虾
' I8 v$ d- i; S5 o! g$ w+ x. G+ h& R0 W- i  v( X. }! M
" U- ?  Y; `% i- f0 H. ^

3 F5 q+ T/ N9 G2 A- _5 z- i) E: a$ c% A: ?2 _, c
简易咸水鸭; m. [7 Y- X, |( O/ x! b

' w6 [% T3 I" \ ' t. f' ~  U0 _2 n( x% g
& T5 B0 @- x8 A7 t( b) j
法国深海螃蟹
& O8 T% D# \# r, B) N9 C6 z  V  z, T4 I: z6 a. c
) q; h; v) u9 w& x
9 H- I- V. z8 D  F* h, R7 _
自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
" ]) _1 `4 N5 A8 x
) V2 w% C1 B$ `9 b! v4 E* R5 j2 p1 K 6 r8 I0 Y/ F9 V7 i
& t9 @8 {9 u0 s2 f, \6 F
猪肉脯
- o$ @& j' K9 r, F1 x) @9 o* c5 i  n" ^% ]% C# k& Y

0 y: ]/ a: d7 @2 K! H0 m" J1 I* }+ E, u5 \+ d- i! Q
最家常的家常菜---辣子鸡丁" f+ \; w: b! u) \; g4 {

) i7 B9 P( J8 C( c6 ~' X% l3 y
# Y4 |! {! W' z: Q  l. o- W% T3 w0 Y8 F! O8 @3 W: c9 y9 H4 Y5 i" P: c
甜米酒# u7 |* r/ ]+ U5 ^1 V' H$ [' T
' ]# Z, }8 X; C* U7 U; ?
) }2 ]& n# M0 C/ Z. T
" F: w; R- R' k1 l# f3 f* K
酱油鸡3 I, C+ q5 d: o
- @# Y# Z" P  _4 r% x% j! m
  X9 e  |" {0 X5 l6 |8 m. Y8 O. y
1 G' A3 B1 t7 `/ m7 L1 D: n2 \
香辣水煮鱼: W$ ?& d! e  |5 d

- A" S! V: |# W+ S & G. ~9 F* r$ w4 b* G; n5 G8 V

8 |/ l0 ~1 M* k* q烤鸭+ V+ j3 t: Z  Z$ B
2 z0 z. w7 K  u" t

8 I& l. D- w' s& ^- J2 L: y3 I# b1 N& }
回锅肉) \% c: V0 F! d

8 F- b: L* ]  E  ?5 f" Y
) K  @% v' }% g: c
2 F) p* |0 C1 j; n: X春天的野菜
1 ]' \% B( o/ U. h0 V
( S+ U1 Z, Q  S$ A6 v; G 8 L: e  }# A+ H" n' t

8 ]7 W( ^) @& `" ]自制牛肉干
* u7 b' p/ H, }& G" U- L  D1 R& f  S' X2 k) o/ z! J% J
, r: \; @+ R# }/ ^+ v

5 X$ }# n' G# I' c6 @$ u蜜汁叉烧
& T6 [6 D9 h9 z' @% [+ C) S3 t. W/ h+ J" G- x

7 ~+ @) ^) n' P5 Q
% A+ E! M" H( G2 m, U花椒醉嫩鸡
0 `  ?6 N+ t; E5 _' b, Y6 v% T! B. z  j
5 e0 M. Y5 Q5 X8 e
( C5 K' Z0 l0 P
酱肘子) B- {' e- d1 h7 e7 ^  c

  l) S. y$ s9 X! @7 f
9 g: y8 M2 K- a( ]7 T/ K3 P( K- S! ?7 b* W  `
夏日晚餐
8 k+ {" I, ?4 O+ y) R3 _4 k$ A " D- U& S' L8 ~5 H7 a8 F* H; H' U

) O( b, L, e, W7 d  u鸭肉卷. X6 C4 H1 ^8 M1 b2 w0 U

$ a7 c. c, h3 ~8 ?
8 e, j; N. N3 @0 p+ q
' s, I( `3 ~& i. E酱牛肉2 K1 J# i6 x4 d. x2 t* y! T

! a  C* K: m! F  y! R " S4 \( u5 K# I& d/ T* B5 o& @
0 A/ j! o2 v5 R1 b; x. x% x
蜜汁烤翅
# e8 P; o# M) z6 j& i
, d: E6 m  E( X
; W* i8 h8 V6 {1 J' P
3 h8 @9 o/ u7 Z' B0 h居家厨房小窍门 : e* E# ?- G/ c; k! s! x- n7 V; M( [( [" Y
7 Z& y9 i2 I2 l0 S# [% F
油炸篇》

# `: X# l1 G  e3 \5 I' s( U3 _( f$ H* Q. |: I/ X3 F' @5 p: }6 U) p
《炒菜篇》
8 J4 M1 f% s, }6 @1 P5 O7 ~- h: B5 F( [8 h
《面食篇》外《泡菜》0 ]  u; ]# W) |# B4 r8 @
0 m3 D+ k. A1 L7 m0 \6 s2 c/ ^
《汤煮篇》
- R  h5 _1 c: a
& ~1 ]; d5 y/ a5 Z《肉菜篇》8 I5 p3 O+ o) R' c6 r6 B
6 O! V- w, L: k+ n8 Y9 g- t, g; h. N
《炖肉篇》4 J" h/ I. J/ x

  S- a, f: s. F% \2 d猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
+ v8 @7 |( ~3 D还有一个相对容易一些。; ]! S( I2 {# y( b
Asian Trade center
: h0 H5 p/ a! ~$ W+ C/ R% F( jApoldaer Str.
1 v  N/ g3 R& c9 i  r0 d  w7 iBus 10号线
  k. B& |* I+ o: r! f$ }$ h8 |2 `方向 gispersleben6 4 `; |( P, F% {! F: |
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
% I9 F1 H1 X$ _! \6 u5 p- \然后下车走到马路对面就对了。6 M: j  w/ X, Z( o4 `
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
1 v0 n9 ~4 c' w, y. z0 M% M' b0 p0 H, ]
香辣蟹* _0 t2 l# G9 y' M' C* B0 F! p

* y; u9 n& |8 @) j1 `2 r0 N1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.
0 M* F9 b5 j8 Q. u9 ^" l" u2 n% P2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。/ C0 G: R% D$ v% p0 J
3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 19.4.2025 06:50

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表